[食記] 樂軒和牛-M9+去骨牛小排燒肉餐盒

[vhygdih (ATJ)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：樂軒和牛專門店 高雄店
   地    址：龍德新路222號11樓
   電    話：07 559 6903
   營業時間：11:30–15:30, 17:00–19:00
   價位範圍：$280-2880
   鄰近捷運：凹子底

  ------------------------------------------------------------------

完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353742247



很多平時2-3000人均消費的餐廳 ,
在疫情期間也推出了稍微較親民的選擇
從法式餐廳到和牛燒肉 ,
樂軒和牛來到高雄也沒兩三個月的時間
馬上就碰上疫情的挑戰,
和他們台北台中店一樣推出了外帶餐盒
從$280-$2880
需要提前1天預訂
約在萬豪酒店一樓面交


終於是真正的高雄萬豪酒店哈哈
疫情第一個禮拜都在家吃火鍋,
第二個禮拜還蠻想吃排餐跟燒肉
就想到了樂軒,]為我女友不吃牛,
這種幾乎全牛主燒肉餐廳
其實平時也不會在我們高雄吃飯的範圍,
幾乎都是在台北台南,
跟同學, 朋友去吃比較多
樂軒平日低消不低,
之前在台北吃過,
較多和牛的套餐, 又要日本A5
平均一個人差不多要3~4千
不過樂軒強調裝潢還有頂尖的服務
在台北也幾乎是零負評~


只要跟警衛說來外帶
可以把車停在飯店門口,
不需要停到樓下停車場
在飯店一樓面交
進門時需要消毒雙手, 量體溫跟實名制
萬豪自己販售的便當會在旁邊結帳
樂軒部分因為是分開營業,
到了後, 打電話給他們會從樓上拿下來
在樓下只收現金
要打統編或者刷卡需求就需要上到餐廳



其實當初會買這餐盒
完全是被他盒子吸引
竹片盒造型包裝真的蠻漂亮
用上低調的黑色紙袋,



澳洲M9+去骨牛小排醬烤和牛牛五花 $480

今天選擇一個算中間價錢的澳洲和牛
採用M9+去骨牛小排
加上美國和牛牛五花
算是有點奢侈 , 又不會太難以負擔的選擇
如果要品嚐A5和牛, 至少1880起跳


整體包裝暫時是這個疫情外帶中的第二名
簡約日式的風格 , 加上配套的提袋
第一名我還是要給貳樓
親自畫畫還是超用心XD


其他配件部分提供濕紙巾跟一雙筷子
算是實用沒有多餘的浪費~
餐盒部分搭配2種牛肉 ,
加上四種配菜跟太陽蛋
蠻豐富的搭配
每種食材都有分開, 不會互相沾到味道
我覺得如果要呈現高級燒肉
這還蠻重要 ~



M9+ 澳洲和牛採用牛小排
這價位來講我覺得給的量算是很合理
就算回家溫度稍微降低後,
還是可以吃到到和牛獨有的香氣,
跟油脂密度的口感
M9+的確是有很不錯的表現
加上牛小排柔嫩口感,
搭配上樂軒傳統使用的日本越光米,
米香十足, 細節上完全不馬虎


牛五花強調和牛不過沒有講產地
台灣現在通例來講,
通常就是美國和牛XD
這兩種肉是完全隔開放,
牛五花的油感更加強烈
可是不會到膩口
我覺得燒肉醬還蠻好吃的不會死甜
而且非常下飯


餐盒會搭配上一顆太陽蛋,
完全無調味狀況下本身不會有蛋腥味
而且還有一點淡淡的奶油香


配菜部分很適合搭配燒肉的醃製蘿蔔
可以去除口中一些較油的感覺,
菇類跟娃娃菜也是幾乎無調味
完全就是吃食材新鮮
那個菇還蠻讓人驚豔
吃起來爽脆還有點天然的甜,
But 蛋捲吃起來就是現成貨XD
泡菜口感偏台式不會辣很甜
我覺得如果店家可以在這個價位便當,
增加日式漬物就更完美了哈哈


樂軒和牛的餐盒
在外帶的狀況下,
還是展現了一點高級燒肉的風格
主餐處理部分真的蠻不錯
除了包裝吸引人,
也不會偏離原本的水準太多
附餐可以再稍微加強一下就更完美
也是可以用稍微比較低價錢,
來體驗一下樂軒和牛的魅力


--------------本文警語------------------------
本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容，
 違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。
----以上警語請自行決定是否刪除---------------- 

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.183.70 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1622739235.A.413.html

推 lovelva927  : 看了好心動，謝謝推薦
雖然單價看起來高
但真的還蠻不錯

推 laymor      : 夢時代和牛祭有出火鍋套餐 但我覺得內用划算多了 也
→ laymor      : 是樂軒集團的
我以為樂軒夢時代兩間都關了XD
※ 編輯: vhygdih (1.200.150.56 臺灣), 06/04/2021 13:00:11
推 chuba5566   : 叉燒超鹹，我覺得只有炒飯值那個價
推 QQmouse     : 感謝分享
推 jackgn      : 2880的便當是什麼鬼^^；都可以吃魚翅了