[食記] 高雄 大社-旗山紹興炒飯

[ajay81104 (阿捷)]

   獨家紹興炒飯
   消費時間：2022年4月17日
   地址：高雄市大社區中山路469號
   營業時間：10：00～20：30
   電話：[phone]
   餐點價格：紹興炒飯80元、紫菜蛋花湯30元
   交通資訊：台鐵「楠梓站」／捷運「青埔站」
             轉乘客運8506路於「大社果菜市場站」下車

   圖文網誌：https://ajay.com.tw/shaoxingrice/

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-1.jpg

這家「獨家紹興炒飯」應該很多人都有吃過吧！我第一次是在旗山老街所品嚐的，後來才
發現大社居然就有了，於是之後就都在大社吃，算是不知道要吃什麼時的選擇之一。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-2.jpg

「獨家紹興炒飯」位於大社區中山路上，靠近果菜市場，往觀音山方向的右手側，店家招
牌不大，店面也不明顯，如果沒特別注意很容易就會騎過頭。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-3.jpg

通常我都是外帶的，這還是第一次進來，看起來就是常見的台式飲食店，而且因為鄰近學
區的關係，牆上滿滿的感謝狀，也算是歷史的見證，不知道在高科大旁的分店是否也是如
此。

電視從頭到尾都在播哆啦A夢大長篇，店內學生雖然不多但全都在看，超專心的，也讓整
間店的氣氛相當安靜。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-4.jpg

菜單經過不斷的修改，如今已經有高達27種口味可以選擇，除了招牌的紹興，其他比較特
別的還有花雕、蝦卵、高粱、當歸等口味，我很多都吃過，但還是比較喜歡紹興的味道。

不吃炒飯也有炒泡麵、燴飯麵、各式鍋燒麵可以選擇，加飯不用錢但加麵要20元，反正最
多100元內就可以解決。

[紹興炒飯]

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-8.jpg

這盤就是我最愛的「紹興炒飯」了，加了飯還加了辣，看起來份量還蠻多的，裡面還有肉
絲、蛋、胡蘿蔔、火腿、高麗菜等。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-9.jpg

剛炒起來得還是最好吃，他們師傅得炒功不錯，每次吃的都粒粒分明，鍋氣十足，並帶著
紹興的微微香氣，雖然我沒喝過紹興酒，但還真的是很愛這種微香微辣的味道。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-5.jpg

還有一個重點是他們多數的配料切得很細，幾乎都是細丁狀，與米粒相當，即使你不專心
的在看電視划手機都能夠能一口接著一口。

[紫菜蛋花湯]

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-6.jpg

難得內用，還加點了「紫菜蛋花湯」來喝喝看，也是蠻大碗的，而且裡面的蛋花和青菜也
不少。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-7.jpg

調味很足，味道上還可以，就是家常的風味，在吃炒飯的途中偶爾來上一口還不錯，喝完
就感覺超級飽的。

首次內用「獨家紹興炒飯」，我覺得其實跟外帶的品質差不多，依舊美味，當然每個人的
口味不同，像我就有朋友吃不慣。不過他們的份量多，價格合理，雖然我已經不知道他們
跟旗山總店的味道是否還一樣，不過如果對這款口味有興趣，但又不想跑遠的朋友，三民
區好像也有一家，還是可以就近吃吃哦！

--
阿捷的打飯班
https://ajay.com.tw/

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.158.34 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1650359969.A.E88.html
→ hun410705   : 普通
我還有朋友吃不習慣呢!不過他仍然是我想不到想吃啥的選擇~
※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 04/19/2022 17:35:18
推 hughes7375  : 吃過一次還滿喜歡的
對吧
推 amazingday  : 三民區那家在昌裕街靠大昌一路那兒，很好吃呢！
原來如此~
推 hanbo0798   : 大社只推家美善 ，但倒了
可惜呀!現在都是大成館和這家，還有其他推的嗎?
推 workingdead : 料很少...
我也不想吃一堆料的啦，會影響口感
→ hun410705   : 總之少吃，真心不騙
是喔，請問是什麼原因呢
推 k66004zx    : 大學時期一週至少吃一次 真滴讚
我看裡面都是學生
推 tonyhome    : 吃過旗山老街的 味道不錯 鼓山渡輪站附近也有1家
哦?那家是分店嗎?
※ 編輯: ajay81104 (220.142.20.190 臺灣), 04/19/2022 19:28:33
→ bailan      : 我一直很好奇，他為啥要分紹興和花雕啊？ 這兩種酒
→ bailan      : 味道都差不多，拿來炒飯也都差不多.... 我在昌裕街
→ bailan      : 和旗山的都買過，吃不出來兩者的差異，不過都很香就
→ bailan      : 是了
→ bailan      : 渡輪站的就在出來沒多遠，萊爾富那一排。
推 jurry126    : 旗山那個真的好吃，第一次知道高雄還有那麼多間紹興
→ jurry126    : 炒飯
推 silmoazra   : 這家很好吃！
推 techi       : 之前高醫附近的永吉街 也有賣紹興炒飯 但收了
→ techi       : 所以不知道是不是同一間連鎖的 但紹興味 吃過一次
→ techi       : 不習慣  XDD
推 catwithptt  : 花雕跟紹興的香氣滿不一樣的吧XD
→ bailan      : 會嗎？ 你去買台酒花雕紹興看看，沒差多少啊
推 azik        : 炒泡麵好吃
→ hiimjack    : 大社的德祥港式燒臘也不錯 不過剛剛查了一下有漲價
→ hiimjack    : 現在一個要75的樣子
→ nissy       : 吃過一次味道不錯 但不知是我家口味淡 還是老闆失手
→ nissy       :  那天吃炒飯太鹹 炒泡麵就還好
推 saedn       : 餓了!!!