作者ctx705f (鍵盤小妹)
看板Kaohsiung
標題[食記] 龍華市場 巴蜀砂鍋米線,這真的很辣!
時間Wed Oct 28 14:06:19 2020
地址:81357高雄市左營區富國路60號 龍華市場128號攤位(嘉慶街側)
電話:0905-325-860
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00,週日公休
每人消費:100元左右
消費時間:2020年10月
鄰近捷運站:R13凹仔底站,步行約5~7分鐘
無音樂圖文:
https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353125278
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這次來吃的是在龍華市場內的新攤位。雖說是新攤位,但搜尋了一下關鍵字與和老闆小聊
一下之後,發現原本是開在安吉街的巴蜀風味火鍋店。只是後來因故(可以親自問老闆)結
束營業,便轉戰到龍華市場來。
由於這排的位置都比較小一些,所以若要內用的話都是用嘉慶街那排的座位。
菜單。火鍋湯底僅限外帶,老闆表示這是以前在店面時很受好評的口味,湯底大約可供
5~6人分食。即使不夠,市場裡面也有火鍋料和肉攤,可以一次買足。單人食用的則有各
種的米線,也可以選擇要麵類還是米線。
首先是外帶回家的麻辣乾拌米線(80元)。確認是小辣過後才點,但就算是這樣拌過之後辣
味還是稍微湊近就可以明顯聞到。米線的口感很順,但上面吸附的是香氣十足的辣醬,辣
度我覺得也很夠了。
砂鍋米線(150元)。單點的價格較高,配置來說就是一個完整的小火鍋,雖然是
常見的丸類、餃類和豆皮等料,但份量是足夠的。口味上也是較親民的一道,上面的香料
拌入後增加的香辣感,即使是不吃辣的人也可以享受這個風味。
麻奶米線(100元)。看到這個顏色就覺得有點不妙,吃了第一口之後就被辣到開始冒汗,
而且愈吃麻味也開始散發,嘴唇開始也有點腫。已經嚐不出這奶究竟是一般的牛奶還是類似
發式的椰奶,我只感謝他可能中和了一點辣度。吃完之後桌子被汗滴濕了一片。
後來問老闆,我吃到的辣度是『正常辣』。辣度分佈不知道有沒有『不辣』可以選,再來
是『小小辣』、應該是一般人能接受極限的『小辣』,這次吃的『正常辣』、『中辣』以
及老闆看到我的表情之後就說『別問』的『大辣』。
結論。恕我沒有勇氣多碰一口麻奶的湯,把料吃完就落荒而逃了。但是在砂鍋以及乾伴米
線嚐到的辛辣香氣風味是很不錯的,可以在降低辣度的情況下嘗試看看。至於正常辣以上
的辣度,就交給勇者去嘗試了。火鍋料可能等到冬天更冷一點再來買吧!介紹給各位參考
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※ ctx705f:轉錄至看板 Food 10/28 14:06
推 hunteryoyoyo: 龍華是不是超多好吃的? 10/28 15:24
以這市場的大小來說熟食算很多的
推 Maupassant : 龍華那家飯糰每次經過都超多人,感覺這個市場臥虎 10/28 16:28
→ Maupassant : 藏龍 10/28 16:28
推 tdog : 龍華市場小籠包 才是一絕 10/28 16:34
推 SEPHI : 咖哩飯有夠讚 10/28 17:17
推 jin956 : 別再推小籠包了 已經20多年無緣吃到了 10/28 17:37
→ manseeajed : 這個市場賣吃的攤都不錯 10/28 18:07
※ 編輯: ctx705f (36.236.44.130 臺灣), 10/28/2020 18:10:42
推 togg : 哈,小籠包居然出現了 XD 10/28 18:53
推 lvoe1014 : 喔喔喔喔原來開在這 10/28 19:23
推 crazycarter : 小辣我還能吃 不過女友回家屁屁痛XD 10/28 21:39
→ crazycarter : 但是沒冷氣真的大爆汗 10/28 21:39
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→ kari0623 : 覺得湯頭滿像台式麵線(裡面有剁椒跟芝麻)麻奶鍋就 10/30 20:00
→ kari0623 : 是很常吃到的味道,但鍋料算多 10/30 20:00