[食記] 大川本舖古早味現烤蛋糕(熱河店)

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：80758高雄市三民區熱河一街360號

電話：[phone]

營業時間：09:00~22:00

每人消費：150元/斤左右

消費時間：2021年8月

鄰近捷運站：R12後驛站，步行約10~15分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354039895

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一開始原本是因為小港的方香古早味蛋糕結束營業了很傷心，想說有沒有其他好吃的店家
替代，於是便從google地圖的評價找到了這間。後來在袋子上看到，原來大川本舖是一間
在南部有相當多加盟店的連鎖品牌。


與方香不同的是，大川本舖的口味看起來是每種都常態供應的，不知道是每間店自行烤製
還是有中央廚房運送？


菜單。口味一共有六種，還有冷藏食用的乳酪蛋糕。以價格來說其實並不算便宜，原味蛋
糕120元/斤的價位在其他店可能是95~110元左右而已。


先合照一發。雖然是以一斤一斤販售的，但可以請店員以半斤分切的方式進行分裝，這樣
如果是跟朋友合購要分口味會比較方便。但半斤以下可能就不好改刀了。


南瓜乳酪(150元/斤)。這口味在其他店家好像也是旗艦的價格，在常溫時吃的口感相當濕
潤、入口即化的程度很棒。至於冷藏過後，水份稍微減少，口感從濕潤變成綿密的感覺，
是不同的風味，但都滿好吃的。


顏色是南瓜的黃、上面也有南瓜籽，味道以淡淡的香甜味，帶著中間乳酪粒的鹹香，份量
很有存在感。


濃郁巧克力(145元/斤)。除了整個蛋糕體都是巧克力色外，頂層有巧克力豆，而且中間還
有夾一層巧克力醬。香味十足、甜味適中，用料豐富，而且這個口味我個人覺得冷藏過後
更好吃。


芋泥杏仁(145元/斤)。中間的芋泥餡口感濃郁，上面的杏仁片雖然因為會因為冷藏的關係
失去口感，但還是可以帶來些許香氣。


奶茶核桃口味(145元/斤)。奶茶的香味也很明顯，核桃看起來用料也不少，但相對幾個其
他口味是在中間有一層醬的作法，存在感就相對比較不明顯了。


結論。以古早味現烤蛋糕來說，大川本舖的價位雖然略高了一點，但是口感無論是常溫或
者冷藏過後都很棒，而且在用料方面也不馬虎，整體來說物有所值。如果以連鎖店來說的
話，每間都可以保持穩定品質的話會是很不錯的選擇。介紹給各位參考~


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※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         08/21 18:04
噓 nivek532003 : 店員臉臭死了
推 jilily      : 有間本舖好吃
推 ben54302    : 這個我常買華榮路的乳酪起司
推 ben54302    : 常溫時蓬鬆，冰過變得紮實不會乾也很好吃！
推 black1104   : 有間本舖好吃！
推 momos8866   : 大推朵玫絲,濕潤好吃
推 QQmouse     : 好吃
推 methylblue  : 覺得風和家也很好吃
推 Edge1112    : 華榮路的大川好吃！
推 syhsycl     : 吃過好幾間不同的 覺得大川最好吃
推 chi770126   : 我只愛五甲的廣城美
推 ben54302    : 吃過朵枚絲 迪爾 有間 大川，最後還是覺得大川比較
→ ben54302    : 合胃口，比較溼潤蓬鬆！我女友則愛朵枚絲的百香果口
→ ben54302    : 味 但我覺得口感乾乾的 不愛！
推 ben54302    : 但不管哪家都好 想吃吃看地瓜口味的雞蛋糕，不知道
→ ben54302    : 哪裡有 感覺地瓜跟雞蛋糕搭在一起應該會很好吃！
→ ben54302    : 說錯 應該是古早味蛋糕
推 ben54302    : 感覺地瓜泥本身就很甜 應該不用加糖配蓬鬆的古早味
→ ben54302    : 蛋糕應該就很清甜很好吃了唄！
推 ex42r1      : 大川武廟店也很好吃。我跟朋友們都覺得吃來吃去還
→ ex42r1      : 是最喜歡原味
推 QQmouse     : 熱河大川不會太甜， 長輩也能接受的甜度
推 ben54302    : 喔 對，我覺得大川比較好吃也是因為不會太甜，尤其
→ ben54302    : 黃金起司吃起來還額外帶鹹，起司層冰起來口感又很
→ ben54302    : 不錯！
推 mingzong    : 武廟大川不是強調說沒有分店？
推 a9040777    : 大川好吃
推 bibiwei     : 常買武廟的,有間也不錯
推 chelseamiyu : 這家很好吃 不會太甜 也比較不油