[食記][高雄市] 希ラーメン拉麵

[JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)]

完整圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232682542

希ラーメン拉麵
地址：高雄市左營區蓮潭路121號
電話：[phone]
營業時間：星期一~五 17:30～21:30；星期六、日、國定假日 11:30～14:00、17:30～
21:30


大年初三(1/24(二))晚上約了高中同學們逛蓮池潭，

我們晚餐決定在蓮潭路上近元帝廟的日式拉麵店「希ラーメン拉麵」吃晚餐。
當天蓮池潭滿滿遊客，

蓮潭路上一路人擠人，

這間拉麵店當時也不少人排隊等候，

不過還好有位同學先幫忙排，

加上大家吃拉麵都吃很快的，

所以大概等10~15分鐘入座。(原以為會等到超過半小時...)

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1674610149-999436431-g_l.jpg


店門口前有神社鳥居造型的屋台座位區，

在用餐人潮較多時得以提供更多座位。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1674610127-2718936345-g_l.jpg

室內座位是採用像 "一蘭拉麵" 那種個人隔間式的設計，

後方牆上還有衣架供顧客掛外套，

整體的布置裝潢風格充滿濃濃日本風情。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1674610127-746161707-g_l.jpg


這家的拉麵是以豚骨湯為基底，

有原味的白豚，

以及延伸出辣味的赤豚、醬油口味的黑豚、羅勒口味的青豚、蒜味的黃豚等。

此外還有3倍濃的(接近日本口味)的博多、東京、福岡三款拉麵。

各款拉麵都還會標示濃度、鹽值、香氣。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1674610146-1658107792-g_l.jpg


在此介紹我們當天享用的拉麵

福岡拉麵

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1674610128-1582313560-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1674610138-1532735941-g_l.jpg

福岡拉麵即3倍濃的黃豚，

豚骨湯底加入大量的大蒜，

湯頭濃厚香醇之中又充滿蒜味和蒜香。

麵條粗細適中微捲，

口感Q彈有勁能吸附滿滿湯汁。

配料有5片叉燒肉、切對半的溏心蛋、青蔥、木耳等，(我的去掉木耳)

份量算是充足，

其中叉燒肉肉質軟嫩肥瘦適中。


https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1674610142-3563283426-g_l.jpg

加價11元可加購紅茶，

個人覺得太甜。



博多拉麵

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1674610127-86660839-g_l.jpg

博多拉麵即3倍濃的白豚，

豚骨湯頭溫潤濃厚又香醇。



赤凰拉麵

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1674610134-1185522210-g_l.jpg

赤凰拉麵為豚骨湯底加入以朝天椒炒製的秘製辣醬和大蒜，

味道香辣又有蒜香相當夠味，

喜愛重口味的可以點這款拉麵。



東京拉麵

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1674610137-871153285-g_l.jpg

3倍濃的豚骨湯底加入醬油提味，

點這道拉麵的同學覺得湯頭的豚骨味比較明顯，

醬油味較淡雅。



「希ラーメン拉麵」的日式拉麵算是挺有特色的，

供應的口味相當多元化而且都不錯吃。

大家若有到蓮池潭逛逛或遊玩可以順道品嘗看看這家的拉麵。




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.15.207 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1675480627.A.87A.html
→ wingthink   : 圖片看起來不錯，改天去吃看看
推 oopsmeowg   : 這間我超愛，好～～～吃！
推 hungyas     : 一壺奶茶 讓我印象深刻XD
推 tinavivi    : 好好吃，我們家會從小港特地跑去吃的店
推 venom957    : 濃濃的蒜頭我的胃會翻滾~
推 loveIFC     : 好吃
推 jiajiaWeng  : 最近也剛去