[閒聊] 做吃的現在是不是在死撐了

[QchchQ (情比金堅)]

https://i.imgur.com/do5h5El.jpg

連億品鍋都要推這種跟火鍋八竿子打不著的外帶

是不是已經快看不到未來了

朋友做吃的也快不行了

主要是淡季還有個期限而且能早點規劃

這次來得急又快且還看不到未來

你各位身邊做餐飲的是不是也在死撐



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.34.69 (臺灣)
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→ nissy       : 去年就有的疫情說這次來得快又急也有點說不過去
推 HANAXALICE  : 高雄希望可以提早解三級
推 crazypeo45  : 老話一句 房東餓不死 但店家會餓死
→ crazypeo45  : 除了鹹酥雞
外帶的其實還好 不過你若是開在觀光區的一樣爆炸
推 BleuCiel69  : 希望愛店們都要撐下去，吃起來吃起來
※ 編輯: QchchQ (223.138.34.69 臺灣), 06/09/2021 22:21:40
推 chen628     : 比起ktv電影院健身房已經好很多了
資本額還是有差吧
推 mamaway     : 我的愛店直接關門，休到9月
推 piggreat    : 看哪種餐飲嚕~~火鍋店的話就....
※ 編輯: QchchQ (223.138.34.69 臺灣), 06/09/2021 22:23:06
推 crazypeo45  : 只是有些店現在也縮短營業時間了
→ talentsu    : 看看薑母鴨，有的一年只營業，6~9 個月
他做這性質的就是專門賺旺季啊 只要賺得夠多可以稱過淡季

但是因疫情停業的就直接打亂策略規劃
※ 編輯: QchchQ (223.138.34.69 臺灣), 06/09/2021 22:29:30
推 jganet      : 家附近一家旦仔麵，有開一天。經過時根本沒人外帶。
→ jganet      : 因為是賣晚上的，隔天想去買時，繼續休息。也快休息
→ jganet      : 一個月了
→ ken812025   : 房東依舊爽爽  但店家應該快哭了
推 hiatea      : 這波本來就又快又急啊怎麼說不過去  小本生意這波大
→ hiatea      : 概會死一半吧
→ s380914     : 這不就他自助吧副餐嗎
意思就是 連這種副餐都拿出來外帶了

真的死馬當活馬醫
→ padye       : 做吃的至少還能拼外帶，純推拿按摩就可憐了
推 Goodlife    : 相關啊 他內用有沙拉涼麵啊
※ 編輯: QchchQ (223.138.34.69 臺灣), 06/09/2021 22:34:49
推 jiamama     : 他這些東西平常內用是吃到飽的
→ Goodlife    : 就附餐湊數拼湊出來當正餐便當賣
→ StarLeauge  : 薑母鴨剛好完美閃過去這波疫情
→ snow4857    : 火鍋平日口碑和客群也有差
→ snow4857    : 週日5點外帶某家要等半小時 電話一直響
→ snow4857    : 回程經過鍋兵鍋將那人潮還以為免費發放
推 sanwan      : 疫苗如果8月可以打到1000萬人次，或是抓9月打到1000
→ sanwan      : 萬人次，那至少撐到年底還看的到目標
→ skyeye      : 高雄再歸零就市境管制當南台小淨土。
推 chocoball   : 石頭都在賣便當了 你說呢
推 JudgmentLin : 外帶小火鍋的店影響沒那麼大 是精品鍋物比較慘
→ a80530      : 極鮮、千葉吃到飽的都改外帶便當小火鍋了
推 peter308    : 賣吃的 在疫情期間是相對比較不受影響的
→ a80530      : 店租那麼貴，估計稱不了多久
→ peter308    : 就算四級警戒餐廳還是會開....
推 Renina      : 現在做飲食才是贏家吧(不想一直吃家裡一直點熊貓的
→ Renina      : 人留
推 ching924    : 百貨美食街很慘
推 twmadrid    : 我是火鍋店工讀生  店家也超慘QQ
推 scent15     : 快了，我指倒一堆
推 a13471      : 不用撐了阿，直接躺平
推 dahIia      : 房東繼續發大柴
推 mamaway     : 直接躺平～XDDDD
推 satoyama    : 如果本來外帶為主是發大財  內用為主的賣便當也只是
→ satoyama    : 貼補一下不要賠太慘而已
推 QQmouse     : https://i.imgur.com/BLmdEHx.jpg
→ QQmouse     : SOTO也賣了
推 mamaway     : QQMOUSE 大好強
→ QQmouse     : 億品鍋的涼麵+爆米花組合賣59元...這樣應該會有人買
推 daae        : soto這樣感覺蠻貴的
推 airplaneworm: 好想趕快可以內用支持店家QQ
推 mamaway     : 好想內用加一，倒垃圾跟廚餘也是很大的問題......
推 BleuCiel69  : 希望涮乃葉可以買焦糖脆餅 XDD
推 shintin     : 那爆米花也太小杯
推 QQmouse     : https://i.imgur.com/a698Knu.jpg
→ QQmouse     : 爭鮮茶碗蒸有買一送一 再搭蝦皮20元券很划算
→ QQmouse     : B大可以跟涮反應一下...他們應該能賣就賣XD
推 mamaway     : 哈哈哈，現在真的有這種感覺
推 amudi       : UE的話 爭鮮本身組合餐一定附湯 茶碗蒸有7折購買
推 op511       : 娛樂產業更慘  直接不能開了
推 oopsskimo   : 原本做外帶的便當店 生意根本沒有什麼差
推 luvbxw      : 覺得外送平台上的餐廳還是太少，有點吃膩了，用外
→ luvbxw      : 帶根本是變相群聚，感染風險不是也很大嗎？
→ nemohuang   : 石二鍋還在嗎？
推 wujiarong   : 能轉外帶的，砍些工讀生還能補租金，不能轉的都等死
推 chu3        : 大家加油 一起撐過去！
推 annieko     : 貳樓最近平日都很好點餐…
推 r49         : 有的店家反而人潮好多哦 感覺冒煙的喬反而有賺吧XD
推 hb0922      : 自己的選擇，自己要承擔
推 weiojo3     : 我常買的麵攤生意差不多
推 mamaway     : 我常買的麵攤不知道休到什麼時候...QQ
推 togg        : 我是覺得更兩極本來生意好的就變好或是持平，生意不
→ togg        : 好的就更爛
推 HAHAcomet   : 這時候貼那張SOTO菜單 誰忍得住啊 餓餓餓餓~~
→ BruceLuo    : 我去鼎泰豐拿外帶，感覺外帶生意不錯，但跟以前差
→ BruceLuo    : 很多
推 deutyi      : 看店家吧，一般基層便當店好像沒什麼差
推 Aaso        : 小吃攤影響不大 內用佔營收大部分的影響很大
推 ninomya     : 我們公司是門市生意爆好，百貨櫃超爛
推 shinobunodok: 比起一定要進去的 吃的還能玩外帶已經算過的不錯了
推 AE0607      : 好想要內用.....只能外帶在家吃飯好麻煩
推 pomp        : 賣吃的真的很慘，靠近內惟的億品原本用餐時段ㄧ位
→ pomp        : 難求現在遇到疫情只好關。突然有種感覺，去年選擇
→ pomp        : 關店的也好，不然死撐一年還是得關... 大家加油吧，
→ pomp        : 不只是為了自己家人的健康躲在家裡，也是為了千千萬
→ pomp        : 萬個家庭的生計
推 wasata      : 還是有分 有些之前很邱的店家 只限內用不外帶
→ wasata      : 現在還看他們邱不邱...那種不會同情~
推 chava       : 所以我盡量外食
→ chava       : 外帶外食
推 pttjack     : 我認為安心內用 大概要等到秋天
推 deutyi      : 秋冬也要確保疫情真的穩了
→ deutyi      : 不過目前走勢樂觀
推 jasonhm0623 : 我居酒屋廚房pt啦 被疫情一搞 直接放一個月假 紓困
→ jasonhm0623 : 也不能申請…
推 jo4         : 高雄封路就可以解除三級了
推 k66004zx    : 除了飲料店跟披薩店這種0內用的反而更賺外 其他餐
→ k66004zx    : 飲幾乎都是賠死
→ Antihsieh   : 想知道 wasata 講的是哪些店家@@ 有店家這麼拽的喔
→ Antihsieh   : ？哈哈
推 Lawrence8888: 家隔壁有名的鴨肉麵疫情開始到現在直接不開 應該是
→ Lawrence8888: 賺很夠本厚
推 Aeolusfly   : 有點品牌的還好 轉型加減賺而已 一些本來就餬口的小
→ Aeolusfly   : 攤 不開沒錢賺 開了不知道會賺還會賠 真的兩難
推 a74127412   : 最慘的是有確診者去買飯的 有請很多員工的 被匡列每
→ a74127412   : 個幾乎都要去pcr大醫院 一個850 採檢的等到報告出
→ a74127412   : 來才能出門 還要環境清消 之後生意只會更難做 學區
→ a74127412   : 暑假淡季更淡隔壁店家看到新聞 嚇到不敢開店 只能一
→ a74127412   : 直休息....
→ nptrj       : 經濟20年最好
推 baisu       : 昨天在梓官買北平烤鴨，老闆說現在生意比以前好。
推 kuso2005    : 茶六直接停業 是因為資本雄厚嗎？
推 deutyi      : 衝擊大的是一般餐廳吧
→ deutyi      : 一般便當店還是做外賣為主的小吃生意到是比以前好
推 u26921052   : 哎
→ enjoyyou    : 至少把火鍋存料弄個菜色便當也好過單搞這涼麵..
推 ginlom      : 暖
推 aJan5566    : 賣便當盒的廠商大賺
推 bolin       : 藝品鍋有沙拉吧啊，賣這個也沒什麼吧
推 flare5566   : 外帶型的生意變超好
→ bailan      : 原本就外帶多的沒啥差，原本做內用的改外帶或是搞便
→ bailan      : 當賣的可能就有差，尤其一些餐廳改賣便當，收入差很
→ bailan      : 多不說，做便當也不見得專業，有些弄得2266價錢卻不
→ bailan      : 便宜，搞成一次店更糟。
推 tkucuh      : 我朋友做小吃，這波掃到月底可能結束營業，大家朋友
→ tkucuh      : 勸他說再把之前冷凍水餃商品弄出來賣，現在供不應求
→ tkucuh      : ，目前應該勉強度過七月....
→ psger1301   : 平常要高朋滿座的店，最近去連個客人都沒有QQ
→ vi000246    : 倒就倒吧 自己學著開伙比較省錢
→ DSB520      : 真的 所以我一直在外帶 很怕喜歡的店家倒了
推 drcula      : 說要做水餃的，一天包200顆，連做一周，看看受不受
→ drcula      : 的了,姑且不論現在滿街賣水餃的，自己小店要靠水餃
→ drcula      : 撐住，太難了
推 pilot1982   : 這兩個禮拜連一般便當店生意都變差，原本用餐時間要
→ pilot1982   : 排隊的，現在人潮少很多，我猜有不少人自己煮了。
推 ups         : 吃到飽最慘吧
推 witness0828 : 這次疫情我才發現 180元的便當大家也都能接受呢
→ witness0828 : 不但接受 還願意排隊購買 西西
→ deutyi      : 嚐鮮價吧......店家加減撐著用的
噓 dream7      : 抱歉紅明顯 有些店家只做內用不做外帶 不是因為秋
→ dream7      : 是因為非常多類型的食物外帶不好吃 做了砸招牌自己
→ dream7      : 也過不去
→ dream7      : 而且內用都做不及了 哪有時間做外帶 不要不給你就覺
→ dream7      : 得人家跩 現在被逼著做外帶都是不得已
→ dream7      : 有錢就什麼都要滿足客人嗎？顧品質也要嘴人家秋
推 dream7      : 平常正常營業時做外帶還要另外抽人力去弄 一堆流程
→ dream7      : 上的問題 消費者只要一句 外帶都不賣這麼跩喔？ 真
→ dream7      : 的就夠讓人跳腳
推 marunouchi  : 真的慘
推 ctx705f     : 主打內用的真的很慘 消費額愈低的衝擊愈小
推 BraveCattle : 是的，有的是對口味有所堅持，像我知道某間有作防疫
→ BraveCattle : 便當和開放外帶菜色的飯店某些菜還是不開放，只因為
→ BraveCattle : 他們覺得外帶達不到基本的品質
推 dream7      : 很多外帶真的是消磨自己的招牌在做 然後成本降不下
→ dream7      : 去 消費者不懂 只覺得為什麼難吃又貴（跟內用價一樣
→ dream7      : ）
→ abow0704    : 附近的鹹酥雞店耶休息了，因為太少人買
→ fragmentwing: 痾 上面噓的那位 現在還有內用?
推 jurry126    : 我昨天晚上出去買東西看到咖啡店電影院建身房都關了
→ jurry126    : 這才有經濟消條的實際感
→ dream7      : F大 是回覆前面推文說疫情前某些店家很跩 不做外帶
→ dream7      : 的
→ dream7      : 不是說現在內用不做外帶啦….內用跟外帶真的是不同
→ dream7      : 領域
推 Yaheriu     : 能外帶都還可以 那種網美店還是吃到飽的就自求多福
推 drcula      : 前陣子一堆人搶泡麵，罐頭，現在應該加減要消庫存
推 wer8166     : 大家都辛苦了
推 ybyspmhnl   : 便當店還是有差的，限制變多，來客數少很多。
推 jumpakira   : 好吃的店還是外帶單多到爆啊...
推 NightSoul   : 人還是要每天吃飯，我最近餐費暴增，偶爾升級吃飯
→ NightSoul   : 店的便當
推 provok      : 推dream7,做外帶真的很麻煩，去年被搞到不爽離開餐
→ provok      : 飲業XD
推 QQmouse     : 我討厭的店還沒倒，每天期待
推 try0928     : 再繼續下去 倒店只會多不會少