[食記] 阿志日本料理，炒飯麵、鍋燒、壽司、沙拉

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：高雄市三民區嫩江街40號

電話：[phone]

營業時間：約17:00~21:00

每人消費：約100元以上

消費時間：2022年4月

鄰近捷運站：R11高雄車站，步行約5~7分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/354823126

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阿志日本料理位在嫰江街靠近九如路口上。這種一看就覺得台式到爆的日本料理在飢腸轆
轆的夜晚反而引起我的興趣，於是就成為今天的晚餐。


店內的桌子並不多，三四張而已，而且大多都是圓桌，所以來吃的人少的話會有些尷尬。


前台看起來相當繁忙，但衛生條件好像滿一般的...感覺處理沙拉這種冷食材還是要戴個
手套吧？當然如果是熱炒的話就還好。


菜單。沙拉、鍋燒意麵、炒飯和生魚片、壽司、揚物等混在一起就是如此衝突又親切。整
體來說價位平價，不會像常見的日本料理稍微一點預算就爆表。
https://imgur.com/8dDkPy0.jpg


茶碗蒸(35元)。魚板稍微厚了一點，讓口感沒有這麼地俐落，但是裡面肉塊、蛤蜊等該有
的都沒少，雞蛋也有湯汁的香味、口感滑嫩。
https://imgur.com/6M2OUl5.jpg

綜合壽司(50元)。海苔卷、蛋皮和豆皮壽司各2個，這樣50元雖然小貴，但是整體的料沒
有那種組裝好許久的生硬感，墊胃還行吧。
https://imgur.com/4LUD8ng.jpg


芋頭沙拉(60元)。這種旁邊抹美乃滋再插著蘆筍的樣子真的太親切了，而且芋頭本身的口
感也軟爛。
https://imgur.com/tSDet8A.jpg


炸豆腐(35元)。使用的沾醬香味複雜，經過拆解后理出可能有薑泥、蒜泥和味噌，但問店
家只得到了『很多種料』的神祕回答。豆腐都是小塊小塊的，但仍保有外酥裡嫩的口感，
加上重口味的醬汁後風味提升不少。而且醬汁不夠還可以續。
https://imgur.com/ISKKl2p.jpg

蛋包飯(75元)。蛋皮嫩，無論是蛋皮上還是裡面的炒飯番茄醬的用料都很足，讓鹹度很夠
。配料方面有魚板、肉絲和洋蔥，飯的口感大部分是不錯的，但不知道是為了出餐快速還
是使用乾飯，有些米粒的口感吃起來是過硬沒充分受熱的，有點遺憾。這種店在炒飯上不
該有失誤才對。
 https://imgur.com/IqRVLhd.jpg

鍋燒烏龍麵(65元)。份量比起常見的麵店滿少的，只是食器好看而已。裡面的料有常見的
蛋、蛤蜊、魚板，青菜等，烏龍的口感彈性適中，湯頭的味道清香鮮甜。總的來說就是太
少了。
https://imgur.com/n5vPPeA.jpg

炸豬排(120元)。旁邊還另外又擺了一份沙拉，所以如果有炸物的話應該是不用額外點沙
拉了。豬排受制於價格所以比較薄、肉質也很一般，但麵衣的口感酥脆，而且其實底下還
有一小層，CP值不錯的。但沒想吃肉的話也是不需要點。
https://imgur.com/lwjElPW.jpg


土瓶蒸(35元)。除了沒有烏龍麵、食器不同以及杯中有檸檬之外用料和鍋燒大同小異，若
有點土瓶蒸的話就不必再點鍋燒了，主食可以以飯或壽司為主。喝不夠的話還可以續湯。
https://imgur.com/VkPCRHQ.jpg


結論。這種不點生食的日本料理真是熟悉又親切，根據求學過程變換生活圈時，一定都會
有一間只點過炒飯和鍋燒意麵的日本料理，阿志日本料理就是這種店。整體消費平價、CP
值很不錯，就是在衛生環境與餐點的某些細節上有待加強。但這價位，可以了啦。介紹給
各位參考~

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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1648991670.A.9FA.html
※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         04/03 21:14
推 PZnfish     : 吃過蛋包飯跟炸豆腐都還不錯，只是環境不太行XD
推 george1015  : 炸豆腐看起來很可以
推 wujiarong   : 桌子有點…黏，希望改善
推 kitune      : 這種店就早期台灣式日本料理店吧 這價位不能太強求
→ kitune      : 這種寫下真實感受的食記很棒
推 feifeimai   : 炸豆腐不錯 我都買他們的蛋包飯
→ Antihsieh   : 環境有點 NG，就很像那種台式日本料理店
推 nht         : 環境看起來有點怕怕...
→ pule        : 怕就外帶
→ mj72        : 點過炒烏龍，覺得失望。看來我可能點錯，再給一次
→ mj72        : 機會。
推 cami33      : 我愛的豬排飯，價位便宜 所以沒有人力打掃，老闆娘
→ cami33      : 職業病痛太多，又要照顧老人，請大家見諒
推 QQmouse     : 都買豬排飯
→ shane24156  : 這鍋燒麵容器真的滿滿懷舊感
推 CMLeeptt    : 要便宜大碗那衛生質感就只能拍寫啦～
哈哈哈看來大家看法都差不多
推 QQmouse     : 最近晚上八點多去三次都沒開，是有改時間嗎
可能是賣完了 或者運氣差...
※ 編輯: ctx705f (218.173.104.218 臺灣), 04/18/2022 18:02:20