[食記] 湖內 太爺羊肉。

[longloveyu (yu)]

   餐廳名稱：太爺羊肉
   地    址：高雄市湖內區中正路一段14號
   電    話：07 - 699 5393
   營業時間：11:00–14:00、16:30–23:00
   價位範圍：90-150
   鄰近捷運：無
   消費日期：2020.09

   注意事項：
    1, 大骨一定要預訂，不然容易撲空
    2, 老板講話桑門大，再搭配表情很容易讓人以為在吵架XD其實不是~。
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   心得： https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/589355725

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今晚吃的太爺羊肉，
是鄰居叔公知道小孩愛吸大骨(XD)，在開發新店家後迫不及待帶我們去吃~
然後在致電確認有營業後，沒有跟老板預訂大骨
所以我們到場時，僅剩最後一份(2支)！！XD

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▲店面是連棟的透天厝，一旁有停車場。

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▲店內環境。冷氣開放~
老板一看人潮有點多，便急忙進來幫大家開冷氣
不過空間太大，吹起來不怎麼涼XDD尤其是吃了上火的羊肉，全身燥熱XD。

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▲價目表，明示價格，價格我覺得還滿便宜的耶。

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▲羊肉湯最對味的吃法就是沾辣豆瓣醬，鹹中帶辣再加上自取的薑絲！
(不過我覺得店家提供的豆瓣鹹度頗高XD，沾多會口渴~)

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▲首先上菜的是兩碗排骨爌肉湯、僅存最後的一碗羊骨湯(2支為一組)。　
介紹大骨前先簡單分享『排骨爌肉湯』的食用心得 :
他們的湯頭都一樣是當歸，但是相較其他店家這裡的湯頭是較為清淡甘甜，
沒有很厚重的中藥味，對我重口味的人來說覺得還可以接受耶！
然後肉質十分鮮嫩～
然後湯可以續喲，如果沒有點湯品只點炒飯，店家也會提供清湯。

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▲羊骨湯~用小孩的肥肥手當比例尺。
備註：上圖碗中的羊排骨是從別碗挖過來的XD，非店內的標配哦！特此說明～

桌上有吸管！
就讓小孩來示範如何享用眼前的羊大骨～
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▲把羊骨中的精華（骨髓）吸一吸。

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▲一個階段後再加入羊骨湯，再繼續吸XD。

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▲最後拿起來大啃特啃。((我有隨身攜帶酒精、濕紙巾，吃飯前後都要洗手、消毒喲)

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▲我們點了兩份的「炒羊肉飯」
是偏乾的，有羊肉味但不會過騷，小孩也都能接受，
份量還算可以，搭配湯品情況下，我們三大兩小吃兩盤綽綽有餘呢！
然後上面那個很長的菜我不知道是什麼XD。

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▲炒羊肚。
酸菜炒羊肚，羊肚被處理得還不錯，吃起來有特殊的口感又不膩。
可能還有加醋?所以這道頗酸~。

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※ longloveyu:轉錄至看板 Tainan                                    09/14 11:56
→ nissy       : 直接附圖想給推 但羊肉是溫補不會燥熱 是你喝了熱湯
→ nissy       : 在熱 然後飯的菜應該是芥藍菜
推 ifung       : 之前住在附近愛去吃，老闆人很輕切啊XD中午就有開
→ ifung       : 很開心！