[食記] 橫濱家系拉麵 高雄義享店

[NanoDesu (BoomBoom)]

餐廳名稱：元町家橫濱家系拉麵
消費時間：2021年11月
地    址：高雄市鼓山區大順一路115號A館7樓
電    話：07 556 1102
營業時間：11:00~22:00/10:30~22:30(六)/10:30~22:00(日)
價位範圍：約180~400(1人)
鄰近捷運：凹子底站2號出口步行約5~10分鐘

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似乎是第三間的分店 另外還有屏東店 嘉義店
拉麵店很多 每間都想嘗試 但沒人特別推薦的話
或許有很多好吃但位置隱密的美食店家被埋沒了
元町家開在百貨公司的美食街 曝光度就很夠
總之 就先試試看吧~

https://i.imgur.com/gBQctzk.jpg
店門口圖源google來的 忘記拍(。・ω・。)
座位數不算太多 不過這次在假日中午1點用餐有位

https://i.imgur.com/mu3Q82h.jpg
從座位上看出去的店內環境
燈光明亮 很有家庭感

https://i.imgur.com/vRlATz1.jpg
菜單 基本上就是分四種拉麵
然後又分比較清爽的鹽味
以及比較濃郁的醬油味(店員這麼介紹的)
想吃飯的話也有丼飯類可以做選擇

還有四種套餐能搭配 除了D餐的叉燒飯
都會搭配飲料 要配飲料的話點套餐比較划算

其他還有一些炸類 有些拉麵店甚至有炸物比本體強的說法
但這間我吃之前沒做任何功課 所以什麼都不知道:3
就沒去試了~

配料的話 該有的都有 沒有筍乾有些難過QQ
想像日本人那樣最後丟飯下去也有白飯能加點

https://i.imgur.com/0JXFf9G.jpg
這次我點的是家系拉麵 醬油
(+40元升plus 多一片叉燒肉+半顆味玉~ 痾.. 還行

然後搭配C餐的燒餃子+飲料一杯(我選萊姆氣泡水
其實我只是想吃吃看餃子... 只是餃子原價80 飲料50
點套餐只要89 客家精神被點燃了就..(x
不然其實有提供冰水 吃到一半想洗掉過多味道也夠用了

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https://i.imgur.com/CW1Oygu.jpg
麵送上來了 外觀拉模麵樣的
湯頭看起來很濃郁 些微陽春不花俏 就日拉

https://i.imgur.com/XHYf1wi.jpg
俯視圖 湯濃到都看不到麵體

https://i.imgur.com/miB976l.jpg
拉麵觀察 由上至下 先檢查叉燒肉
厚度ok 中規中矩
不要給我那種薄的像火鍋肉片的叉燒就好(○‵ 3′○)

肉本身沒特別調味的感覺 吃原味的
不過附著在上面的湯夠鹹 所以是夠味的

口感方面 肥瘦比例主觀感覺是37
瘦肉不會太柴 肥肉部分不多所以不噁剛剛好
肉給過

https://i.imgur.com/dIrZpsF.jpg
家系拉麵常見班底菠菜 泡在濃湯內
不會有炒菠菜 那種明顯的菜味 但配點菜 挺好

海苔和味玉(溏心蛋) 就一般日式拉麵店那樣
沒什麼特別的 表現ok

https://i.imgur.com/mxLCzYs.jpg
麵體 我自己是選擇吃比較軟 不是偏好
只是 稍微好消化點-v-
粗細的話算中間 麵體本身蠻吸湯的 湯味都在上面
我覺得 普通に美味い 普通的好吃

https://i.imgur.com/OIfVmxl.jpg
最後是湯 非常濃郁的豚骨湯底+醬油
以我們一般平民的視角看
日式拉麵怎麼分 就是湯媽的鹹爆
沒問題 這湯夠鹹夠味 我覺得ok

有些人會覺得過度死鹹什麼的 不過他們比較專業
我自己是沒分的那麼細>w< 我能接受就是

https://i.imgur.com/9Yt2yVT.jpg
桌子旁邊和大部分拉麵店一樣
會附上不同的調味料讓你的麵做一些變化

最左邊我不確定是什麼 夾一塊試吃
FQ薑 I黑特薑 喜歡的請自取==

中間還有七味粉 蒜酥(這個我喜歡 以及芝麻

https://i.imgur.com/JboflPG.jpg
招牌燒餃子 80元5顆 在百貨裡吃這個就別提盤了(。・ω・。)

https://i.imgur.com/8sV3KPT.jpg
非常符合我預期(負面
裡面的料 空空的 完全不飽滿 肉沒多少
不過還是給個牡蠣吧 煎的不錯 底部焦脆很好吃
開放各位再吹一波八方屌打

搭配餃子+9元多出來的萊姆氣泡水
我喝了兩口 普通 但我沒那麼多飲料需求
有點浪費了 下次會學乖><

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消費金額 309 沒有收服務費
在百貨公司 這個價格這個表現 給過吧~
算是日常經過 想吃拉麵願意進的店
特地想吃好吃的拉麵的話 我會想到的應該就不會是這間了

以上此次用餐微食記 提供給大家參考 感謝閱讀^^

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それじゃみんなせーの

( °∀°)ノ   あ・え・い・う・え・お・あお!!


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※ 編輯: NanoDesu (1.174.118.163 臺灣), 11/20/2021 20:28:40
→ ASDF41514   : 推拉麵但是噓義享
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推 marunouchi  : 照片跟我在東京吃的一樣
→ tomdyer     : 義享去兩次後就不去了
推 tyytt       : 平常有吃拉麵習慣 吃這家兩次都被鹹死= =
→ tyytt       : 不過我是外帶 不知道是不是外帶份量比例沒拿捏好
推 crazypurple : 湯頭感覺不錯，感覺分享
推 mimiasd0722 : 家系666