作者fkps50106 (越接近夕陽影子越長)
看板Kaohsiung
標題[食記] 瑞北夜市附近在地人早餐7元肉圓
時間Thu Nov 12 08:36:24 2020
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱:蘇家肉圓
地 址:806高雄市前鎮區武慶一路248巷10號
電 話:07-7114635
營業時間:6am-賣完大概1pm
價位範圍:20-80
鄰近捷運:沒有,輕軌也很遠
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心得:
昨天聽說瑞北最後一天沒趕上見最後一面
所以今天起一大早
來瑞北夜市附近小巷吃肉圓
小時候我爸帶我吃的早餐從來都不是漢堡蛋餅
而且飯食麵食
像是燒肉飯肉燥飯乾麵之類的
導致我現在也覺得吃吐司什麼很無聊
這間隱身在超級小巷子的肉圓是我長大後才發現的
因為附近有另一間5塊錢的肉圓
所以完全掩蓋他7塊錢的鋒芒
https://i.imgur.com/bFZWwhs.jpg
店面是一般住家門口
在鐵捲門上掛個招牌非常低調樸實
肉圓個體算是大顆的
是鳳山李家那種大小的2.5倍大的感覺
https://i.imgur.com/9uUDazO.png
肉圓皮薄薄的
是比較軟糯的口感,輕輕抿一下
皮就在嘴裡分崩離析
如果不加醬料吃原味的會有點湯圓的米味
雖然知道這紅紅的甘草假番茄醬很多色素
可是我不加好像又少一味
這可是南部獨有的口味
肉圓的肉餡非常的團結而紮實
調味跟一般油蔥調味不太一樣
吃完之後口腔還會有豬肉的餘韻
如果不想吃魚丸貢丸老闆娘也會貼心的送上
清湯一碗
在這微微涼意的11月天
帶著淡淡肉骨香與芹菜味的清湯
跟肉圓一起慢慢挺進食道真是異常舒服
我個人吃肉圓我有時候會把皮吃掉剩肉餡
丟進湯裡攪拌成肉餡湯
這樣湯會更有味道
或是吃到剩下一兩顆肉圓再把清湯倒進來
乾濕兩吃,兩種願望一次滿足
有興趣可以嘗試看看!
A
這邊有個小提醒
因為老闆娘盛裝肉圓時會用叉子撥進碗裡
有時候手指會不小心碰到肉圓
我自己是不介意
因為我都挑8點半之前去吃
這時候是老闆娘女兒幫忙顧攤
我覺得老闆娘女兒纖纖玉手輕撫過的肉圓更美味
介意的人不妨可以早點去吃~
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推 yoshiringo : 哇賽~~~~ 11/12 08:41
推 keybo : 有笑有推 11/12 09:36
推 jhc1120 : 沒有老闆娘女兒照片是要我們推什麼? 11/12 09:38
→ gigi030507 : 我說圖呢。樓下鄭伊健圖 11/12 12:34
推 qqoooo : 右昌的比較好吃吧? 11/12 14:55
推 huhu88876 : 這家吃超多年了 11/12 15:26
推 hongbin117 : 這從小吃到大 沒記錯的話價格沒變 可是越吃越小顆xD 11/12 17:18
→ hongbin117 : D 11/12 17:18
推 aks999 : 我比較懷念,巷口正對面,早上有家素食麵(無招牌), 11/12 18:00
→ aks999 : 還可以加料,不知有人知道嗎? 11/12 18:00
推 mayzi200e : 這家好吃,但看到她手直接摸到肉圓時都會有點擔心 11/12 21:21
推 kurumisora : 這時間看好餓,有機會想去吃吃! 11/12 22:22
推 nosay : 我比較推 憲德市場 外面的那間十元肉圓店 11/13 09:18
→ nosay : 從小吃到大的 ~ 它們用的是絞肉內餡 11/13 09:19