Re: [閒聊] 道明中學對面的小騎士

[starbuckss (高雄星巴哥)]

小騎士會倒不意外
完全就是一個不會經營的慢食店

真懷念那個肥肥的波浪薯條和多汁炸雞
10年前麥當勞麥脆雞39元，小騎士就要50元，但就是很多死忠粉絲光顧。

舉之前瑞豐夜市旁邊那家復活的小騎士來講，標準的賣情懷卻把老顧客的耐性磨光的例子。

我真的不懂小騎士的經營團隊
你們把炸雞炸起來保溫一下，很難嗎？尖峰時間耶。
瑞豐門市當初一開幕，多少當初的學生現在都是有收入的社會人士。我一進去點了將近1000
的餐點回來當大肥宅。
後來陸續回購，小騎士的尿性就開始了。

一家這麼大家的店面，裡面的內場人員就2個，炸鍋就跟一家便當店一樣大，然後要處理炸
雞，薯條，漢堡。

你最好做得出來給這麼多客人，你看過一家「速食店」高朋滿座，裡面客人桌上幾乎沒有餐
點，9成的人都在等餐嗎？外帶還有一堆咧。

好幾次光顧都是這樣，有一次實在忍受不了，跟櫃檯反應，櫃檯驕傲的說我們都是現點現炸
，！
我只好回答你們是速食店，我等了50分鐘了，你們不檢討一下出菜流程嗎？

後來過去對面的新百齡吃了一個排骨便當再回來等炸雞當點心，我靠，還沒好，等了70分鐘
，果斷放棄，櫃檯也退款了。

後來看到他收攤了，只能說不意外。

漢神巨蛋的快閃店也是。
你一個小攤位的炸雞，也要炸30分鐘，拜託啊，假日吃飯時間，你就不能炸一點起來服務客
戶嗎？請兩個小台妹在那邊嘻笑，然後炸雞都沒炸，炸好吃下去，雞腿裡面都是血絲和不熟
透的肉。

那時候意識到，小騎士注定要消失在時代的洪流了，我的回憶放心裡就好。

五福路那家更北爛，直接站招牌，來買炸雞，提前20分鐘打電話來訂...唉，這個比建工店
口味還原度高的店，連爛經營模式也還原了。

相比現在的小型炸雞店，揪食雞，咔滋嗑，吮指王，小騎士根本完全沒有競爭力。他客群僅
剩這些念舊的7,8年紀生而已吧。

悲哀的經營管理，根本是企管系該研究的教材。ヽ(#`Д′)ノ


※ 引述《tomdyer (TomDyer)》之銘言
: 小時候都在這家吃，很喜歡這棟建築物
: 回憶滿滿的地方，但隨著漸漸長大後記憶越來越淡了
: 後來拆掉，改成現在這樣
: http://i.imgur.com/BSoQdXb.jpg
: 記得應該是有三層樓
: 愛吃的蜂蜜比思吉（現在想起來覺得好乾
: 可以整層剝開像是殼的炸雞皮
: 求這間小騎士的照片，裡面外觀都行
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: Sent from JPTT on my Asus ASUS_I002D.

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.60.20 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1636379816.A.58D.html
推 chocoball   : 我記得以前小騎士就滿慢的了  麥當勞一直都超快
推 Jiapie      : 這麼爛的店你去了好多家 ^ ^
不離不棄，被當北七的鐵粉
推 GalGadot    : 最喜歡波浪薯條
在下博愛國小畢業，以前禮拜三中午如果買校門口的小騎士，在學校走路都有風，薯條騙女
同學的擁戴
推 JWILL       :  https://i.imgur.com/9lNgjQP.jpg
推 vendee      : qq,就是吃情懷的啊，五福店可以
推 jollybighead: 現炸的問題是可以改善的，以前小騎士也沒那麼慢，五
→ jollybighead: 福店那間的確比較接近過去的味道，除了越變越慢之外
建議小騎士跟外送配合，有訂單再炸就好，符合尿性
推 tomdyer     : 當時還小沒什麼印象出菜問題XD
推 jollybighead: ，價格真的很難接受。
今天會被唸，就是貴又拿不出水準，鐵粉恨鐵不成鋼
→ jollybighead: 麥當勞的炸雞一直不能比，後來雖然改善了口味，還是
→ jollybighead: 比不上，所以才有那些以炸雞為招牌的連鎖店出現。
麥當勞只是吃一個不會烙賽
推 x00135      : 建功店那家好吃嗎？有建議點那幾樣?
推 kleinerstern: 建工店還滿好吃的
好吃，只不是都市傳說小騎士口味而已
※ 編輯: starbuckss (42.74.60.20 臺灣), 11/09/2021 00:02:47
推 yun0112     : 瑞豐之前那家炸雞超好吃XD 但真的要等
推 chocoball   : 我記得以前小騎士就滿慢的了  麥當勞一直都超快
推 Jiapie      : 這麼爛的店你去了好多家 ^ ^
不離不棄，被當北七的鐵粉
推 GalGadot    : 最喜歡波浪薯條
在下博愛國小畢業，以前禮拜三中午如果買校門口的小騎士，在學校走路都有風，薯條騙女
同學的擁戴
推 JWILL       :  https://i.imgur.com/9lNgjQP.jpg
推 vendee      : qq,就是吃情懷的啊，五福店可以
推 jollybighead: 現炸的問題是可以改善的，以前小騎士也沒那麼慢，五
→ jollybighead: 福店那間的確比較接近過去的味道，除了越變越慢之外
建議小騎士跟外送配合，有訂單再炸就好，符合尿性
推 tomdyer     : 當時還小沒什麼印象出菜問題XD
推 jollybighead: ，價格真的很難接受。
今天會被唸，就是貴又拿不出水準，鐵粉恨鐵不成鋼
→ jollybighead: 麥當勞的炸雞一直不能比，後來雖然改善了口味，還是
→ jollybighead: 比不上，所以才有那些以炸雞為招牌的連鎖店出現。
麥當勞只是吃一個不會烙賽
推 x00135      : 建功店那家好吃嗎？有建議點那幾樣?
推 kleinerstern: 建工店還滿好吃的
好吃，只不是都市傳說小騎士口味而已
※ 編輯: starbuckss (42.74.60.20 臺灣), 11/09/2021 00:02:47
推 yun0112     : 瑞豐之前那家炸雞超好吃XD 但真的要等
推 jollybighead: ，價格真的很難接受。
今天會被唸，就是貴又拿不出水準，鐵粉恨鐵不成鋼
→ jollybighead: 麥當勞的炸雞一直不能比，後來雖然改善了口味，還是
→ jollybighead: 比不上，所以才有那些以炸雞為招牌的連鎖店出現。
麥當勞只是吃一個不會烙賽
推 x00135      : 建功店那家好吃嗎？有建議點那幾樣?
推 kleinerstern: 建工店還滿好吃的
好吃，只不是都市傳說小騎士口味而已
※ 編輯: starbuckss (42.74.60.20 臺灣), 11/09/2021 00:02:47
推 yun0112     : 瑞豐之前那家炸雞超好吃XD 但真的要等
※ 編輯: starbuckss (42.74.60.20 臺灣), 11/09/2021 00:05:00
→ yun0112     : 不過我之前都會挑平日中午去，大概等15分鐘
※ 編輯: starbuckss (42.74.60.20 臺灣), 11/09/2021 01:29:49
推 dondon0419  : KLG
→ jollybighead: 為何刪除我的推文，知道未經個人同意是違反版規嗎?
推 lovelybi    : 這篇討論的小騎士是前員工先出來開建工路那間（然
→ lovelybi    : 後又開了好幾家分店）。吃過1、2次，已經跟最早5X家
→ lovelybi    : 分店時期的不一樣了。
→ pule        : 如果你推文 他剛好在編輯 有可能會誤刪
推 Warez       : 小騎士真的好吃，打電話先訂。
推 newdreams   : 的確，老客戶情懷被磨光光
→ Sunnykyoko  : 小時候老爸不喜歡家人吃炸物
→ Sunnykyoko  : 只有小騎士他會買全家餐一起狂吃啃骨頭
→ Sunnykyoko  : 前幾年看到重新開，買一次就沒再去過
→ hantulee    : 是6 7年級生的時代，剛進來時民國75年，六年級大概
→ hantulee    : 是國小 國中時代
推 alains      : 永遠忘不了第一次去中華五福路那間小騎士的球池感覺
→ iampala     : 五福路那家有看到老鼠衝出來@@
推 ema         : 後來的小騎士跟原本的感覺是不同家
推 im31519     : 好久之前吃過五福路的小騎士 根本已經不是回憶中的
→ im31519     : 味道和環境了 炸雞又乾又硬 店面也不是很清潔 遙想
→ im31519     : 以前一定要吃兩塊炸雞+波浪薯+檸檬紅+勁辣雞腿堡的
→ im31519     : 套餐組合 現在已經看不到啦~
推 pipimars    : 麥當勞生意比較好，以前我刻意去小騎士打工
→ pipimars    : 小騎士的幹部薯條跟炸雞會預炸，堡類現場做
→ pipimars    : 用現點現做只是為了怕食材耗損的藉口
推 Giroro813   : 以前西子灣渡輪站也有重開一家小騎士，我也是很興奮
→ Giroro813   : 的跑去買一大堆想重溫舊夢，結果媽的難吃到靠北，又
→ Giroro813   : 老又柴又乾而且還是冷掉的，果然撐不到一年就倒了
推 eupa1973    : 博愛國小樓下水池旁那個位置，讚，約會讀數的好地方
推 simonjen    : 真的，小時候的小騎士已經不在了~
推 QQmouse     : 裕誠那家真的等很久
→ QQmouse     : 博愛國小對面的是現在康是美的位子 原本風格還在
推 soyjay      : 看到波浪薯條眼淚都掉出來了  還好沒去後期的小騎士
→ soyjay      : 美好回憶沒有被洗掉.....
→ abc1231qa   : 中肯 而且炸物回鍋炸加熱明明皮更脆