作者wsj34 (wsj34)
看板Kaohsiung
標題[食記] i River 愛河牛排海鮮自助餐廳
時間Mon Dec 27 23:07:06 2021
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餐廳名稱:i River 愛河牛排海鮮自助餐廳 - 高雄國賓大飯店
地 址:801高雄市前金區民生二路202號
電 話:+88672115243
營業時間:18:00-21:00
價位範圍:980-1080
鄰近捷運:無
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冷盤區
提供生魚片,種類有鮪魚、鮭魚、旗魚,另外有鮭魚握壽司以及松葉蟹握壽司,但松葉蟹
那個基本上是魚漿調味的蟹肉造型,稱不上蟹肉壽司。
其他還有白蝦、旭蟹、三點蟹;白蝦品質尚可,螃蟹基本上可以忽視了。
另外有一道應該是類似鴨肝醬的品項,可以搭配麗滋餅乾一起食用,無奈鴨肝醬怎麼都切
不下來,只好放棄。
鐵板區
鐵板的牛排熟度控制很不穩定,點了幾次,有三分熟、有五分熟,也有近全熟的,並且肉
本身的將筋膜沒有修乾淨,造成食用上的口感很糟糕。
蝦子尚可,但是沒有特別的調味,吃不出蝦子該有的鮮味。
魚排使用鱸魚,魚肉味道很淡並且帶點腥味,醬汁也無法帶出魚肉的味道。
雞腿排是先做好放在旁邊,再加熱後已經失去水分,導致口感太乾。
爐烤牛小排還不錯,但似乎放在檯面上太久了,整個感覺太乾,並且也沒有準備第二份牛
小排來補上。
牛排的配菜球牙甘藍,爛爛的完全沒有口感;馬鈴薯泥太乾,並且沒有保溫,拿回座位使
用的時候溫度是冷的。
熟食區
品項很少,兩道魚類料理同樣都是使用鯰魚,僅有口味上做點變化,但是無法改變口感很
差的事實。
高麗菜炒櫻花蝦略帶腥味,也不見使用蒜香或是蔥段來提味。
香料雞腿排太乾,味道也不特別。
還有一道是酥炸螃蟹,算是整個熟食區裡面還可以的品項。
塞了一道松露奶油義大利麵,除了奶油味以外並嘗不出松露的香氣,一整盤煮好放在檯面
上,想當然也是又乾又沒口感。
湯品
中式排骨湯還不錯,味道重了點,但是找不到排骨並且不夠熱;另外有一道清燉牛肉湯,
從開始用餐到最後結束,都找不到一塊牛肉,應該改名清燉牛肉"味"湯。
另外有提供現煮牛肉麵與擔仔麵,牛肉麵可能是整晚表現最好的品項,麵條口感不錯,湯
鮮味濃。
飲料
提供蜂蜜檸檬與新鮮果汁,不過整體來說太甜,應該不是現打的果汁。
冰品
提供哈根達斯與GOLD STONE,不會太難挖,算是這價位自助餐該有的表現。但是其中香草
口味已經見底,自始自終也不見工作人員補上。
甜點
算是國賓的強項,各品項小巧精緻,口味上也還可以,算是可以接受。
水果
拿了哈密瓜與柳丁,品質都還不錯,算的上水準的表現。
餐廳營業時間到晚上九點,但是八點多一點的時候幾個膳台都已經開始整理準備收攤了,
其中現煮麵的部分已經完全撤掉,想再加點應該也沒辦法了。
整體來說是個糟糕的用餐體驗,不知道是不是飯店預期因為禮拜一晚上還用餐的人數可能
不會太多,鐵板區人員的配置以及各品項的備料都不是很足夠,並且餐點本的品質與口味
完全配不上這個價位。
同樣價位的自助餐,可以選擇漢來海港與饗食天堂,完全不需要來這裡受氣!
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推 Ironstick : 很久以前還是國賓的自助餐不錯吃 iriver整個退步 12/27 23:08
推 f7504261 : 我跟女友今晚也在國賓,唉,女友認為最好吃的也是 12/27 23:28
→ f7504261 : 牛肉麵,我認為是水蜜桃霜淇淋... 12/27 23:28
→ MRHAUNG : 很久以前的國賓覺得很不錯+1 12/28 00:12
推 hibaru710218: 不久前那篇好像還好這篇感覺有點糟... 12/28 00:36
→ zyi840449 : 我12/26才去吃過,鐵板沙朗牛排之前是我最愛吃的菜 12/28 08:37
→ zyi840449 : 但這次去很糟糕是真的,點了好幾次都是幾乎全熟 12/28 08:38
→ zyi840449 : 還有像原PO說的一樣,我一直在切筋就飽了 12/28 08:39
推 ppsj : 上個月的假日去,鐵板和甜點都不錯,其他就不是重點了 12/28 09:16
推 TabrisDirac : 已經訂了明天的位子 開始擔心了... 12/28 09:30
→ tonyhome : 這家爛店還沒倒? 12/28 11:08
推 a13471 : 你的體驗正常多了 前一篇食記整個這是我吃的國賓嗎 12/28 11:12
推 newdoing : 跟樓上同感,每次有好評我都特地回去吃看看,結果三 12/28 12:05
→ newdoing : 次下來只能說我磁場不對 12/28 12:05
推 demon3752 : 國賓是去吃甜點的 狠甩海港十條街 12/28 12:31
推 newdoing : 但對於去吃鹹點的人...不要說精緻什麼的要求精緻就 12/28 12:34
→ jason0120 : 國賓只推甜點跟現點現做 剩下的真的..... 12/28 12:36
推 mepass : 這家真的不行 以前的舊品牌跟I river都有吃過 12/28 15:19
推 sanshin : 牛排很糟+1 還拿過整塊跟油一樣 12/28 15:19
→ sanshin : 廚師都沒在看 12/28 15:20
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→ sanshin : 饗食天堂還會提醒 12/28 15:20
推 woerns : 這家超雷 12/28 16:27
推 ajcky : 牛肉麵真的比較好吃,其他都很廢,比不上20年前 12/28 16:33
推 folkblues : 這篇很實在,這幾年吃過三次我只能說每況愈下 12/28 18:57
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→ tonyhome : 堂堂一間上市星級大飯店,出這種菜色,真的可憐 12/28 20:52
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