[食記] 苓雅區 煎魚腸有點厲害！ -金鮮虱目魚粥

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金鮮虱目魚粥-苓雅區小吃推薦

營業：07:30-14:30
電話：[phone]
地址：高雄市苓雅區忠孝二路93號
平均：$60-160/人【無刷卡】
推薦：爌肉飯、煎魚腸、綜合湯
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本篇完整版：https://taoo.in/sofresh/ptt
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https://imgur.com/gzWDeRi
2022年初剛開幕，位於忠孝夜市尾端的金鮮虱目魚粥，
專賣虱目魚系列小吃，也有滷肉飯、海鮮粥可以點，
今天用餐最滿意的是煎魚腸，相當新鮮吃起來沒有腥味，
煎的剛好不會有太多油耗味，相當推薦點選。

綜合湯有魚皮、魚肉、魚丸、鮮蚵，
湯頭標榜由魚骨熬煮不加任何味素，
讓人看了就放心，喝得很盡興。


https://imgur.com/iPFmhTV
位於忠孝夜市最尾端
過十字路口就會看到的虱目魚專賣店
2022年初剛開幕，看起來卻有老店的架式了
整體品質都很有水準~

內用環境有自助醬料跟電視
天氣熱還有冷氣開放
中午不趕時間的可以體驗內用看看


★推薦爌肉飯 $45/大
https://imgur.com/vhKOTtr
點大碗爌肉飯因為當天超餓
結果差點吃不完？？？
米飯有夠多，口感是軟飯的那種

加上大塊三層肉及筍絲
點一碗就足夠了

三層肉不是那種滷香很濃的
單純肥肉吃起來很滑順
瘦肉略乾一點，跟期待有點差距

但若是沒有對滷香很挑剔
就是要吃大碗滿意的，這碗仍推薦
而且看起來乾淨衛生，也是優點之一


★推薦煎魚腸 $50
https://imgur.com/9qFlDwS
原本要點魚肚，但是看到網路上對魚腸很推
點來真的名不虛傳，很新鮮無腥味
口感脆中帶魚腸本身的香氣

有撒胡椒+薑絲，多了不膩口的特色
整體很推，配飯一流，老闆能特製魚腸飯嗎？

一盤份量有多，2個人吃也很剛好
怕油的也別擔心，這個沒有油耗味
處理得很優質推推哦！


★推薦綜合湯 $60
https://imgur.com/pT5Wgbp
綜合湯只要$60很不錯
結果一撈起份量都很多
每一口都還有料，吃起來就是爽

魚皮魚丸其實都差不多
重點是鮮蚵即使不大，吃起來是多汁的
不會有腥味，這裡的海鮮真的都滿棒的

鮮蚵也有3-4顆左右，$60真的CP值很高

湯頭標榜自己魚骨熬煮不加味素
看到這點心花開欸，喜歡這種自己來的老實店家
湯頭喝起來也夠味，真材實料的好滋味，爽快！


金鮮虱目魚粥-後記
今天除了滷肉飯之外水準都超乎我預期，下次來可能會改點虱目魚粥~
而且店家還有賣鍋燒意麵，這個如果再配圈粉煎魚腸，感覺超讚！

魚腸再強調一次必點哦！愛吃小吃跟虱目魚的朋友，這點必收藏~

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推 gcobc37695  : 魚腸真的很看人吃 有的人喜歡有的人不喜歡
推 smc0911     : 這篇前陣子在FB贊助中有看到這篇的樣子
推 RuruX5566   : 好久沒吃煎魚腸這一味了  撥空來去吃看看
→ milkjoker   : 原po心得滿常出現爽快的XD
推 vendee      : 改天來試看看
推 joan33235   : 看起來不錯耶
推 killapple   : 高雄魚腸跟台南吃起來口感有差 高雄的魚腸好像都發
→ killapple   : 炎 泡泡粉粉的 跟台南的魚殺開肚子就不太一樣
→ killapple   : 正常抓虱目魚會打水開船嚇魚 讓魚拉屎 這樣腸子乾淨
→ killapple   : 不知道是不是高雄抓法不一樣 味道跟台南就是有差
→ killapple   : 我不是說文章這家 我是泛稱高雄街頭的虱目魚腸
→ killapple   : 正常煮起來應該不會這麼多油 高雄的油就特別多
→ wulinuelf   : 這家魚腸我不太敢吃的人 每每都會點一份
推 smc0911     : 有魚腸就要吃了，不然天天喊沒有賣(笑)
→ smc0911     : 高雄也是有在現場殺魚取魚腹內跟魚肚的可以直接買