[食記] 三鰻うな重 超便宜的外帶鰻魚飯(有炭香味

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：三鰻 うな重
   消費時間：2021年06月
   店家地址：高雄市鳳山區文衡路487號
   店家電話：[phone]
   營業時間：11：30～13：45／17：00～20：30
   餐點價位：醬燒鰻魚便當（250元 附味噌湯）
   可否刷卡：不確定
   有無包廂：沒有，只能外帶
   推薦菜色：暫無
   停車地點：路邊公有停車格
   鄰近捷運：暫無

   圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353788810

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   因為疫情的關係，

   現在所有餐廳都沒有辦法內用，

   但是，

   以食療心的人們總是會找到各自的解釋與出路，

   而壽司羊此時的答案就是......鰻魚飯。

   所以，

   某一週接連著幾天都是在四處尋找鰻魚飯來吃，

   雖然還不到之前五天吃八間拉麵的程度，

   但是也連續四天的午餐或是晚餐都是在吃鰻魚飯，

   雖然仍舊有點瘋狂，

   但是越是這樣的危機時刻，真的會讓人越是有瘋狂想法。

   （附註：當然不是去做為顯犯法的事情啦）


   三鰻 うな重開在鳳山的文山特區，

   最近因為疫情的關係，所以附近人流減少很多，也變得比較好停車一些。

   在很早之前，

   壽司羊有曾經吃過一次三鰻 うな重，

   當時對於三鰻 うな重的感覺是中規中矩，

   雖然不到特別喜歡，但是不會覺得有愧對當時的價格。


   如今因為疫情的關係，

   基本上大大小小的餐廳生意都有受到或多或更多的影響，

   特別是內用座位多的大餐廳，或是向來以氣氛與服務為主的餐廳。

   本來可能以為只要封到5月28日，

   所以三鰻 うな重好像不是一開始就推出外帶便當（不太確定)，

   但是因為三級警戒延長的關係，

   也不得不推出一些外帶便當來度過這個餐飲業的重大危機。


   醬燒鰻魚便當（250元 附味噌湯）

   以鰻魚的價格來說，這樣一份只要250元，已經算是很便宜的價格了。

   相對於最近吃到的幾間日本料理，

   如禾莊，廣澤，新志，弁慶，驚鮨，

   鋒の鰻魚工作室，Ukai-tei，國秀食堂，

   三鰻 うな重的價格確實是最低的，

   並不是說這些店對於鰻魚飯的料理手法，食材成本，分量大小都相同，

   而是純粹以價格來看，三鰻 うな重確實最便宜。

   所以如果以入門來說，

   三鰻 うな重的鰻魚便當應該是一個可以下手的標的之一，

   當然，壽司羊私心還是推禾莊跟廣澤的鰻魚飯。


   雖然說是醬燒鰻魚飯，

   但是三鰻 うな重的醬燒並不會很重，

   吃起來不會有很重的醬汁感，

   以味道上來說，壽司羊喜歡甘甜感更重一些的。

   不過，相對於其他間店所販售的鰻魚飯，

   三鰻 うな重的特色應該是炭香味，

   是除了Ukai-tei之外的其他間所沒有的。


   三鰻 うな重的刺感還好，

   雖然看得到，但是吃起來其實沒有太多的感覺，

   可能比起驚鮨跟新志還要更低一些。

   鰻魚肉吃起來的軟，但是不到嫩，

   還是會有一點在吃魚肉的口感，不過魚皮是不太有Q度的。

   白飯稍微比較軟黏一些，壽司羊喜歡更有彈性一些的白飯。


   玉子燒給了兩塊，而且看起來應該是自己做的，

   吃起來口感還不錯，感覺還滿有誠意的。


   雞蛋豆腐如果不要有上頭惱人的蔥花感覺會更好，

   底下有點酸酸解膩的醬汁。

   隔壁的杏鮑菇很入味，很有日式小菜的感覺。


   油菜（？）跟炸南瓜就不要太苛求了，就是配菜等級而已，沒有太多的亮點。


   感想：

   就如同一開始所說，

   三鰻 うな重的這個鰻魚便當可以當作是吃鰻魚飯的入手，

   再來決定要不要去挑戰價格更高的鰻魚飯，

   當然，

   也不是說一定要吃過便宜的鰻魚飯才能吃貴的啦XDDDD

   以鰻魚飯的特色與壽司羊個人的喜好度來說，

   三鰻 うな重的鰻魚飯回購的機率並不是這麼高，

   不過雖然講到回購率，

   但是以鰻魚飯來說，

   在三級警戒之後，也只有禾莊的鰻魚飯壽司羊回購過，

   當然如果算上其他的料理，廣澤跟禾莊是都買過不少次就是了。

   面對這一波新的疫情，雖然只有過了一個多月，

   但是對於餐飲業的衝擊真的很大，

   或許如果再封個一兩個月，

   可能很多熟悉的店家都不一定能夠撐下去。

   雖然壽司羊並不是這麼喜歡三鰻 うな重的鰻魚飯，

   不過畢竟價格真的不貴，甚至可以說是很便宜，

   而且三鰻 うな重也並不是只有鰻魚飯而已，

   所以，

   如果是喜歡三鰻 うな重的朋友也請多多支持一下吧。





   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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※ kamgx58:轉錄至看板 Food                                         07/01 23:31
→ kavinc      : 你上次吃的是剛開幕的價位吧
→ kavinc      : 後來定食價位390/600(附小菜、湯、茶碗蒸和甜品)
→ kavinc      : 當初吃過一次 座位不舒服 然後要一直挑刺
上次的時間確切時間已經不清楚了，
不過，吃起來的感覺，如果現在重新回想，記憶點並不是很高，
只有印象是炭香味特別重而已。

推 simonjen    : 哈~發現到最近羊大分享比較多鰻魚飯~實在是十分感謝
→ simonjen    : 提供這麼多名單可以嘗試 orz
哈，沒辦法是無菜單料理只能吃吃這個解悶啊～～～

推 Tendo       : 鰻魚店說實話我吃過的不多，但就這間最失望，同行
→ Tendo       : 的長輩也一致責備我選這間，服務...更是堪比路邊攤
→ Tendo       : 的水平
哈，
謝謝您的分享，
看起來壽司羊不這麼喜歡也是很正常的XDDDD

推 leoamyp4    : 今年年初吃過  覺得品質跟剛開有不小變化了
→ leoamyp4    : 需要加油改善
嗯嗯嗯，好喔，看來之後應該是不用內用了～～～

→ chinoevers  : 這家就連飯都不會煮沒什麼好說的
嗯嗯嗯，好喔～～～

→ jolinismy   : 飯都沒煮熟，這間能開這麼久我也是很意外
哈，或許有人就是愛這一味或是附近的居民捧場啊～～～

→ chinoevers  : 去吃之前記住店面是散漫的諧音，做好心理建設就不會
→ chinoevers  : 失望了
哈哈哈，這樣說也很有趣啊～～～

→ teddyissad  : 國秀我之前吃飯也超級難吃啊 難吃就噓
壽司羊覺得國秀好吃很多耶，請問大大也是吃外帶嗎？

→ alice0514   : 這間真的不優 不需要去吃
嗯嗯嗯，好喔，謝謝分享～～～

推 sweetmiki   : 第一次看到負評這麼多的
哈，對啊，看起來壽司羊的喜好跟大家也不會差太多XDDDD
※ 編輯: kamgx58 (101.9.112.85 臺灣), 07/02/2021 20:53:37