[食記] 格禮氏牛排 有點特別的老饕牛排餐盒

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：CRIS Steakhouse
   消費時間：2021年06月
   店家地址：高雄市前金區五福三路57號8樓
   店家電話：[phone]
   營業時間：12：00～22：00（防疫特別營業時間）
   餐點價位：美國冷藏小老饕牛排便當（480元）
   可否刷卡：可以
   有無包廂：暫無，只能外帶
   推薦菜色：美國冷藏小老饕牛排便當
   停車地點：路邊公有停車格，百貨地下私人停車場
   鄰近捷運：中央公園站

   圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353762575

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   CRIS Steakhouse開在大立百貨A館（原精品館的八樓），

   之前開幕的時候有去吃過一次，感覺還不錯，

   算是在1000元左右的牛排館中，有競爭力的。

   之前看到有一個部落客說，

   現在大家好像寫食記的開頭都是「因為疫情...」，

   不過想想，感覺也是，

   如果不是因為疫情，

   壽司羊應該也不會這麼勤勞的再去開箱一些之前的愛店，

   有些也就只是吃就過去了，頂多就是再PO個文，

   因為食記已經也過很多次，所以就也不會一直去寫。

   不過如今滅世感與末日感總是不斷的湧現心頭，

   總會想說能為這些喜歡的店家做些什麼，

   但是除了吃之外，可能也只剩下寫寫食記的功能而已，

   所以請容許壽司羊，重新開箱一次自己的愛店吧！！！

   當然也是有一些嘴饞的店啦～～～


   美國冷藏小老饕牛排便當（480元）

   內容物：8oz 老饕牛排，烤櫛瓜，脆皮香蒜馬鈴薯，油封大蒜，白飯。

   壽司羊必須要很坦誠的說，除非是壽司羊很喜歡的店家，

   不然現在選擇外帶餐點？餐盒？便當？的主要依據是價格，

   也就是有些人會喜歡聽到或是另一群人不喜歡聽到的CP值。

   畢竟，

   外帶總是少了在餐廳內用的氛圍，

   而且吃起來的口感跟味道還是會有落差，

   所以以最現實面的考量就是價格。

   然後，

   CRIS Steakhouse最吸引人的一點就真的是這樣，

   480元就可以吃到8oz的老饕牛排，真的太划算了。


   為了表示壽司羊不是唬爛的，

   所以附上CRIS Steakhouse官方粉絲頁的貼文，

   裏頭有菜單，價格，份量，內容物與品項名。

   也為了避免爭議，

   品項名基本上照抄CRIS Steakhouse的貼文，

   但是口感則是以壽司羊自己的感想為主。


   不過有一點稍微比較奇怪的是，

   原本內用的老饕牛排 7oz就要1200元，

   雖然外帶就沒有附上兩份前菜跟兩份配菜，

   但就算是外帶餐盒，

   再怎麼便宜也不太可能以480元的價格販售。

   對照了之前內用的照片以及吃起來的口感，

   不知道是不是部位有落差還是牛排的等級不一樣，

   又或者是內用跟外帶真的有這麼大差別，

   這個美國冷藏小老饕牛排便當中的老饕牛排，

   雖然不能說不好吃，

   但是跟上次在CRIS Steakhouse之中吃到的老饕牛排真的有差，

   不管在嫩度，肉汁還有味道上都是。

   當然，撇開部位名稱上的問題，

   如果只是當成一份外帶的牛排餐盒，

   而不是冠上老饕牛排這四字，

   那壽司羊真的會認為......

   也許看到名字的時候並不會這麼吸引人，

   但是以480元的價格來說，

   這個牛排的份量真的很多，而且咬起來的口感還不錯，

   當然是不能跟內用的感覺相比，

   但是牛肉該有的鮮味也是有的，只是不強烈而已。

   相對於內用只要沾點海鹽就很棒，外帶的部份醬汁就很重要了。


   CRIS Steakhouse的餐盒有附上兩種醬汁，

   分別是奶油香蒜醬油跟CRIS Steakhouse招牌的松露醬，

   這兩者也是算是牛排不錯的提鮮工具，

   吃起來會讓人更快的把這一份餐盒吃完。

   奶油香蒜醬油帶有點甘甜感與醬油香，

   松露醬則是濃厚的松露味，

   而且份量給的一點也不吝嗇，是非常有誠意的量，

   不只是可以用來沾牛排，連櫛瓜，馬鈴薯，甚至是白飯都可以配著一起吃。


   烤櫛瓜，脆皮香蒜馬鈴薯，油封大蒜

   除了牛排跟松露醬的份量驚人之外，

   脆皮香蒜馬鈴薯給人意外的美味，

   外皮很酥脆，即使是外帶也保有很不錯的硬脆感，

   調味本身就不錯了，但是沾點醬汁的感覺會更棒。

   烤櫛瓜似乎已經肆虐的各大餐廳的外帶餐盒，

   所以吃起來其實感覺也就是跟其他間都差不多的感覺。

   油封大蒜吃起來軟嫩，

   味道上就是淡淡的油箱跟蒜香，但是沒有蒜頭的辛辣味。


   感想：

   吃完這個便當之後有把食物照片給朋友看，

   有人說這個部位看起來不太像是老饕牛排。

   也有說菜單上的美國頂級肋眼牛排便當賣680元，

   但是美國冷藏小老饕牛便當卻只賣480元，

   而且還是份量還都是8oz，感覺有些不太合理。

   有關於這些爭議或是疑惑，

   壽司羊只能說

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   .

   .

   這也是壽司羊的疑問，

   不過，如果大家想知道答案，

   還是請去問CRIS Steakhouse的粉絲頁問會比較快。

   壽司羊的想法跟剛剛一樣，

   如果不要冠上老饕牛排之名，

   也許壽司羊可能就不會這麼快去買這個便當。

   但是吃完之後，

   會覺得這個便當的份量真的很多，

   而且對於小鳥胃的壽司羊來說可以說是超多了。

   牛排吃起來不會辜負了480元的感覺，

   只是整體的便當雖然不錯吃，

   但是澱粉的佔比的感覺似乎有點太高，

   當然最後的感想也是不會後悔，

   而且也想說要去嘗試看看不同的牛排便當。


   後記：

   之後也有其他朋友提到，

   說不定老饕牛排跟肋眼牛排是選用不同等級的肉品，

   所以才會有這樣的價差，這一點應該也是要列入考量的一點，

   不過這也就不是壽司羊需要幫店家解釋的部分了。





   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1623772607.A.504.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food                                         06/15 23:57
推 kobe30418   : FB廣告有看過 沒去吃過 跟角洲比 肉的部分哪家好
感覺風格不太一樣，
這間比較現代一些，而且角洲給人會比較偏向老台式的牛排館。
肉的部份，上次吃完角洲覺得沒有很好，
會比較偏向去吃鴻賓，華友，新統一，新國際這幾間牛排館。

推 techih      : 最近牛肉大盤商用很低價在出清 成本降了不少
好喔，謝謝您的分享～～～

→ talkdog     : 其實飯店餐廳大多會放不少牛肉庫存，這時只能想法
→ talkdog     : 子出清了
原來如此啊，這樣說也是有可能的事情。

推 haokato     : 真的到處都是櫛瓜
真的......吃到有點膩了......
※ 編輯: kamgx58 (1.174.166.112 臺灣), 06/17/2021 01:20:43
推 sh9129      : https://i.imgur.com/9a7IPH0.jpg
→ sh9129      : 看壽司羊推薦跑去吃，覺得肉好生QQ有股奇怪香料味
→ sh9129      : ，沒吃到什麼牛味，不知道是不是我嘴巴吃不懂，覺
→ sh9129      : 得好怪。還是吃大黑好了嗚嗚嗚嗚
→ sh9129      : 覺得全部裡面烤馬鈴薯最好吃哈哈哈