作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
看板Kaohsiung
標題[食記][高雄市] 鹿鳴商店
時間Tue Feb 28 15:30:41 2023
完整圖文網誌：
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232742338
鹿鳴商店 拉麵酒場
地址：高雄市新興區民族二路11號
鄰近捷運站：高雄捷運橘線O6信義國小站
電話：(07) 222 6666
營業時間：星期二~五 17:30~22:00；星期六、日 12:00~14:00、17:30~22:00 (星期一公
休)
高雄市民族路上鼎新公園對面有一間新開的拉麵店「鹿鳴商店」，
是一間結合拉麵店和居酒屋的複合型拉麵店，
主打濃厚豚骨醬油拉麵以及多道日式下酒菜。
老闆是日本人，
原本是在鳳山的知名拉麵店「RAMEN 初ui」當老闆，
在退出那間店的經營後，
就開了「鹿鳴商店」這間店。
店裡店員也都是日本人。
2/19(日)那天晚上就決定到「鹿鳴商店」嘗鮮看看。
店裡布置裝潢充滿濃濃的日本風情，
周邊採用不少日式布置擺飾，
包括昭和風廣告看板、漫畫人物公仔、紀念品、酒瓶等，
右側牆面還貼滿漫畫內頁，
又帶有懷舊風格。
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這家供應的拉麵就只有豚骨醬油拉麵一種口味，
其他餐點有多款日式下酒菜、小菜等，
酒類飲料包括啤酒、沙瓦、水果酒、調酒等，
(注意：請勿酒駕，未成年請勿飲酒！)
也有無酒精飲料可選。
我點了叉燒豚骨拉麵，
並加價20元菠菜增量，
另外點了一份豚舌燒和一杯沙瓦。
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叉燒豚骨拉麵
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拉麵湯頭溫潤濃厚又鹹香，
豚骨湯頭的香醇伴隨著醬油的鮮鹹。
麵條是選用粗扁麵，
相當有彈性又有勁，
又能吸附滿滿湯汁。
這家的叉燒肉是有煙燻過的，
有多達6片，
切得薄薄的呈現長條型，
肉質相當軟嫩又帶有煙燻香氣。
菠菜細嫩吃起來挺爽口。
背德豚舌燒
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選用豬舌的後端以獨門醬汁烹調，
口感脆彈又有嚼勁，
燉得很入味鹹香微辣。
荔枝沙瓦
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甜甜的又冰涼清爽，
酒味不會很重。
「鹿鳴商店」主打的豚骨醬油拉麵，
包括湯頭風味和濃郁度、麵條口感和配料個人都很滿意，
很好吃又具特色。
這次還點了豚舌燒試試覺得也不錯，
有機會可以再品嘗看看這家的小菜。
在此推薦大家找機會到這家試試囉！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.102.4 (臺灣)
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※ 編輯: JeremyKSKGA (1.175.102.4 臺灣), 02/28/2023 15:49:52
※ 編輯: JeremyKSKGA (1.175.102.4 臺灣), 02/28/2023 16:18:39
推 kekekeyes : 前天剛好去吃～ 02/28 16:39
推 ARCHER2234 : 看起來不錯，有點台日風格結合的感覺 02/28 16:50
推 andy3020 : 這家好吃 02/28 18:35
推 QMOLUV21 : 從試營運就衝去吃 已經吃五六次了 最近還有大蔥板 02/28 18:55
→ QMOLUV21 : .jpg 02/28 18:55
推 Aredbill3062: 上個禮拜五20:00經過還很多人在排隊.. 02/28 21:03
推 ben54302 : 平常日剛營業的時候比較沒人，之前平日不到六點去就 02/28 22:18
→ ben54302 : 直接進去惹！ 02/28 22:18
→ Anahata : 超好吃，可是員工都日本人基本上沒辦法訂位 03/01 03:12
推 sorrry30000 : 有圖就推 03/01 09:27
推 abc1231qa : 咦 可以用日文訂位嗎? 03/01 13:24
