[食記] 賽門汕頭火鍋 防疫外帶 特別優惠套餐

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：賽門汕頭火鍋 左營富民店
   消費時間：2021年06月
   店家地址：高雄市左營區富民路39號
   店家電話：[phone]
   營業時間：11：30～14：00 / 17：00～10：30
   餐點價位：招牌海陸套餐 肉量蛤蜊升級（1799元）
   可否刷卡：可以
   有無包廂：暫無，只能外帶
   推薦菜色：北海道生食級干貝，海虎蝦，墨魚牛軋糖，蛤蜊，板腱，無骨牛小排
   停車地點：路邊公有停車格
   鄰近捷運：凹子底站

   圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353837824

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   賽門汕頭火鍋之前壽司羊有吃過兩次，

   初訪是跟朋友去吃，還來不及寫成食記，

   就帶著家中兩老去二訪，所以就用了二訪的照片寫成了食記。

   當時給人留下最大的印象就是手切的霜降牛，

   吃起來不管是在口感還是味道上都非常的讓人喜歡，

   所以才會在這一次疫情的期間，

   也想說來吃吃看，賽門汕頭火鍋所推出來的防疫外帶。


   這一次外帶的是「招牌海陸套餐」

   內含：4～6人份的招牌扁魚湯6000cc，

   豬肉12盎司（梅花，五花，松板），牛肉12盎司（板腱，五花，無骨），

   （註：如果不吃牛可以換豬，不吃豬也可以換牛）

   海味盛拼（北海道生食級干貝，海虎蝦，白蝦，冰卷，鮮蚵，蛤蜊），

   綜合蔬菜料盤2份，白飯或冬粉任選4份，招牌沙茶醬、蔥花、醬油各4份。

   內用價格為1999元，目前的防疫特價則是1699元。

   除此之外，

   若提前一天預訂可加價$100元，肉品升級32盎司，蛤蜊升級1台斤。

   也就是除了招待的墨魚牛軋糖之外，

   今天壽司羊所吃到的所有品項合計是1799元。


   海虎蝦 四隻

   看起來感覺還滿大隻的，

   吃起來是新鮮的蝦子，不會有腥味，而且好剝不黏殼，

   口感帶有點彈性，也吃得到蝦子的鮮味。


   白蝦

   白蝦吃起來的鮮味沒有海虎蝦這麼強烈，

   但是新鮮度是沒有問題的，一樣是不黏殼的狀況。


   墨魚牛軋糖（招待）

   這個很好吃，如果敢吃的人一定要點來吃吃看，

   口感QQ彈彈的，而且鮮味也很不錯，

   偷偷說比等等的冰卷還要好吃～～～


   冰卷

   雖然這個冰卷是冷凍的，

   但是吃起來不是那種冰很久的感覺，

   還會吃得到本身的Q度與鮮度，

   不特別，不過也沒有什麼失誤。


   北海道生食級干貝

   雖然說是生食級的干貝，

   但是在處理與運送上，可能都不是可以吃生食的狀況，

   所以會建議大家還是要下鍋去煮會比較好。

   會這樣說是因為，

   賽門汕頭火鍋並不是一間專門生食或是會推出生魚片的餐廳，

   所以也不確定後場的處理是不是有將生食跟未煮熟的食物分開，

   這一點並不是要說賽門汕頭火鍋有什麼做的不好，

   而是沒在做生食的餐廳本來就不會有一個專門出生食的料理台。

   再加上外帶的時候是將這個干貝跟其他的海鮮分盒包裝在一起，

   所以還是不建議大家直接拿起來生吃。

   但是，煮熟（大約五～七分熟）來吃完全沒有問題喔，

   吃起來的口感很棒，而且鮮味很不錯，

   連平常比較少吃干貝的老媽都吃了兩顆～～～


   蛤蜊（升級一斤）

   飽滿程度沒話說，非常的棒，而且也非常的大顆，

   更重要的是中間沒有含砂或是打不開的狀況，

   吃起來非常的好吃與滿意。


   鮮蚵

   一碗的份量大概是如此，

   四個人吃每人吃一點剛剛好，不會膩口，

   不過在味道上自然就不如蛤蜊這麼鮮甜。


   牛肉32盎司（五花，板腱，無骨）

   因為家人都不太愛吃豬肉，所以32盎司就全部選牛肉，

   可能是因為無骨牛小排的價格比較高一些，

   所以份量的安排上說是牛五花跟板腱牛會比較多一點，

   感覺應該是牛五花12盎司，板前牛12盎司，無骨牛小排8盎司的配置。


   牛五花

   因為油花比較多，所以吃起來的口感就會比較嫩一些，

   配點醬汁一起吃可以，味道會比較足。


   板腱牛

   板腱這個部位雖然中間有一條筋，

   但是如果切成是火鍋的薄片，

   其實在口感不會有太大的影響，

   所以也是在很多的火鍋店之中常見的部位之一，

   因為父親比較不愛有油花的部位，

   所以這個是他老人家當天吃最多的牛肉，

   當然，主要還是吃海鮮啦～～～

   板腱吃起來是三種部位當中，味道最重的，

   而且也是最有肉感的一個部位，

   不得不說，在這三種牛的部位之中，

   壽司羊也是比較喜歡板腱給人的感覺。


   無骨牛小排

   無骨牛小排吃起來很嫩，建議不要煮太久，

   但又不是牛五花那種純粹的油嫩而是一種肉嫩的感覺，

   味道上比牛五花還要更有肉味，但是遜於板腱牛。

   也許厚切做成牛排的感覺會不一樣，

   但是，如果是做成火鍋肉片，

   壽司羊還是比較喜歡板腱給人的感覺。


   火鍋料2盒

   這個是綜合蔬菜料盤裏頭的火鍋料，

   沒有看到什麼特別的東西，就是平常很常見的那種。


   高麗菜跟某種綠色蔬菜2包

   這個是綜合蔬菜料盤裏頭的蔬菜，口感就不用說了，處理的是還滿乾淨的。

   要吃飽的部分有白飯跟冬粉可以任選，

   當天選了一碗白飯跟三個冬粉。


   賽門汕頭火鍋的招牌是沙茶醬，

   跟外面的沙茶醬吃起來很不一樣，

   建議大家可以試試看，應該是不會失望才是。

   裏頭還有邪惡的蔥花跟善良的醬油。

   ((謎之聲：為什麼食物還有邪惡跟善良啦～～～

   ((壽司羊：不吃的東西出現就是邪惡。


   感想：

   現在的火鍋外帶很多都是拚價格，

   不管是肉多多，灑椒，小蒙牛，新馬辣之類的火鍋店，

   也都祭出了史無前例的外帶優惠，

   而賽門汕頭火鍋也不例外，

   就算是在之前可以內用的時候，要去外帶也不可能是這的價格。

   不能說危機就是轉機，而是感覺就是加減做度一下時機，

   畢竟就算不開店，租金還是照付，而且人事開支還是在那邊。

   對於消費者來說，價格面當然是獲利，

   只是在放鬆上或是享受上是不是真的有原本這麼樣的程度，

   這一點也值得思考。

   不過，

   疫亂之世也很難找到不受到衝擊的人，除非是航海王吧XDDDD

   賽門汕頭火鍋的這個外帶確實還滿好吃的，

   如果以份量上來說，應該可以到五個人吃沒有問題，

   因為當天加上老媽，老爸，老妹四個人吃，

   少了一半的牛肉跟三個冬粉，吃下來也滿飽的。

   如果有機會可以去外帶看看，

   當然，可以開放內用，才是最好的QQ





   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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※ kamgx58:轉錄至看板 Food                                         07/19 22:30
推 pei5444     : 墨魚牛札糖真的很好吃！！
真的～～～

推 palkuangdau : 這間真的不錯, 外帶如果是這個價格會想衝一波!
如果可以內用還是吃內用感覺比較好，
但是，現在就解饞啦～～～

→ exelop      : 我前陣子有訂，吃完只能說抱歉~~沒有那麼歡喜的心得
哈，不喜歡沒關係啊，雨神大大太客氣了～～～

→ m23083      : 樓上是野生雨神！
哈，對啊～～～

推 roshe8780   : 為什麼墨魚那個是招待的? 每個人都有嗎
不知道耶，
上次朋友去買，
多招的是別的東西。

→ Ironstick   : 內用好吃
嗯嗯嗯～～～

推 oopsskimo   : 之前內用過一次 覺得過譽 還有那次外帶鍋底竟然漏了
→ oopsskimo   : 等下好像記錯店了XDDD
推 HANAXALICE  : 你好，請問有推薦的龍蝦料理餐廳嗎？可以外帶的，
→ HANAXALICE  : 謝謝你
龍蝦喔，
目前看到的是廣澤有整隻波士頓龍蝦600元的優惠鐵板外帶。

推 oopsskimo   : 我講的是已經歇業的富頂軒
哈哈哈，沒關係啦，壽司羊有時候也會記錯。

噓 scorpio8018 : 這家以汕頭火鍋來說那湯底完全不及格欸
請問您覺得怎麼樣才及格呢？

推 sweetmiki   : 霜降牛其實運氣運氣 點過同一盤有難吃的也有好吃的
→ sweetmiki   : 不想再賭後來吃牛五花
→ sweetmiki   : 沾醬偏甜
是喔，
壽司羊之前去吃是沒有這麼的困擾，
所以一直以來的印象就是霜降牛很好吃。
※ 編輯: kamgx58 (1.175.75.159 臺灣), 07/20/2021 20:23:26