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※ 引述《GeorgeHill (信義山下智久)》之銘言: : 小弟我很喜歡喝青草茶,家裡附近和工作地點旁邊都有開濃厚鋪青草茶,雖然我本人很喜歡 : 喝,但每次去的時候都沒什麼其他的人在買,感覺生意即使不算差、也絕對比不上坊間的手 : 搖飲店,偏偏濃厚鋪開的店面位置都是非常好、店租昂貴的點(像是十全吉林路口三角窗、 : 明誠富民路三角窗)讓我不禁好奇,他的生意可以支撐的起那麼昂貴的店面嗎? : 假設每間店營運成本每個月抓20萬(人事、店租、水電...),每杯飲料的成本假設20%,他的 : 飲料平均一杯是50元,也就是一杯可以賺40塊,每個月他必須要賣掉5000杯飲料才有辦法損 : 益打平,依照現在年輕人的飲料習慣和飲料市場的激烈競爭來說,恐怕不是那麼容易 : 小弟不是做生意的,可能落差非常大,但就我所知,那些店面的租金可能就接近20了 : 有沒有濃厚鋪如何可以一直屹立不搖的八卦? 如果你是用一般手搖飲店那種 一次賣一杯賺十幾塊的思維來看這間青草茶店 那你就錯了 這種青草茶店很多人一次都是買一整瓶,然後好幾瓶的在買 買下來好幾百塊甚至破千都有 你手搖飲店一天搖下來要賣多少杯才有可能賺破千? 而且主力客群幾乎都是有經濟能力的中老年人居多 這間起碼有50年以上了 都是中老年人那一代的口味 他們特別愛喝這種茶 一次都帶一整瓶回家喝的 再加上他們不像一般手搖飲店,你最少一間店起碼要請3個人來搖 這間青草茶店一間就只請一個員工而已 因為不用一直搖啊 光人事成本就差多少了? 再來還有一個細項成本,你一定不會想到 那就是冰塊 手搖飲店一定都會叫冰塊,冰塊一個月的成本肯定也不便宜 有的店家生意很好的,都還會自己買製冰機來製冰 製冰機一個月一直製冰的電費肯定也不容小覷 再來看青草茶店,他們根本不會加冰塊,都是裝好,然後冰在冰箱裡 客人來買,他直接從冰箱拿出來給客人就好了 而且也因為開很久了,固定客源早就培養起來了 都是那些中老年熟客,營收都很固定 像這種看似不起眼的店,其實都是低調在賺,目標客群根本早就培養起來了 真正的悶聲發大財,你只是不知道而已 -- 作者 whitetaxi (白色計程車) 看板 Kaohsiung 標題 [問題] 深夜幽靈美食?? 時間 Thu Nov 14 17:14:57 2019 我記得前幾年半夜有什麼 幽靈香腸,幽靈煎餃 三更半夜吐司 之類的半夜才出現的美食 想請問,現在還有什麼這類有話題性的深夜美食在流行嗎?
gourwhite : 幽靈市長 11/14 17:17
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.245.114 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1588256255.A.2FF.html ※ 編輯: colset (114.27.245.114 臺灣), 04/30/2020 22:29:21
arickal : 對 04/30 22:36
piggreat : 付 04/30 22:43
kisaku1980 : 寶 04/30 22:45
k18535318 : 具 04/30 23:07
vendee : 中肯 04/30 23:09
kamayer : 嗯嗯 中肯 04/30 23:18
kamayer : 會去買的都是以罐計算的 04/30 23:18
lidongyun : 沒錯 04/30 23:25
icn : 推簽名檔XD 04/30 23:34
iijune : 看過忠孝市場裡的濃厚舖早上大排長龍 跟排熱門珍 04/30 23:51
iijune : 奶一樣 04/30 23:51
MainXI : 我家附近的青草茶 已經買了三棟透天了 04/30 23:55
atb : 青草茶一罐罐放在一個裝有碎冰的箱中內冰鎮 05/01 00:06
Justapig : 這家很好喝欸我好喜歡,每次也是都直接買兩罐 05/01 00:35
lovefeel : 真的欸我們也是買罐的XD 05/01 00:39
snxk : 杯裝的也是從罐子裡面倒出來的~ 真的好喝! 05/01 00:49
zzzttt22 : 他們的無糖薄茶真的好喝 也是難得濃茶(苦茶)喝得下 05/01 01:26
zzzttt22 : 去不覺得難喝的~~ 05/01 01:26
wainxs : 我也是直接買罐 05/01 01:41
rony98 : 還不是生意最好的時候吧 78月暑假人才多 05/01 02:19
skyant : 濃厚舖就是從小喝到大的味道 一定是買大罐的 05/01 04:27
ddtwu2816 : 加冰塊是增加利潤 05/01 06:43
joker00507 : 有罐裝的還可以省個幾塊 05/01 06:52
histing : 專業 05/01 07:01
himali : 我家也都一次買三罐那種 05/01 07:10
cadie : 因為買罐比買杯划算多了 05/01 08:00
lxf : 能開這個才是賺錢,飲料店牌子多到數不清,不是連鎖 05/01 08:19
lxf : 的還撐不久 05/01 08:19
gogojenny : 喝過很多間青草茶還是單行道那間好喝真的都買罐的 05/01 10:33
gogojenny : 一次兩罐起跳在買 05/01 10:33
Ulzzang : 哪有中老年人才再買,家人都20幾歲的也很愛,十全 05/01 14:20
Ulzzang : 店生意很好老中青都有 05/01 14:20
tomhlover : 真的欸 我們都買整罐的@@ 05/01 16:15
mumuanego : 推單行道那家 05/01 17:20
zoom0911 : 濃厚鋪好喝啊,夏天喝很消暑欸 05/01 18:07
pule : 感覺薄荷放很多 酌量飲用阿。。。 05/01 18:18
cat1224 : 單行道是哪啊??? 05/01 18:32
hard31 : 單行道是建武路48號嗎?我也喜歡這家 05/01 18:41
ljs09021018 : 濃的加薄的好喝 05/01 19:39
pb2201416 : 從小喝到大 05/01 20:28
joycee : 三多商圈那個三角窗當時開濃厚舖的時候我也是蠻傻眼 05/02 13:04
joycee : 的XDDD 05/02 13:04
LeoJhou : 我也有喝青草茶的習慣wwww不過有自己喜好的店家就是 05/02 18:54
LeoJhou : 了 05/02 18:54