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今年的米其林名單公佈 高雄比去年多兩顆星: Libert★★ 二星(去年為一星) 前鎮區中華五路802號 承Sho ★ 一星(與去年相同) 前鎮區中華五路806號入口 Haili ★ 一星(新入榜) 前金區成功一路264-1號2樓 Libert跟 承Sho 是國城建設找日本的主廚來開的,二代接班好像很熱衷引進國外的設 計師或廚師之類的,看最近幾年又是安藤忠雄又是米其林廚師,算是增加高雄質感(? 1.Libert撉漸D廚武田健志在東京開Liberta table de TAKEDA好像才一星,來台灣開業 變二星應該蠻開心的,看起來很能期待?店址開在定潮。 2.承Sho是東京二星餐廳「傳Den」的姊妹店,是本店的副料理長藤本詳一開的,東京本店 原本就是米其林常客,去年首度摘星,也是開在定潮。 3.Haili的主廚William待過台北二星餐廳logy、Raw和STAY by Yannick All幯o,資歷算 很豐富,第一次南下高雄開店就摘星,看來是真的有料,店址是在漢神百貨附近。 想先找一間跟女友去吃看看,有人去吃過嗎? 有沒有推薦哪一間一定要吃看看? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.124.238 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1694063944.A.CE1.html
leo19981 : 它們推薦沒有一間吃過 09/07 13:24
EthanWen : 沒,以往經驗就是不值 09/07 13:27
LeoPan : 沒有,不會特別去吃 09/07 13:27
smc0911 : 有女友就是最貴的花下去不就好了,有什麼好問的 09/07 13:28
se6725 : 三間都吃過 覺得liberte 是真的蠻讚 09/07 13:29
ARCHER2234 : 不錯,但是cp值嘛...只能說偶爾吃是很不錯的 09/07 13:40
ken282406779: 不在意錢直上Liberte 09/07 14:57
jasonkinbfg : 承Sho在定潮店面區的二樓,進去的時候要繞道後面小 09/07 15:45
jasonkinbfg : 巷子。形式是無菜單的割烹料理,融入很多台灣在地的 09/07 15:45
jasonkinbfg : 食材,之前去吃的時候很喜歡他們家的釜飯和紐西蘭羊 09/07 15:45
jasonkinbfg : 臀,配菜的櫛瓜花還包起司下去炸,很令人驚艷。高雄 09/07 15:45
jasonkinbfg : 能有開這樣國際等級的餐廳是蠻好的 09/07 15:45
timzzz : 有去吃過Liberte 水準蠻高的 內部的空間感也很好 訂 09/07 16:13
timzzz : 得到的話約會推薦可以去吃 09/07 16:13
bluemonkey : 有朋友去過承很多次,他覺得很好吃 09/07 16:15
hyuckkimo : 國城是有要轉投資餐飲業嗎??還是單純為了定潮開餐 09/07 16:39
hyuckkimo : 廳??四星佔三星太兇了吧 09/07 16:39
dunkylu : 國城開那兩間就是要拼星的 09/07 17:03
bibiwei : 想吃看看 Haili, 有點興趣 09/07 17:30
yuuchen : 米其林就是避雷指南,懂的就懂 09/07 19:16
oopsskimo : 香港都叫米芝蓮魔咒 09/07 20:25
Eric369 : Liberte 承sho吃過幾道菜還可以 09/07 21:56
Eric369 : 但這類型餐廳覺得差不多 09/07 21:56
Eric369 : 也不用期待太高 09/07 21:56
teleman : 聽說高雄有家連黑卡都訂不到位只能Need朋友才能吃到 09/07 22:37
teleman : 的 09/07 22:37
chingman1115: 樓上在說Nibbon嗎? 09/07 23:00
ctx705f : 在fine dining要求CP值??? 09/08 08:22
zxcdol65165 : 不是問哪間值得吃,而是問哪間訂得到。訂得到位就 09/10 17:29
zxcdol65165 : 去吃 09/10 17:29
h7866821 : 笑死 為高雄貢獻75%星星的居然是建設公司 果然是在 09/10 17:36
h7866821 : 地的 有料 09/10 17:36
blue6308 : Haili還沒去吃過,有打算想去吃,有人可分享?承Sho 09/10 17:52
blue6308 : 不錯,很有內容,推薦可以去吃。 09/10 17:52
suiyan : 得到米其林綠星的Thomas Chien 也是在國城的軟科園 09/10 21:07
suiyan : 區裡 09/10 21:07
smc0911 : 在定潮開大多是招人氣的因素吧 09/11 03:44
TZUCHI : 記得定潮的設計也是找JAYA Ibrahim和枡野俊明,也 09/11 16:10
TZUCHI : 是大咖,有花心思的 09/11 16:10
qwer100051 : 這種算是在地投資 也有幫到企業形象 你看南部的星 09/11 16:33
qwer100051 : 星就那幾顆 跟北部中部差超多 沒有刻意投資的話這 09/11 16:33
qwer100051 : 些餐廳會選高雄開店嗎 09/11 16:33
jimmy1232001: 週末要去吃承Sho,Haili也還沒吃過 09/11 20:02