[食記] 鳳山｜鍛鑶拉麵＿文山特區平價拉麵

[syuanfeng (睡飽再說)]

   餐廳名稱：鍛鑶拉麵
   地    址：830高雄市鳳山區文中街282號
   電    話：07-7808329
   營業時間：17:30～23:30（週五至週日增加12:00～14:00營業，不定時店休）
   價位範圍：約100元～160元
   鄰近捷運：無
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完整圖文版：https://after-sleep.com/tanzoramen/
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這天跟先生出外辦事，原本想到岡山的樂購廣場逛逛，殊不知事情處理完後已到了下班時
段，看著國道交流道的車潮，就打消了念頭，決定改到文山特區找找看有沒有好吃的店家
，就輾轉找到了這家鍛鑶拉麵了

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先附上菜單給各位參考，以價位來看，鍛鑶拉麵應該算是蠻平價的選擇了～而且還可以選
擇湯頭的濃淡度、麵條的粗細等，看起來還蠻不錯的。另外店家營業時間是到晚上11點半
，甚至作為宵夜的選擇都行呀～

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這家鍛鑶拉麵位於文中街上，在文山特區的多那之附近，如果是騎車前來的話，門口有一
些機車位可以停放，但如果是開車的話，可能就要在多那之附近找一下路邊停車格再走過
來了

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店內的座位不算多，而且都是像靠吧台的座位一樣，所以坦白說感覺是蠻窄的，比較適合
一到二人前來用餐，如果是三五個好友要一起聚餐的話，可能就不太適合了～

另外我們坐在靠近結帳櫃檯的位置，感覺來外帶的客人比內用的多耶，可能是因為還算平
價的關係，當作一般的晚餐來吃也不會覺得太有負擔吧

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我點的是經典拉麵，並選擇了細麵與普通濃淡的湯頭，經典拉麵的配料雖然只有兩片叉燒
、半顆溏心蛋與一些青蔥，但畢竟只需要百元的價格～如果只是想吃間單的拉麵的話，相
信這樣就可以很滿足了

鹹香的豚骨湯頭配上厚實又不小片的叉燒，口味還算不錯，麵體的部分感覺有迎合台灣人
的喜好，所以不會太硬，算是適中又帶一些嚼勁

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先生點的赤魂拉麵看起來就豐富不少了，除了有跟經典拉麵一樣的配料外，還多了青菜、
筍干、木耳絲與一些海帶芽，口感豐富了許多～美中不足的是青菜的部分太多菜梗了，看
上去就有點失望的感覺呀

湯頭跟麵體都跟我點的是一樣的，只是加上了一些特製辣醬後，讓湯頭更有層次一些，但
總覺得如果可以像其他店家一樣，把辣醬放在麵的正中心讓客人自己拌勻的話，看起來應
該會再更有食慾一些～

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另外我們還加點了一份唐揚雞跟套餐的可樂，炸雞的部分就真的蠻好吃的了～外皮的麵衣
不會過厚，雞肉大塊而且吃起來也相當多汁，推薦大家可以搭配點來吃

總體來說，以CP值而言鍛鑶拉麵真的是蠻不錯的選擇，感覺真的蠻適合一個人下班之後來
這裡吃碗麵、喝杯酒再回家的XD如果住在這附近的話，應該會蠻常來光顧的吧～

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睡飽就出發旅行吧！

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→ apic        : 吃起來偏台式，附近有另一家“一川”也可以吃吃看
推 sheryl721   : 台式拉麵。個人比較喜歡木易跟誠，都在附近
→ louiskuo    : 這一區的拉麵最好吃的是悅食堂,叉燒肉多到爆炸
→ louiskuo    : 肉量是其他間的三倍
→ flare5566   : 油和湯已經分離不相容 蠻噁心的
→ flare5566   : 肉可以薄 但不能接受沒味道
→ flare5566   : 一碗50也不會去吃
→ hank9527    : 請問高雄有類似一蘭湯頭的拉麵嗎，之前突然很想吃直
→ hank9527    : 接開車殺去台中，現在想想蠻白癡的
推 e73103999   : 最低100$ 還能在宵夜時段吃到 沒什麼好嫌的了
→ SaintIker   : 以前青年路有間湯蠻像一蘭的 已倒XD
→ SaintIker   : 鳳山的話 比較建議村豚和麵柒捌 濃湯的話誠也還可以