[食記] 清真潮州牛雜餐廳

[yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)]

餐廳名稱：清真潮州牛雜餐廳
消費時間：2022年/4月
地址：高雄市苓雅區建軍路13號
營業時間：10:30~19:00 周一休

blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/6777


https://imgur.com/7neKpOR
之前到高雄衛武營 衛武迷迷村拍照時，本來要來這兒的店家用餐，結果原本要去的店沒
開，就改來清真寺旁的高雄清真潮州牛雜餐廳用餐。


假日中午來用餐，店內的生意相當不錯，店內的環境相當乾淨，光線明亮，是個相當舒服
的用餐環境。

https://imgur.com/bUfCKMH
menu，店內都是採用清真認証的牛肉食材，所以都是牛肉料理。

https://imgur.com/W9KF94K
牛肉燴飯，光是看到油亮的顏色，就讓人食指大動，牛肉給的份量很多，牛肉肉質軟嫩，
沙茶的味道鹹香，配飯當然讚。

https://imgur.com/EfC2ZlM
牛肉湯，這個上桌後還看得到粉色的牛肉片，所以這個一定要先吃，牛肉很嫩，不用加醬
料直接吃就很棒，湯頭內還放了九層塔提味，中藥及九層塔的清香有別於台南牛肉湯，店
內用餐還可免費加湯。

https://imgur.com/1r6mcFs
牛排骨湯，比較少看到有人賣這一道，牛排骨上是滿滿的筋肉，整支拿起來啃讓人滿足。

綜合滷味有牛肉、牛筋、牛肚，三種都滷得夠味，好吃。

沙茶牛肉，沙茶的味道不像燴飯那種明顯，算是淡淡的清香味。

麻油牛肉，加入麻油快炒爆香，麻油的清香味完全帶入牛肉之中，醬汁拿來澆飯也很棒。



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推 bonade      : 之前一直很想去吃樓上的火鍋
推 eulbos      : 不成文規定 發文隔天一定公休
推 lvoe1014    : 感覺豪好吃 可是豪遠～
→ jeter17     : 好便宜
推 k7245313    : 上禮拜才去吃，湯真的好喝，牛肉也多
推 a7610783    : 真的好吃，牛燴用空心菜更棒
推 hyun        : 上週去，看門窗緊閉以為有冷氣...差點在裡面窒息
推 togg        : 免費加湯是一次還是無限次？差很多，高雄的牛肉湯店
→ togg        : 通常都只能加一次湯而已
推 luckysummer : 吃過，真的不錯
→ yucon       : 當天沒有特別問加湯是否有限制次數
推 hancash     : 剛才去吃了，真的好吃，牛燴的醬汁好濃稠，不過好
→ hancash     : 鹹。然後綜合滷味的量有些少，不過癮啊。湯好喝，
→ hancash     : 有九層塔就是棒！