[食記] 韓國先生-299燒肉吃到飽/品質豬肉附蒸蛋

[vhygdih (ATJ)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：韓國先生-春川店
   地    址：高雄市新興區七賢二路33號
   電    話：07-285 8880
   營業時間：11:00-14:30，17:00-21:30
   價位範圍：$299
   鄰近捷運：美麗島站

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完整圖文介紹:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355242064


https://i.imgur.com/w3ycrG5.jpg
韓國先生在七賢路上面的春川店
離我家比較近一點,
同樣供應199部隊鍋 or 299韓式燒肉吃到飽
是想要吃韓式烤肉首選 ,
簡單提供兩種豬肉, 雞肉, 麥茶
也有很多銅板價的韓式美食可以單點 ~


七賢路附近摩托車還算蠻好停,
捷運從美麗島走過來也只需要5到7分鐘
汽車的話, 可能就要直接去找付費停車場
店內也是走一個很傳統韓式路線,
很有韓式家庭餐廳的feel



不管是烤肉還是部隊鍋都是採用明火,
部隊鍋食料是採用自取方式,
肉部分是點餐為主
不管是哪種方案,
都會提供韓式小菜還有無限享用
部隊鍋/烤肉方案同時間只能二選一,
這次介紹是烤肉地方案為主~
可以選擇加30元享用碳酸飲料無限暢飲方案
也可以選擇韓國進口的單點罐裝飲料~


https://i.imgur.com/PEQEibh.jpg
299 豬肉 | 雞肉吃到飽方案

韓國先生的吃到飽方案
比較偏向韓國當地的吃到飽餐廳感覺
一開始會上原味豬肉, 可以無限加點
吃完後再轉換到有醬料的雞肉跟豬肉片
點醃製肉後, 不能回去點原味
據說這樣可以品嚐到比較不同味道的肉
牛肉, 韓國料理部分都可以另外單點
現在有很多平價韓式燒肉吃到飽都有漲價,
299應該只剩下韓國先生哈哈~
重點是午餐晚餐假日都是同價位
對於不吃牛的朋友,
也不用額外消費去點不吃的東西
我覺得是非常不錯


https://i.imgur.com/wF7INaQ.jpg
原味豬五花 | 豬梅花

韓國先生這邊豬肉品質
絕對是超乎對於平價吃到飽預期,
脂肪很均勻, 而且是採用溫體豬肉
色澤漂亮 , 完全就跟外面單點一樣
第一次上桌時會附上豬油,
可以用來塗在鐵板上


https://i.imgur.com/zfv21qJ.jpg
1公分左右的厚度,
烤起來時間不會太久
可以品嚐到厚切韓式烤肉的美味~
重點是這裡都不是用解凍肉哈哈哈哈
很明顯一吃就吃得出來


韓式蒸蛋

方案附上的韓式蒸蛋是現點現做
以前是需要加購的 ,
現在299方案每桌免費提供一份,
吃完可以再加點
吃起來不會像日式蒸蛋這麼滑
卻很有層次感也很下飯~


提供大量生菜可以跟烤肉搭配
最近吃到了包肉生菜很多都很苦
韓國先生明顯都有挑過大小跟品質
單獨吃就很清甜品質非常好


提供四種經典韓式泡菜
傳統大白菜跟豆芽適合用來跟包肉生菜燒肉搭配
另外海帶芽是我個人很喜歡的選擇
蘿蔔口感偏清爽~


https://i.imgur.com/26r9YKM.jpg
韓國先生有提供烤肉教戰手冊,
簡單來講就是你要先把一面先烤熟再翻就不會黏鍋
而且顏色很漂亮 ,
韓國先生是不提供烘焙紙有烤肉焦香味,
只要按照店家指引,
絕對可以烤得很輕鬆


白飯部分也可以無限享用,
搭配五花肉加上點海鹽泡菜就非常好吃,
一不小心就會不知不覺吃太多哈哈~

包肉生菜是低碳水化合物的飲食好搭配
以前在國外,
很多漢堡都可以選擇用生菜來取代麵包
韓式烤肉也一樣, 如果每片肉都配生菜
其實整個吃下來也會蠻多蔬菜,
韓式芝麻油絕對是絕配 ~


醬料部分有老闆自製的韓式味增加辣醬
還有在韓國吃烤肉必備韓式芝麻油,
芝麻油本身有一點鹹度用,
來沾肉真的蠻香,
重點是口感上不會很油膩非常神奇,
基本上就是走一個很傳統的韓式路線,
也不會有台式醬料出現哈哈~


韓式魚板 | 德國香腸

店家推薦可以包起來吃
魚板軟嫩加上比較脆的德國香腸蠻特別的
韓國魚板除了煮火鍋,
用烤的比一般台灣的黑輪有嚼勁

https://i.imgur.com/zwFY2QS.jpg
韓式辣醬贌 雞腿肉 豬肉片

品嘗完原味肉品後
店家就會上雞肉跟豬肉片
經過醃製雞腿肉 , 豬肉也有淋上醬汁
建議不用攤開直接整盤下去
翻面一次就可以享用
兩個味道都蠻重的會有點偏鹹
如果喜歡清淡口味,
還是建議以原味肉品為主


沙朗牛肉 250g $199

加點之前沒有吃過的沙朗牛肉
肉品處理蠻用心的有把筋除掉
大約5分熟左右口感很軟嫩,
本身牛肉香氣也蠻突出
沒有經過醃製, 覺得如果想要吃牛肉
是個非常值得加點的品項


https://i.imgur.com/Ln1l1UV.jpg
明太魚乾湯 $99

很傳統家常韓式料理
我自己也是第一次喝到
想說吃烤肉點個湯來搭配一下
韓劇裡都說明太魚乾湯可以解酒

*注意 戲劇效果僅供參考

第一次喝口感很清爽,
重點是可以很明顯吃到韓式豆腐味道,
像我自己沒有非常喜歡韓式豆腐鍋
不過這個幾乎清淡做法
反而可以品嚐豆腐本身豆香,
明太魚魚骨是軟骨咀嚼起來蠻香的
整體不會太重口味, 個人覺得蠻順口的



韓國進口葡萄汁梅子汁 加購

韓國罐裝果汁飲料真的都蠻厲害
梅子汁很解渴不會死酸,
葡萄汁裡還有整顆葡萄可以享用
如果開車騎車不能喝酒,
喝果汁配烤肉也是蠻清爽哈哈


吃過幾次韓國先生的燒肉還有部隊鍋
真的是覺得很少高雄有這麼還原
韓國吃韓式燒肉的感覺
原汁原味的鐵盤餐具, 簡單的品質厚切豬肉
完全就是單點水準
種類的確不多不過卻樣樣用心,
現在烤肉方案多了一份蒸蛋增加豐富度
生意蠻好的平日人也不少
假日可以說一位難求
有提早安排很推薦一定要先訂位
https://i.imgur.com/LSEciLm.jpg





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※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 08/25/2022 20:16:08
→ sea0420     : 之前中華路的收起來有點可惜
推 benfour     : 這間比你上一間推薦的感覺還要好
推 lovewan     : 這樣的肉質299吃到飽還蠻划算的～
→ StarLeauge  : 還要加一成服務費？
推 ARCHER2234  : 肉看起來還行
→ QQmouse     : 不用服務費吧  之前吃部隊鍋都只收199
是的不需要服務費

推 petertom0102: 這間不是聽說老闆態度不好？？
老闆希望大家按照他教的方式烤XD
以前老闆看到你一直翻肉
的確是會插手

推 fssh710020  : 所以只有豬雞吃到飽 牛要另外加錢?
牛肉是需要另外加價喔

推 mumuanego   : 感謝分享 想吃
→ gn00713462  : 中華路那個店面開什麼倒什麼
好像暑假前就關掉了
※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 08/26/2022 08:48:38
→ m0630821    : 恩？中華那間收了
→ XXLMAN      : 點過醃製肉就不能再回點原味肉 如果吃一輪後覺得原
→ XXLMAN      : 味肉最好吃怎麼辦