[食記] 三民 墨岩炙燒手作

[linche (阿夏夏)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：墨岩炙燒手作
   地    址：807高雄市三民區興隆街43號
   電    話：07 392 8687
   營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
   價位範圍：200+
   鄰近捷運：NO

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   心得：https://lingus.pixnet.net/blog/post/45329150

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墨岩炙燒手作是朋友推薦的一間有趣餐廳

老闆是一個很酷也蠻隨興的人，哈哈


去了兩次感受度都蠻好的，是我喜歡的店

不過也是有友人覺得餐點量偏少，覺得貴

大家就自己評斷一下囉

https://pic.pimg.tw/lingus/1676878362-4043943504-g_l.jpg

墨岩是採用定食＋烤物單點的方式

這次我們點了一個牛肋(290)+牛小排(210)+杏鮑菇(小份35)這樣

其餘的全是定食裡的附餐內容，以我個人來說是蠻豐富的了

這次還比我第一次來時更多樣化哈哈

https://pic.pimg.tw/lingus/1676878362-3330741662-g_l.jpg

喜歡墨岩還有個點是～他們家的牛處理的不會太熟！

我很喜歡這種熟度，粉嫩粉嫩又好吃

咬起來就是嫩

而且調味部分就是蔥蒜鹽而已，沒有其他醬料

吃起來就很爽啦哈哈哈哈

https://pic.pimg.tw/lingus/1676878362-2779192181-g_l.jpg

牛小排也是好吃，上面灑滿我最喜歡的蔥蒜

吃肉要吃蒜，滋味多一半

我自己是很喜歡這兩樣啦

上一次是吃松阪豬也不錯

https://pic.pimg.tw/lingus/1676878362-599220852-g_l.jpg

這次在點餐時很多東西都沒有了，老闆看我一直想加點

直接阻止說會上配菜你們會吃不完

還好真的沒繼續點，上的配菜真的蠻狂的

一條魚跟蔥花蛋，滿滿的家常感

味道也很不錯

但講真的上了一整條魚的配菜也真的讓我很意外

一條魚

一整碗有肉的湯，肉還蠻大塊的

朋友以為是肉末，舀起來都是肉塊

覺得可以哈哈



整體來說墨岩雖然說是炙燒手作，感覺像串烤店什麼的

但我個人覺得他提供的菜色比較偏家常菜，口味上我是喜歡的

特別是肉品處理方式跟調味都還不錯，小菜的內容也都有變化

每一次去都會吃到不一樣的感覺，還蠻喜歡這間店

不過缺點是這附近汽車假日很難停，就算有收費停車場也是要排隊

當天我們繞了半小時有，差點趕不上預約時間囧



墨岩炙燒手作

地址： 807高雄市三民區興隆街43號
營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00
電話： [phone]






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推 chillybreeze: 這份量也太少了！絕對吃不飽
→ linche      : 哈哈哈哈，真是苦了一起吃飯的朋友了
推 tftt        : 我小鳥胃，看了很吸引我耶～一個人適合去嗎？
推 ya581961    : 偏少？我每次跟朋友一起去都吃超飽
→ ya581961    : 老闆送的配菜沒在客氣的
→ linche      : 我也覺得蠻多…我食量不算小了說
→ linche      : 一個人去也可以喔，跟老闆說一下份量他可以調整
推 togg        : 還不錯吃不過份量應該是算少