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餐廳名稱:碳佐麻里精品燒肉 高雄時代店 消費時間:110年3月 地址:高雄市前鎮區時代南一路85號 電話:07-5371-333 每人平均價位:NT800~1000元 營業時間:平日11:30-00:00、假日11:00-00:00 官網:https://www.crun.com.tw/。 圖文好讀版 https://ajgogo.com/2021-03-29-2898/ 2018年底開幕的碳佐麻里的高雄時代店,也稱為「碳佐麻里時代園區」,結合集團內燒肉 、麻辣鍋、湘菜、T+Cafe & tea 4大餐飲線於一身,這次來吃精品燒肉,味道還是一樣好 啊~ 【交通資訊】 1.搭捷運:紅線捷運凱旋站,由三號出口出站接時代大道,步行約5分鐘即可抵達。 2.搭輕軌:C3前鎮之星站走到餐廳約5分鐘。 3.店前有大型停車場可使用。 占地1800坪的「碳佐麻里時代園區」請來與碳佐麻里長期合作的建築設計師 羅耕甫 打造 ,將「自然環境、水、光影與綠樹」融入設計概念,配合廣植200餘顆大樹、調節空氣溫 度的帶狀水池、建材也使用未來可回收的材料,盡力實現「碳中和」理念,讓整座園區獲 得不少國際媒體讚譽。 並在2019年獲得世界建築節(World Architecture Festival,簡稱 WAF)的INSIDE世界室 內設計獎的餐廳商業空間。 讓你吃飯也能好好在這座建築裡享受渡假氛圍。 沒進門前還以為是宜蘭豪宅民宿XD 很美的過道與備餐檯。 那天被安排在池畔的座位區,如果你帶小朋友用餐,建議訂位時可指定榻榻米包廂,帶小 朋友用餐比較方便。 可以免費續加的雞骨高湯,味道蠻香的。 桌邊搭配燒肉的調味料,有辣醬、燒肉醬與三種胡椒鹽,吃牛肉我只撒芥末鹽、胡椒鹽就 很好吃了,燒肉醬沒用到。 平板點餐不是即點即確定,點好後服務人員還會來確認一次點餐內容,才算點餐成功。 最新完整菜單請看官網。至於價格咩~就是貴啦! 吃燒肉還是喜歡使用炭火的店家,這樣肉烤起來才香,這邊使用的炭跟排風設備不錯,吸 走不少炭臭味,雖然吃完後衣服還是會有點炭火味,但落在可以接受的範圍。 煙燻鮭魚沙拉 190元,份量很精緻,將美生菜、小番茄、橄欖、洋蔥拌上橄欖油,撒點起 司與幾片煙燻鮭魚,整體搭配是好吃的,也開胃。 用來搭配燒肉的韓式泡菜 120元,這泡菜蠻甜的,微微的辣,適合南部人的口味。 嚴選Prime牛肉組合 780元,這盤有肥牛肉、雪花牛、霜降牛,都是油花較多的部位,好 的油的東西也不能吃太多,這一盤我們三個大人吃剛剛好。 牛肉厚度切得剛剛好,入爐火一面烤10秒、翻面等5秒就可以吃了,這熟度吃起來相當軟 嫩多汁,灑一點胡椒鹽、芥末鹽就很好吃了。 手切梅花排 190元,豬肉品質也不錯,入口沒有豬腥味、豬臭味,烤熟後豬油香氣四溢, 剪刀剪成小塊,包入美生菜、加點甜辣的韓式泡菜很對味。 禮拜三剛好有龍蝦半價活動,打折後790元。選用來自加勒比海的花龍蝦,size不小,肉 質也很鮮美呢,比我預期好吃。 龍蝦頭你拍完照後,店員也會收回去幫你燒烤,頭、身都吃得到~ (龍蝦優惠活動請以店家公告為主)。 龍蝦肉質軟嫩多汁,鮮味十足,半價值得吃。 師傅幫忙烤的龍蝦頭聞起來好香,這個可以啃很久XD 杏鮑菇 90元,杏鮑菇本來就很適合燒烤,低熱量又鮮甜多汁,但我最近減脂吃很多杏鮑 菇,這個就淺嚐一片而已。 雞伯伯 160元、雞腿肉 120元。 雞伯伯就是取自雞脖子的肉品,讓人意外的是這烤後的口感頗嫩,跟雞腿肉有得比呢,也 是撒點胡椒鹽就很好吃了。 三大兩小花了3025元,來碳佐麻里用餐,客單價最少要抓1000元左右,才能吃得開心舒服 。 難怪店名取叫「碳佐麻里」,你用台語唸唸看,是不是有賺死了的感覺XD -- 自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.34.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1621915257.A.366.html
ThreekRoger : 我還想說怎麼還有營業,原來是3月的 05/25 12:48
caryyrac : 獅子 05/25 13:02
CanDz : 時代店認真把餐費花在裝潢上而已 05/25 13:04
CRonaldo07 : 整體覺得比茶六跟Shojo優! 05/25 13:14
deutyi : 碳佐這一波有餐盒那種的嗎 05/25 13:37
heavenkdc : 跟女友去慶生 吃完覺得碳佐被屋馬踩在地上打..... 05/25 13:44
BaGaJone : 說被踩在地上我是覺得還好啦 肉我是覺得差距不大 05/25 14:07
BaGaJone : 碳佐贏在小菜種類豐富 屋馬贏在海鮮粥 05/25 14:07
sd131420 : 現在是望麻止餓嗎QQ 05/25 14:08
vKHip : 屋馬海鮮粥真的跟燒肉完全不搭 還是蒜蝦飯好吃多了 05/25 14:09
RingoCake : 蒜蝦飯真的超好ㄘ 05/25 14:13
sh9129 : 原本有訂好要去吃的嗚嗚嗚,好像只有台南有外帶外 05/25 14:34
sh9129 : 送,高雄還沒,希望可以有啊!! 05/25 14:34
okok1876 : 碳佐比較好吃耶 請客也有面子 屋馬就還好 05/25 14:35
deangod99 : 我喜歡碳佐是因為用餐時間沒限制.各桌間距夠遠 或許 05/25 14:53
deangod99 : 餐點不是最好吃但也不差 用餐沒有壓力和壓迫感 普遍 05/25 14:55
deangod99 : 的燒肉店有限時 而且動線差.間距很擠而且很吵... 05/25 14:56
atien666 : 覺得肉是屋馬好一點,不過就像樓上說的,碳佐不限時 05/25 15:09
atien666 : 不趕人吃起來整體較舒適,上次吃屋馬幾乎爐沒空著過 05/25 15:09
atien666 : 還是烤不完,吃得很趕又頗有壓力 05/25 15:09
Toshi1010 : 牛肉看起來跟秘町好像差不多 05/25 15:36
adychen1982 : 之前跟家人吃過,訂了位還是等了1.2個小時,點菜漏 05/25 15:45
adychen1982 : 單直接叫他們不用上了。吃完就閃,連小禮物也不想拿 05/25 15:46
adychen1982 : 從此列為拒絕往來戶... 東西也沒覺得特別好吃 05/25 15:46
jay70134 : 高雄店的外帶或外送方案還沒公佈,再看粉絲團了 05/25 15:55
prophage : 屋馬以一個不吃牛肉的人來說,只有贏在雞湯還有海鮮 05/25 15:56
prophage : 粥 05/25 15:56
prophage : 個人覺得碳佐麻里大勝,至少品項多,飲料也比屋馬 05/25 15:58
prophage : 的好很多,肉質個人吃不出來 05/25 15:58
prophage : 上次到茶六因為時間太趕,後面海鮮店員不知道有沒 05/25 15:59
prophage : 有烤熟,反正回家過後拉肚子,從此不去吃了… 05/25 15:59
bolin : 沒興趣 太貴 05/25 16:22
speedbug : 碳佐的服務和用餐環境很棒,也很適合聚餐 05/25 16:28
ken282406779: 推碳佐,吃過茶六絕的整體用餐協調性很差 05/25 16:29
sleepying : 去年結婚紀念日有和老公去吃 有訂位準時入座 05/25 16:50
sleepying : 但覺得冷氣實在是太弱 烤得兩個人熱爆QQ 05/25 16:51
sleepying : 其他供餐和餐點內容都算挺滿意的 就冷氣覺得想哭 05/25 16:51
keinproblem : 碳佐還是美術館本店好 05/25 17:36
jump0520 : 氣氛、服務、裝潢都不錯,但食材品質覺得還好 05/25 17:46
t81238123 : 我才覺得屋馬被茶六跟碳佐屌打 05/25 18:11
cy7872311 : 碳佐 屋馬>茶六,碳佐品項真的較多而且牛丼超推 05/25 18:34
rayjean : 環境服務都很好 生日去加信用卡等各種優惠很划算 05/25 19:22
rayjean : 傍晚坐落地玻璃旁的位置 氛圍很棒 05/25 19:23
shenghan731 : 個人覺得碳佐完贏屋馬 茶六 05/25 19:35
deutyi : 餐點口味很好,肉質也很優 05/25 19:59
deutyi : 版友提的兩間沒去過,這就是直觀的感受 05/25 19:59
deutyi : 裝潢環境有大加分,算是他們用心經營的一個點 05/25 20:00
lizwww : 碳佐 個人吃過台南兩家 跟高美 真心覺得台南服務好 05/25 21:16
lizwww : 屋馬不差 但吃的很壓迫 餐點選擇性少 所以碳佐Win 05/25 21:17
Saker77 : 最喜歡時代店 環境舒服 好停車 05/25 21:34
delphi3 : 這時候看這個,很容易讓人控制不住,未來再看好了 05/26 01:53
e761031 : 碳佐時代店那環境只有舒服而已 05/26 02:23
QQmouse : https://i.imgur.com/NbVDt6G.jpg 05/26 20:52
banana246 : 屋馬還好吧踩在地上太誇張了啦 05/27 01:09
qqqmmm : 碳佐改菜單後就吃不飽了 06/05 21:14