作者ufo55550000 (╯▽╰)
看板Kaohsiung
標題[食記] 楠梓 菲式料理 泰菲屋 Thai Phil House
時間Tue Aug 11 22:09:08 2020
泰菲屋 Thai Phil House
地址： 811高雄市楠梓區德賢路140號
營業時間：07:30–14:00, 17:00–21:30 週一公休
電話號碼：07 362 7188
圖文版：
https://dorara.blog/2020/08/11/01-3/
平時常在楠梓一帶覓食，
因為有加工區的關係，
這邊許多東南亞的新住民和料理。
平時最常吃的是越式料理，
其次是泰式也蠻常見的，
無聊滑著手機看看Google Map
有沒有什麼特別的餐廳，
看到了這間有菲律賓料理！
因為已經來這間四次了，
所以下面的介紹會混雜這幾次的內容。
雖然說是菲律賓料理，
但菜單上很當地的特色感不多，
混雜了菲式、泰式、台式。
第一次來不免俗當然是點掛上菲式
兩個字的菲式酥炸虱目魚套餐！($130)
雖然我後來陸續來了三次，
但這道是我覺得最不喜歡的……
主要是他是有刺的，
虱目魚又是一種細刺，
y字刺超多的魚，
每一口都是刺…小時候很常吃，
也很常卡到喉嚨。
現在無刺技術這麼好，
實在是習慣無刺的虱目魚了。
不過我還是花了些時間把他吃乾淨。
他是屬於烤得比較乾酥，
恰香的那種，
挑選的虱目魚也是稍微小條沒那麼肥的。
不過後來第二次來時有注意到隔壁桌
一整桌好像六個人都點這個，
還看到有人吃完的盤子魚體完整，
上方有兩片翻開的樣子，
像袖珍面紙那樣兩邊打開的樣子，
難道他們有什麼秘訣吃這個魚？
菲式春捲 Fried lumpia $100
裡面簡單的碎肉紅蘿蔔，外面炸得酥脆。沾上泰式酸辣醬。
椒麻雞 $75
泰式檸檬魚$260
這道是我最推薦的，
魚肉很細嫩鮮美，
搭配上檸檬的酸，
味道非常好。
菲式sinigang hipon/bangus $150
香煎刺蔥蛋$60
白飯$10/人 無限續碗
Sinigang根據維基介紹
“Sinigang是菲律賓的一種湯，
具有酸味，這種酸味主要由酸豆、
番茄、番石榴、芒果等提供，
除此之外也經常使用魚露調味。
根據使用的肉類不同
Sinigang有多個品種，
可以使用魚、蝦、豬肉或牛肉等。"
hipon是蝦，bangus我當時不知道，
想說反正上什麼吃什麼，
大概知道是當地特色的酸湯。
結果……bangus是虱目魚！！
又是帶刺的虱目魚ㄒ口ㄒ
裡面有一些蔬菜和酸菜豆，
酸的來源可能是這個，
蠻正常能接受的味道。
辣炒麻竹筍 $120
這道上來感覺份量很多，微辣加上竹筍的脆甜，感覺不錯。
泰式打拋豬 $130
話說自從看過了泰國人Alizabeth 娘娘
爆氣說餐廳用九層塔炒肉當打拋肉，
我才發現真的有不一樣！
詳見Alizabeth Lin頻道：
https://youtu.be/6GXg3aKQV-U
後來在楠梓這一帶吃這種
正統越南或泰國人自己開的店，
他們用的葉子真的不是九層塔，
是非常小片，
味道也不像九層塔那麼強烈，
不曉得是不是正統的打拋葉。
泰式烘肉蛋$80
裡面有絞肉，上面淋上泰式酸辣醬。
竹筍沙拉 $120
應該也是麻竹筍？
一般竹筍沙拉多半是使用綠竹筍，
不過這道竹筍也蠻嫩蠻甜的，
比起綠竹筍沙拉的價格，
還是挺實惠的。
花椒炸豬排 $70
豬排比較薄，不過一份有上下層兩片。
比較介意的是沒有花椒的味道啊@@？
這間最推薦檸檬魚，
其他的單點菜品也都算蠻好點的，
不過根據菜色不同，
像是魚就會需要等蠻久的。
環境舒適，而且開到晚上9點半，
挺適合下班晚了，
還可以慢慢在這享用晚餐。
店裡也有放比較抒情的英文歌，
位置很多，來的時候總是半滿，
不需很擁擠地坐。
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推 dandeliontea: 這家我滿愛的，老闆親切。 08/11 23:01
推 TrialShadow : 我推最近剛從仁武搬來德民路的阿嬌泰式，他的店之前 08/12 00:29
→ TrialShadow : 是月亮泰式料理，隔壁是關掉的德民DVD 對面是伍泰 08/12 00:29
→ TrialShadow : 子，這間60元起，便宜 ，但好吃，個人覺得比玉梅還 08/12 00:29
→ TrialShadow : 好吃 08/12 00:29
推 NanoDesu : 怎麼圖片看下來感覺比較好吃的都是泰式的XD 08/12 01:11
推 zhizhiliu : 我也滿喜歡這家的 推推 08/12 02:35
推 jack0403 : 喜歡，這家真的不錯，推推 08/12 09:15
→ tomhlover : 好像不錯阿 來去試試看 08/12 11:38
→ ufo55550000 : 阿嬌好吃～但好像位置的關係 每次去人都不是很多 08/12 13:08
→ ufo55550000 : 其實泰菲屋的風格蠻混雜的 反正好吃都可以出菜～ 08/12 13:09
推 sad88774 : 感謝推薦 08/12 13:14
→ ufo55550000 : 阿嬌對面的樑廚河粉 越式餐廳也蠻好吃的 08/12 13:23
推 Suriyel : 感謝推薦～最近剛搬回楠梓正在尋覓各種美食 08/13 02:31
推 karukaru : 檸檬魚好吃～椒麻雞真的很不椒麻XD 09/13 21:54