作者ctx705f (鍵盤小妹)
看板Kaohsiung
標題[食記] 鼎強街 基清蒸肉圓,肉圓、碗粿、肉粽
時間Fri Sep 25 12:21:35 2020
地址:80788高雄市三民區鼎強街11號
電話:(07)310-6107
營業時間:06:30~13:00,週六公休
每人消費:100元以內
消費時間:2020年9月
無音樂圖文:
https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352983593
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基清蒸肉圓就位於鼎強街上靠近金山路口的位置。只做早上到中午,但是生意非常之好,
人潮可說是絡繹不絕。
所有的東西都在這個餐檯上了,備料目測並不是非常多,所以看google地圖的評論還滿常
提早賣完收工的。
內用環境看起來就是一般民宅整理出空間放幾張桌子,雖然陽春、但是整潔度還不錯,但
沒有冷氣,所以絕大多數人還是外帶。桌上也有內建各種調味料和紙巾,還有報紙可以看
。
菜單。販售的類型相當簡單,肉圓、碗粿、肉粽和三種湯,沒了。價位也都滿平價的,買
好買滿也不用100元。
上菜大合照,旁邊有一卡通作為比例尺。
肉圓(12元)。基肉圓是清蒸肉圓,但是肉圓的Q度表現反而還不錯,不會糊糊的就爛了。
而且肉餡很飽滿一顆,口感也很紮實、香氣足夠,沒有之前我在阿巧吃到那種不喜歡的味
道。很不錯。
碗粿(30元)。醬油膏已經事先淋好,味道嘗起來比肉粽使用的還要再濃一點。碗粿軟中帶
點棉,雖然沒有常見的菜脯,但取而代之的是碗底也有肉餡。
肉粽(35元)。大小並不大,但是肉粽的香氣足、糯米的口感蒸透不爛,裡面的三層肉是肥
瘦均勻的類型,配上醬油膏和花生粉其實也不錯。
四神湯(30元)。除了薏仁、小腸之外還有一塊應該是山藥的樣子,味道非常輕爽不油膩,
但香氣和濃郁感也夠。
結論。整體的消費來說平價,口味我自己也都滿喜歡的、份量也夠,難怪生意這麼好。缺
點大概就是內用沒冷氣需要外帶囉,介紹給各位參考~
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※ ctx705f:轉錄至看板 Food 09/25 12:21
推 nht : 改天去吃看看 XDDDDD 通常都吃鼎中路的奕香肉圓 09/25 14:05
→ nht : 奕香有冷氣, 原po有機會也可以去吃看看 09/25 14:06
→ nht : 高雄市三民區鼎中路368號 09/25 14:07
推 newdreams : 推一下 09/25 15:04
推 bibiwei : 感謝分享,我之前在找這一家,不知道地址 09/25 18:27
推 nuyuhs : 我都吃菜市場那家,我覺得也很好吃,大概吃了15年以 09/25 21:11
→ nuyuhs : 後才突然發現可以做成湯的肉圓,很特別! 09/25 21:11
推 habaou : 很好吃 從早餐只賣到中午 住附近偶爾會買 09/26 22:22
→ GoGoJoe : 復興一路159巷34號 不錯吃 09/26 23:30