[食記] 麵家二眷 好吃豆花無限續 的 牛肉皮帶麵

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：麵家二眷
   消費時間：2020年10月
   店家地址：高雄市鼓山區大順一路923號
   店家電話：[phone]
   營業時間：11：30～20：00（週四公休）
   餐點價位：牛肉麵 一人獨享 皮帶麵（99元）
   可否刷卡：不可以
   有無包廂：沒有
   推薦菜色：豆花
   停車地點：路邊公有停車格
   鄰近捷運：凹子底站

   圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353143408

   －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

   不看則以，一看確實讓人吃驚，

   在google上一查，原來麵家二眷在台灣有九間分店，

   新北永和，新竹竹北，台中西區，雲林斗六，嘉義西區，

   台南永康，台南東區，屏東市區，最後則是高雄鼓山。

   雖然說連鎖店很常見，像是麥當勞，肯德基，星巴克，路易莎等等，

   但是卻沒有想到，原來連麵家二眷也是一間連鎖店。


   麵家二眷開在大順路上，對面就是龍華國小，

   這段的停車格需要看點運氣，

   時好時壞，時多時少，

   如果可以在南屏路跟龍德路之間到車位就要快點停，

   不然很容易為了找更近的車位而失去了唯一的車位。


   麵家二眷供應的品項主要有兩種，

   一種是牛肉麵，另外一種則是冰花煎餃，

   不過因為當天是壽司羊一個人來吃，

   所以就只有先吃吃看牛肉麵。


   麵家二眷的特色是用上以前國小時候，還漆著油漆的斑駁木桌椅，

   看起來很懷舊，不過放上了牛肉麵卻有一種突兀感，

   畢竟以前在當學生的時候，不管是帶便當，還是吃營養午餐，

   都不會有這麼大一個的碗裝牛肉麵啊。


   牛肉麵 一人獨享 皮帶麵（99元）

   麵家二眷會吸引壽司羊來吃的原因有兩個，

   第一個是因為這個超級寬的皮帶麵，

   因為之前一直沒有吃過這種麵條，所以就想說要來吃吃看。


   麵家二眷使用的是牛腱肉，

   切的雖然偏薄，但是因為給的還滿多塊的，

   所以加起來份量也真的還滿不少的。

   吃起來的口味比較清淡一些，

   會讓人有想要沾醬了的感覺。


   皮帶麵真的很大一片，

   不過吃起來感覺比較紮實一些，少了一些Q彈度，

   會給人有一種好像不是大片就一定比較好的感覺。

   因為麵家二眷的湯頭相對的比較清淡，

   在麵條的吸附上也相對的比較差一些，

   搭配起來跟壽司羊想吃到的有些落差。

   不過沒關係，反正價錢也都不貴，

   當作是一種嘗試其實也是不錯的。


   麵家二眷的招牌除了皮帶麵之外，

   另外一個就是無限量供應的豆花，

   或是應該這樣說，早上做完的份量吃完就沒有了，

   但是如果早一點去就可以一直吃。

   麵家二眷的豆花還滿好吃的，

   是屬於還沒有冰過的溫熱豆花，

   糖水可以自己加，看要多甜都可以，

   哈，偷偷說，這個吃起來感覺比牛肉麵更吸引人。


   感想：

   麵家二眷原本吸引壽司羊的點有兩個，

   第一個是皮帶麵，第二個是豆花。

   當天吃完之後對於麵條的感覺還OK，

   只是對於湯頭的濃度有點失望，

   不過畢竟一碗的價錢不貴，

   也就不能奢望店家會花很久的時間去熬煮，

   畢竟瓦斯也是要錢的。

   但是豆花確實很有誠意，也讓人喜歡，

   下次如果還有機會再去吃，那可能會想吃吃看冰花煎餃配豆花吧。

   麵家二眷的牛肉麵是屬於清淡系的，

   當然喜不喜歡就看每個人的口味。

   當天剛有有一個陌生人一起併桌，

   就提到他很愛來吃麵家二眷，

   因為這樣清淡系的湯頭吃完之後比較沒有負擔。





   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.173.36 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1615132584.A.344.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food                                         03/07 23:56
推 yitto       : 推豆花
對啊，豆花真的好吃～～～

推 wtsph       : 薑味牛肉麵，小時候吃太多反而沒什麼興趣
壽司羊覺得還好耶～～～

推 tomx        : 麵好大塊
對啊，這是招牌～～～

→ QQmouse     : 感謝分享
謝謝啦～～～

推 ceca        : 外送有..去店內很容易要排隊,所以現在吃這家都
→ ceca        : 直接叫外送..XD
→ ceca        : 並且在外送牛肉麵當中,算是高品質的.
→ ceca        : 外送其他牛肉麵很多都是雷.
→ ceca        : 不過外送就沒有豆花了...XD
哈，沒有豆花就差很多啊，
不過壽司羊沒吃過外送的牛肉麵耶～～～

推 jganet      : 沒早點去。要排好久。湯頭像壽司羊說的。比較不符合
→ jganet      : 我要的。但整體真的不錯。就位置少排很久
→ jganet      : 在這推薦一下。楠梓有一間，一個人的牛肉麵在楠梓加
→ jganet      : 工區那。湯頭可以試試看。點滷味要加自製辣椒，滷肉
→ jganet      : 飯也很好吃。
謝謝認同，
當天吃的時候確實很多人排隊，
要吃真的要早點去～～～

推 DirkMavs    : 牛肋排非常推薦 比牛肉麵的牛肉好吃很多
好喔，謝謝告知～～～

推 a13471      : 求楠梓那間的店名
樓下有說「一個人牛肉麵」～～～

推 hedgehogs   : 推豆花吃到飽
真的好吃～～～

推 jganet      : 楠梓那間，就叫一個人牛肉麵，德賢路上。
謝謝啦～～～

推 anews       : 推豆花，有小時候的味道
嗯嗯嗯，真的好吃～～～

→ talkdog     : 之前進店豆花沒了，到吃完還是沒補
是喔，這樣就太可惜了～～～

推 aissue      : 豆花是有薑味那種？ 不敢吃那種口味QQ
還好耶，沒有什麼薑味～～～

推 leeyongdae  : 那個豆花我不行~
因為太粉嫩嗎？

推 daae        : 這家台南店比較好吃 湯頭味道比較濃
看起來就是品質不穩定？

→ bailan      : 重肉族的之前吃過還不錯，一碗大概可以兩人分，再叫
→ bailan      : 個煎餃。不過我是在屏東吃的
兩個人去吃感覺真的比較好，可以吃比較多的東西～～～

推 ilsr        : 去都會舀個3碗豆花XD
哈哈哈，超划算的～～～

→ smc0911     : 豆花沒薑味，是熱的還蠻好吃的，我台南吃的
嗯嗯嗯，謝謝分享～～～

推 Afae        : 皮帶麵 還有蓮池潭附近的 西安麵館
這間壽司羊也有看到～～～

→ bailan      : 鼎山灣中那附近好像也有個新疆的有皮帶麵
好喔，來找找看～～～

推 a7619282    : 這間不錯推
豆花好吃～～～

推 GOFORYOU    : 生意爆炸好，現場要有等的準備
對啊，當天如果不是提早去就要等很久了～～～

推 aasdqwe     : 味道就一次店，不知道在排什麼
→ aasdqwe     : 只能說行銷的不錯
哈哈哈，有些店就是這樣啊～～～

→ NicoNeco    : 西安褲帶麵 屏東市有一家  值得吃吃看
好喔，謝謝啦～～～

推 nacciabe    : 對我而言典型一次店麵湯味道分離 豆花也不綿密
→ nacciabe    : 煎餃也沒啥亮點 然後他家開的茶樓養了牛一直漲價
茶樓養了牛是他們家開的啊！！！

→ nissy       : 茶樓本來主打便宜 現在… 新品價格也是起飛哦～
哈，店有名了，漲價也是正常啦～～～

推 ceca        : https://i.imgur.com/dqG0REg.jpg
→ ceca        : 講到了就點一下，犧牲豆花換取在家玩vr等送上門
哈哈哈，這樣好像不錯～～～

推 kevin979    : 個人覺得煎餃比麵好吃，但煎餃也只是普通水準
哈哈哈，謝謝誠實以告～～～

推 lightin1124 : 牛肉麵非常過譽
→ lightin1124 : 上次叫Uber，牛肉麵裡面還有一根頭髮
這樣太囧了吧......

推 voxwxov     : 鼎山那間是品新疆，味道很夠，羊肉也嫩，不過小貴
謝謝啦～～～

推 sweetmiki   : 牛肉稍硬 豆花不是冰的不喜歡 煎餃不錯 但排隊不行
偶爾吃吃溫豆花也不錯啦～～～

推 domo307     : 這家我真的不行
嗯嗯嗯，湯頭確實不夠濃郁～～～

→ liuhome5    : 吃過一次,很普通,就一次店
嗯嗯嗯，湯頭確實很普通，不過麵條跟豆花還滿有特色的～～～

推 woo2cow     : 煎餃ok牛肉麵普普
哈哈哈，謝謝啦～～～

推 len53       : 這間完全不行 好事多對面的川味牛肉麵大勝
好喔，下次去吃吃看～～～

推 akitolin    : 改天中午午餐來去吃吃看好了，雖然很近卻從沒吃過
希望您會喜歡～～～

推 dove4704    : 剛開的時候真的不錯，2個月前去吃覺得不行了
很多店都是這樣，剛開很厲害，慢慢就不行了。

推 pekey       : 不怎麼好吃
確實吃起來有些不是這麼喜歡～～～

→ BleuCiel69  : 很普，一次店，我覺得人多是因為動作慢，豆花也不是
→ BleuCiel69  : 每次都有
店內空間不大也是原因之一～～～

噓 wenshian0916: 過譽。湯頭普普，麵體糊爛沒彈性，完美的跟湯汁保
→ wenshian0916: 持社交距離，肉塊是唯一不讓人搖頭的部分。
哈哈哈，這個形容好有趣啊～～～

推 igugu11     : 麵跟湯頭真的都是悲劇  肉跟豆花加分但還是一次店
哈，看起來真的只能選別間了～～～

推 ks32437     : 上次下午去吃豆花桶都是空的...
拍拍，這樣好囧啊～～～

※ 編輯: kamgx58 (101.9.176.52 臺灣), 03/12/2021 01:14:44
※ 編輯: kamgx58 (101.9.176.52 臺灣), 03/12/2021 01:46:29
噓 Grimlock    : 湯頭很像牛肉泡麵的湯 太可怕了