[食記][高雄市] 蟳之屋

[JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)]

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231071050

蟳之屋
地址：高雄市新興區民生一路93號
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O6信義國小站
電話：[phone]
營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~21:00


高雄市民生路上的「蟳之屋」是相當老字號的海鮮餐廳，

創立於1976年，

至今已有45年的歷史。

這家選用澎湖直送新鮮海鮮製作海鮮料理，

不少老一輩的饕客們都很喜歡這家，

就連我家人都不例外。

秋季時往往是吃螃蟹的好季節，

因為這時的螃蟹蟹肉更鮮甜而且蟹黃蟹膏更飽滿。

所以中秋連假家族聚餐時，

有時候就喜歡選在「蟳之屋」。



餐廳空間蠻寬敞的，

1樓還以挑高設計，

座位以4人方桌為主還有幾張8人的大圓桌，

2、3樓則是包廂區。

環境乾淨舒適，

只是布置裝潢風格上就顯得很老派就是了。XD

(用餐環境照片之後再補)



這家供應的海鮮料理包括魚類、蝦類、蟹類、小管類、蛤蠣、蚵仔，

都有多種不同的料理方式，

其他還有蔬菜類、飯食、湯品、飲料等。

(注意：未成年請勿飲酒！)

菜單上沒有價錢，

一方面要看海鮮時價，

一方面店員會依人數安排份量。

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生魚片

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鮪魚鮮美甘甜油花均勻口感滑膩，

旗魚肉質細嫩油脂飽滿風味較為淡雅。



鹽酥蟳

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鹽酥蟳可以說是這家的招牌菜之一，

紅蟳以鹽和蒜酥爆炒入味，

雄蟹的蟹肉肉質細緻味道鮮甜，

搭著充滿蒜香的蒜酥一起吃更好吃。


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雌蟹則是蟹膏蟹黃相當豐富飽滿



清蒸蛤

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蛤蠣與薑絲一起蒸煮，

蛤蠣吸附滿滿湯汁挺飽滿的，

味道鮮美，

薑絲提味地恰到好處。



炒紫菜蛤

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紫菜和蛤蠣肉拌炒，

紫菜相當濕潤，

味道鹹甜之中又有蛤蠣的鮮味。



炸紅新娘

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體型小小的紅新娘魚，

魚肉肉質細嫩。



炒花菜乾

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風乾的花椰菜和豬肉以醬汁拌炒，

花椰菜口感相當爽脆，
醬汁入味味道鹹甜鹹甜的。



紅蟳米糕

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紅蟳有滿滿金黃的蟹膏與紅通通的蟹黃，

蟹肉很嫩味道鮮美。

米糕粒粒分明，

口感香Q帶點黏性 。



三杯小管

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小卷以三杯醬汁拌炒，

小卷口感Q彈又脆口，

很入味又充滿香氣，

鹹香又帶有甘甜。



炒海瓜子

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海瓜子以大蒜、九層塔、辣椒爆炒入味，

海瓜子口感Q彈味道鮮甜。



海菜湯

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海菜和吻仔魚、蝦米一起燉煮的一道湯品



餐後送上的水果是哈密瓜

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甜點是杏仁凍

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畢竟「蟳之屋」算是比較傳統老派的海鮮餐廳，

客群往往以較年長的長輩們居多，

我們比較年輕的可能比較不太愛去，

通常是特定節日家族聚餐時才比較會跟著家人去。XD

不過這家的海鮮確實很不錯，

新鮮而且品質維持地很好。


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推 jganet      : 推。中午發這個....餓了
推 gotta       : 喔天啊，好想吃。他的菜品質真的很穩定，每次吃都是
→ gotta       : 一樣的味道。
推 sh9129      : 請問這樣吃下來大概多少呢？看起來好讚……
推 tintindon   : 20年前 我們國中的謝師宴就是在這裡......
推 isscat      : 好想吃蟹膏....
推 fake        : 所以這樣多少
→ fake        : 看到食記完全沒提到價錢的就覺得...所以不用錢是嗎
→ fake        : xD
推 cat654231   : 每次去機場都看到他們從澎湖空運來的貨
推 tinahou     : 所以這樣多少XDDD
推 seven13     : 這間應該不便宜吧
→ jason0120   : 這種應該都是"大人"的店拉 知道價格可能不會想去吃
推 pipi2       : 沒有價錢要一直問好麻煩
推 aflan5420   : 蟳之屋不便宜……
推 isswily     : 之前公司招待客戶去吃，10人好像1萬5up
推 VVVV5555    : 吃不起
推 kaj1983     : 1500/人這感覺還好啊，菜色也很多的樣子
推 e223833755  : 不寫價格很煩
推 q210158     : 這家滿貴的
推 hsieh2929   : 可以自己去查價格啊
推 oopsskimo   : 不如去海濱或金聖春
推 deutyi      : 這類的餐廳可以一個人去吃嗎？應該都是做團聚餐那
→ deutyi      : 種的
推 deutyi      : 想知道原po吃多少摳摳+1
推 mepass      : 這應該就是市場價加工錢再算的啦 不會有定價
推 deutyi      : 只能揪團去吃的QQ
→ JudgmentLin : 沒價錢不敢吃
推 IamJoey     : 吃海鮮就是貴
推 pledgetitle : 不講價錢分享心酸的唷
推 IamJoey     : 之前吃過一人大概1500。
推 kobe30418   : 感覺不便宜
推 daisukidayo : 來推一下不要讓人覺得吃不起XD
推 buttonchen  : 家庭聚餐必去XD
推 gotta       : 樓上好野人
推 modjo       : 貴但是好吃
推 Pederson31  : 好想吃海巡米糕哦
→ Pederson31  : 紅蟳啦什麼海巡
推 inzoo725    : 螃蟹粥必點 超好吃！！！
推 tegaho      : 之前吃一個人1500差不多
推 annnb       : 兩個人適不適合吃呀
→ fkps50106   : 紅蟳米糕看起來很讚
推 silverwu    : 沒標價好恐怖
推 love05090936: 沒標價不敢去
推 bibiwei     : 小時候常被帶去吃