作者an10816 (Rika)
看板Kaohsiung
標題[食記] 前金 永記牛肉湯 附自取肉燥飯
時間Thu Mar 31 23:07:16 2022
餐廳名稱：永記牛肉湯 自強店
地 址：高雄市前金區自強一路48號
電 話：(07)216-8768
營業時間：06:00–21:00(星期一店休)
價位範圍：牛肉湯135up
圖文網誌：
https://rika.tw/beef-soup-yong/
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永記牛肉湯雖然只吃了一次卻念念不忘，那天推著嬰兒車本來要去吃來來豆漿，到門口發
現內用區在二樓，沒有很想練身體於是果斷轉頭物色其他食物，對面就是這間永記牛肉湯
，吃完我覺得很接近台南味！雖然台南牛肉湯也分好幾個派別就是了。
一碗湯附一碗飯，湯可以續，飯是自己添的但只能添一次，感覺會有各路好手來挑戰。
牛肉湯有分一般的和花肉的，價格不便宜，以前大學90、100吃碗牛肉湯當消夜就覺得有
點奢侈了，現在物價真的一去不回頭。
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一碗湯附一碗飯
自取區自己拿碗添白飯，要不要加肉燥隨意，蓋子打開好驚訝裡面是我喜歡的肥肉燥，而
且滿滿的超有誠意，店家好勇敢希望不要被玩爛。
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白飯是關山米，品質超ok！
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結完帳馬上去添飯不要磨蹭！因為上菜速度超快，牛肉湯就是上桌要馬上喝，才能吃到各
種熟度的牛肉！飯添到一半看到阿姨端著牛肉湯出來我都慌了。
牛肉湯配肉燥飯是令人懷念的早餐組合，台南有幾間主打配牛肉肉燥飯，但我覺得太瘦了
不喜歡，還是最愛這種肥肥肉燥。
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可以再撒上白胡椒更好吃。
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自助區還有一些調料可以自取，但我喜歡吃原味什麼都沒加。
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兩者肉量差不多，認真比的話口感上牛肉湯比較軟嫩，花肉牛肉湯比較有嚼勁，但絕對不
是難咬的那種，兩者吃到最後都不老，我覺得點哪個都可以，因為都好吃只是口感上的差
異。
牛肉湯(小) $135
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花肉牛肉湯(小) $165
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另一個差異是湯，湯頭是同一鍋湯所以剛上桌時喝是一樣的，但牛肉湯的肉血沫多一點，
所以喝到後來湯會變得比較混濁、比較濃，而花肉的還是維持著很清澈的狀態。
而且湯可續推推!
剛去台南時我其實喝不慣牛肉湯，因為從小我家什麼都是吃全熟，連生菜都不吃那種，牛
肉湯喝起來帶血味的感覺對我太刺激了，後來習慣後反而變成了一種癮，兩者相比，其實
我更喜歡普通牛肉湯喝到後來的味道。
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店內用餐環境也舒服。
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半開放式廚房，看進去覺得滿乾淨的。
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牛肉湯的照片有點照騙，實際上沒那麼多但也還算符合物價。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.72.60 (臺灣)
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※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 03/31/2022 23:07:37
推 fengyu118 : 之前打卡有奶酪 好ㄘ 03/31 23:12
推 kueicjl : 他們白米真的好ㄘ 精緻路線的牛肉湯 03/31 23:43
推 laymor : 本店在文忠路 可惜沒開早餐時段 03/31 23:43
我愛早餐跟消夜吃牛肉湯
但我老公都說剛起床是要怎麼吃這個~
推 mandyjasmine: 謝謝分享 04/01 00:14
推 Anaoo : 推，這家好吃！ 04/01 00:14
推 M16A1 : 推 04/01 00:16
推 gamaqqq : 看照片肉燥沒很吸引人的感覺XD 04/01 00:32
肉燥飯就是個人喜好問題了
我愛肥肉燥所以我喜歡
但如果是想把它拿來做肉燥飯評比
的確前幾名是排不上的
推 whoww : 真食記推推 04/01 00:33
推 open8174336 : 這家的肉燥飯很香而且牛肉湯也不錯 但我最推高麗菜 04/01 00:47
推 angrd : 他的辣 很不賴 04/01 00:57
辣椒看起來不錯但我只想吃原味~
推 husky10018 : 這間小貴但不錯吃！題外話，為什麼高雄大部分牛肉 04/01 01:15
→ husky10018 : 湯都要加九層塔 04/01 01:15
第一次吃加九層塔的是在屏東
真的邪魔歪道
不過九層塔下去整個湯頭厚度都上來
推 thekuki : 用餐環境很舒適，店內人員也很親切，推！ 04/01 01:26
推 togg : 這間能無限續湯嗎？ 高雄可以無限續湯的好少喔，一 04/01 02:19
→ togg : 般都只給續一次 04/01 02:19
可以續哦!
推 daae : 超討厭牛肉湯加九層塔的 感覺就變成東南亞口味 04/01 05:37
推 chenyeart : 推，口袋店 04/01 07:05
推 spp782002 : 發文附圖給推 04/01 07:31
推 happynancy : 這家好吃 居然可以續湯 04/01 09:35
→ lvoe1014 : 原來這麼好吃 高雄是不是只有這間比較靠市區啊 04/01 09:47
其他的我不知道
但市區的確這間比較接近我在台南愛吃的口味
推 eltar : 店面看起來很乾淨 04/01 10:18
推 siekensou000: 最近開始吃牛肉，謝謝推薦 04/01 11:16
你錯過太多了
牛肉漢堡也是很好吃
推 hankwanghow : 有圖加分 04/01 12:50
推 TOMMY75410 : 有圖 04/01 13:18
推 cloudkey : 看完食記立馬衝一發，這家略貴，但口味真的不錯！ 04/01 13:21
這兩年物價漲到我要說一間餐廳貴的時候都要猶豫很久
※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 04/01/2022 14:21:38
推 sweetmiki : 還不錯 只是吃過一次肉超少 04/01 14:35
→ SARSHuang : 口味不錯但是有點小貴 04/01 18:36
推 len53 : 馬上加入收藏 04/02 01:44
→ talkdog : 這麽厲害，看得出是關山米 04/02 06:32
→ an10816 : 看不出來但菜單有寫 04/02 07:52
