[問題] 醬汁可以直接喝的肉圓

[s01x06y19 (讀書人)]

前幾天休假，朋友說要帶我去潮州吃肉圓
心想什麼肉圓這麼厲害，要特地跑到潮州去吃
因為之前吃過潮州車站附近的張記肉圓，想說客家肉圓，應該都差不多

來到了三山國王廟附近的文記肉圓，上餐後發現，好像有一點不一樣
https://i.imgur.com/cyIAShS.jpg
肉圓蠻大顆的，蒸的，皮有點厚，有彈性，不軟爛，不是絞肉，是整塊的肉塊，不是蒜泥
，是直接加蒜頭

但這都不是重點，重點是它的醬汁，不是高雄這種勾芡的，沒有濃濃的醬汁味，看起來也
不油膩，第一次看到這種，喝了一口，像肉骨茶的感覺，不死鹹，不會膩，單喝完全沒問
題
配上肉圓，覺得非常適合，並不會覺得味道不夠，反而加了辣椒醬之後，破壞了原本茶湯
的味道，變得太鹹
回家後覺得念念不忘，上網爬了一下文
版上前輩分享的三多屏東肉圓，感覺有點像，等放假再找時間去吃看看

但還是想問問各位，還有人知道其他間這種醬汁可以直接喝的肉圓嗎，如果在北高就更好
了
先謝謝各位啦！


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→ fkps50106   : 這種是屏東肉圓，會加芹菜
推 higashi1107 : 錦記肉圓
就是三多路那間吧
推 siekensou000: 我是吃完都會加清湯進去喝（小時候就這樣吃）
這完全不需要加清湯了，覺得加完反而味道太淡
推 wingfun     : 湯肉圓算嗎...
那可能要看湯頭吧XD
推 frank0425w  : 南投的可以加大骨湯 超讚
還有這種的...感覺很讚
※ 編輯: s01x06y19 (124.9.197.205 臺灣), 12/14/2020 21:08:21
推 skylion     : 忠孝夜市的屏東肉圓
查了一下醬汁好像是勾芡的？
推 ericjean    : 屏東市歸來肉圓
→ higashi1107 : 三多路的更名了，請到屏東錦記
感謝告知
推 sleepyrat   : 鹹湯圓 (X
推 Antihsieh   : 不會很鹹嗎？
完全不會，可以單喝 所以覺得很厲害
※ 編輯: s01x06y19 (124.9.197.205 臺灣), 12/14/2020 23:10:55
推 bibiwei     : 感謝介紹,原來正宗屏東肉圓有這種差異
推 a6321678    : 錦記是屏東大連路那家嗎？沒想到那家那麼有名xd
→ a6321678    : 但我吃過好幾家屏東賣的肉圓，覺得醬汁有點鹹耶，直
→ a6321678    : 接喝有點困難
朋友介紹一開始我也半信半疑，但這家真的可以直接喝
推 botan       : 屏東肉圓的醬汁要加店裡的清湯好喝
推 QQmouse     : 很酷 第一次知道這種
※ 編輯: s01x06y19 (124.9.197.205 臺灣), 12/15/2020 02:43:29
推 wewaJamesla : 正義路上靠近正義車站附近的肉圓
→ wewaJamesla : 目前為止個人認為最好吃的肉圓
推 nkfish      : 去埔里第一次吃到炸肉丸還可加柴魚高湯覺得驚為天
→ nkfish      : 人
→ seanzz      : 沒吃過耶 好特別
推 newdoing    : 題外話 水里的董家肉圓也是如此
推 Dicklen     : 這家改名了喔？本來不是叫錦記嗎
推 gourwhite   : 漢口街跟九如路口那間肉圓不賴 湯也便宜
推 pomp        : 話說三和市場裡的屏東肉圓倒了嗎？上次去都找不到