作者fkps50106 (越接近夕陽影子越長)
看板Kaohsiung
標題[食記] 鳳山區公所對面5元小肉圓
時間Fri Nov 20 10:04:20 2020
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱:老黃蒸肉圓
地 址:83057高雄市鳳山區花園街8號
電 話:007 745 8642
營業時間:6am-12:30pm
價位範圍:20-100
[m[37m 鄰近捷運:鳳山大東站
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心得:
上一篇5元肉圓看到推文推薦花園街肉圓
我就忍不住跑來吃吃看
這間是個西式早餐店結合肉圓
先說早餐
我點了一個玉米蛋餅+一杯大杯鮮奶豆漿
不過送來的是起司蛋餅
想說算了都是黃色的就吃了
蛋餅不油 餅皮沒有蔥
餅皮沒什麼調味,加了大量肉圓的醬油
所以吃起來挺滑口的
原味一份20 以這樣的份量算普正常價位
鮮奶豆漿38是裡面最貴的飲料
跟外面比起來也稍微偏貴
早餐部分感覺就普普通通
如果我是在對面上班會買
肉圓的部分呢
會附清湯還會問你要不要加味精
大概附近客群都是公務員所衍生的特殊服務
https://i.imgur.com/t6D2jp7.jpg
個頭算滿大顆的
大小跟光復路差不多
但每顆形狀都不太完整
大概是皮太薄了,然後皮本身沒什麼彈性
所以一夾就分崩離析
肉餡的調味我還滿喜歡的
不會太鹹,肉的味道也不會太重
不過我必須說這個吃起來比較像粉蒸肉
他肉餡含粉的比例比較高
吃在嘴裡會有點糊狀
一般製作肉圓過程
如果不靠攪拌捶打出筋性
就會加一點粉增加黏性
不過比例不能太高
不然會顯得太過鬆散
湯的部分我是喝清湯
味道清淡宜人肉骨的味道若有似無
肉圓吃到剩兩顆加入清湯還不錯的
整體而言個人覺得光復路的肉圓
還是比較優秀一點
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→ abc45666 : 人骨湯..11/20 10:53
推 xufuu : 1F眼睛需要對焦11/20 11:07
推 Mcangellee : 肉圓達人~~~ 高雄炸的肉圓有推薦的嗎?11/20 11:32
有一間我覺得很好吃又特別的在福東市場裡面叫阿婆煎肉圓,但是他好像沒賣了!你可以試
試五甲南光街煎肉圓大王
※ 編輯: fkps50106 (223.139.196.173 臺灣), 11/20/2020 11:49:41
推 jin956 : 新民路吉品(算是煎的) 11/20 12:23
推 newhsun : 這間小時候滿常吃的 但是衛生不太好 11/20 12:27
→ newhsun : 老闆會刁著煙用肉圓 看到都怕怕的 11/20 12:27
→ eemail : 你說的光復路是指哪家? 11/20 13:03
→ nissy : 這間蛋餅肉圓都普普 可能就誰記憶中的兒時口味吧… 11/20 13:53
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