[食記] 高雄 前鎮-京澤日本拉麵(SKM Park)

[ajay81104 (阿捷)]

   京澤日本拉麵
   消費時間：2022年1月26日
   地址：高雄市前鎮區中安路1之1號3F
   營業時間：11：00～21：30
   餐點價格：九州黑蒜豚骨拉麵240元
   交通資訊：捷運「草衙站」下車步行前往

   圖文網誌：https://ajay.com.tw/kyosawaramen/

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最近草衙的新光三越SKM Park開幕了，我事先查了一下，居然有一間沒看過的「京澤日本
拉麵」，在網路上看了看菜單是有分「濃厚系」及「淡麗系」的拉麵，好像蠻有意思的，
身為一個拉麵迷就特地來試試看吧！

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「京澤日本拉麵」位於前鎮區新光三越SKM Park的3樓美食街，並非是獨立一間的店家，
而是單櫃位，必須自行尋找座位，這天人比較多，我繞了兩圈才找到座位，接著就去點餐
了。

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菜單有共計8款的拉麵，4濃厚系+4淡麗系，可以搭配套餐、小菜、炸物，價格其實與外面
的正統拉麵店是差不多的，其實我都想吃吃看，無奈只有一人，就點一碗看起來最濃郁的
吧！

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[九州黑蒜豚骨拉麵]

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首先看看外觀，這湯頭的色澤，叉燒、糖心蛋、蔬菜、蔥花、紫洋蔥、玉米、海苔一樣不
缺，看起來還不錯。

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附上的衛生紙是「元氣咖哩」的，難道是同一集團？

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先來上一口湯吧！首先我覺得，湯頭比起外面日式的還真不濃郁，黑蒜的味道也不明顯，
不過有蒜泥，所以連帶吃到的時候還是稍微帶點蒜味的。

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叉燒倒是不錯，具有彈性、味道也足，看他們還可以做成起司叉燒丼飯，應該會不錯吃。

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麵是我覺得最為可惜的地方，細麵的油麵味還蠻重的，湯頭又無法蓋過去的情況下就特別
明顯，而且也沒有硬度偏軟了。

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當然，他們的臉書有說配合台灣人口味，做出在地化的改良，我在現場看到的也是小朋友
與長輩點餐居多，像我們這樣隻身一人的拉麵客倒是沒看到，所以與其說「京澤日本拉麵
」不日式，不如說在百貨公司內或許這麼做會比較好，整體來說口味蠻適合親子族群的，
但若想吃外面那種日式重口味拉麵的朋友們可能就得好好考慮囉！

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阿捷的打飯班
https://ajay.com.tw/

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推 leo81328    : 上次去鼎山家樂福的元氣咖喱點了拉麵  吃了發現超
→ leo81328    : 級沒味道  比台式拉麵還糟  如果是同一集團的...我
→ leo81328    : 怕怕
我看你說的去查了，才知道元氣咖哩原來有拉麵
也拍得蠻好看的，那或許是同一家的哦XD
※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 02/08/2022 11:53:52
→ yoshiringo  : \SKM/\SKM/\SKM/\SKM/\SKM/\SKM/\SKM/\SKM/\SKM/\SK
推 PrimeChaoz  : 發文有圖讚
推 leo81328    : 因為女友想吃咖喱我不想才點的XD  吃下去還以為自
→ leo81328    : 己確診了  沒味道Orz
聽起還真可怕
→ dustfaerie  : 開在美食街的店真的不用太期待味道有多日式..要日式
→ dustfaerie  : 多走一段路去一風堂吧
→ dustfaerie  : 雖然一風堂也還好 但仍是樂勝美食街店家
只是想說新的吃吃看咩!
※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 02/08/2022 17:29:42
推 TruMadDeeply: 發文附圖！讚