[食記] 前鎮區-年欽德鍋貼

[yoanzhong (我愛蔣幹話)]

   餐廳名稱：
   地    址：806高雄市前鎮區翠亨北路377號
   電    話：0938 288 244
   營業時間：11:30–14:30, 17:00–23:00
   價位範圍：70-110
   鄰近捷運：前鎮高中站

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在這附上網頁好讀版~

http://0rz.tw/RQMUa


心得：

https://yoanzhong.pixnet.net/album/photo/173001394-s__3194899.jpg

https://yoanzhong.pixnet.net/album/photo/173001391-s__3194901.jpg

https://yoanzhong.pixnet.net/album/photo/173001646-s__3194918.jpg

之前就有人打過這間煎餃的介紹文了 他現在換地方囉~

原本在前鎮夜市那邊老闆說先暫停了 現在挪到上方這個地址

我也是在高雄版的文章下跑去吃這間，價格坦白說不便宜，不過真的很好吃。


黃金泡菜 60元

https://yoanzhong.pixnet.net/album/photo/173001387-s__3194903.jpg

這個是老闆招待的XD 有一陣子常常跑去老闆那邊撞場去那邊吃

吃起來真的滿開胃的坦白說，不過我對這種小菜都沒有什麼特別大的愛好

是好吃，但是說不出哪裡"真的"很好吃這樣。


牛肉捲餅 80元

https://yoanzhong.pixnet.net/album/photo/173001388-s__3194902.jpg

這是我第一次在這間店裡面"看到"老闆把他講的菜色擺出來

以前在前鎮夜市的時候都只有韭黃煎餃、水餃 一些基本菜色

他有跟我講過說他做的捲餅很好吃 我會喜歡，有看到就隨手點了一份。

吃起來跟外面的不一樣，外面吃到的捲餅 餅皮都會偏硬、乾，很像在咬風乾的麵糰...

但是這個不會說，滿有彈性的，會越吃越香 牛肉也很實在 還夾著蔥段 好香~

如果小胃口的人點一份這個在一份煎餃就差不多了 但是我肚子很餓XDDDD


韭黃煎餃 70元

https://yoanzhong.pixnet.net/album/photo/173001396-s__3194904.jpg

老闆最自豪的招牌，有些煎餃都會越吃越油，這間的不會，會越吃越順口

然後煎餃每一顆煎起來都很完整，煎得剛好的餃子搭配脆皮 好吃~

每次看到老闆在煎這個餃子都會讓我想起「幽靈煎餃」那種日式煎法


全蝦蒸餃 110元

https://yoanzhong.pixnet.net/album/photo/173001400-s__3194905.jpg

這個就是我今天最愛的一項了 真的好好吃 吃的時候老闆都叫我要用湯匙接著吃不要浪費

因為他每一顆夾起來裡面都充滿了湯汁 一咬下去湯汁整個爆出來 好爽

雖然裡面包著整隻蝦子，但是一咬下去不會有海鮮有的那股腥味，反而是有股甜味

整體裡面我最愛的就是這項了。


https://yoanzhong.pixnet.net/album/photo/173001399-s__3194906.jpg

當然最後就是要拍一張把食物都吃光光的照片拉

這是對一個廚師的尊敬也代表自己不浪費食物



後記

我這樣吃下來滿桌這樣 310元 超飽 下班的時間能吃到這樣的食物真的會精神飽滿~

整體來說店內位置雖然偏少，假日去我有去撞場過 人都滿的= ="

平常去的時候人會比較少一點。 然後去那邊都要等，因為都是現做的。


擺盤方面也不是特別因為有講才會去擺，而是老闆在前鎮夜市的時候就會這樣做了。

會想打這篇是因為 我下班超累的能吃到這種食物真的能撫慰我疲勞的身體

然後也祝福老闆換新店面生意更好~


最後 文章內容有什麼不好的地方麻煩不吝指教。

感謝您收看完整篇文章。

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喜歡機械的原因是它們不會講謊話，壞了就是壞了。
對機械好，機械就會對你好。
對人好，或許他只當是應該的。不會記得。
更甚至對他好，他對你更不好。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.94.9 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1579616491.A.4C5.html
推 vojeanyage  : 這家好吃 老闆也很客氣
之前有聽過老闆的故事，聽完之後真的覺得不容易阿...
希望他能早日找到他鍾意的店面然後吃到他說的蟹黃湯包

我聽過他說過很多菜色 麵、餃子、蟹黃湯包、捲餅 這次有幸能吃到捲餅真的是幸福
→ atb         : 外連圖全失效
用電腦讀才會這樣 網頁板跟手機上都沒問題說 這方面我還不知道怎麼用...
推 yeeting     : 想聽老闆的故事 在前鎮夜市時 幫忙的是他兒子嗎
→ yeeting     : 蠻帥的XD
老闆的故事我不能講 要去問老闆他自己講才行
對 他兒子 在跟他學
※ 編輯: yoanzhong (27.242.94.9 臺灣), 01/22/2020 07:22:30