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想請問高雄哪裡有在賣好吃的彰化式控肉飯? 如下圖 https://i.imgur.com/ORU8FFa.jpg
前陣子在彰化吃過後念念不忘,尤其半熟荷包蛋鋪在上面後更是邪惡 查過google高雄好像沒類似的店 (還是有巷子裡的名店沒被報出來?) 懇請食神鄉民推薦! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.207.147 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1696606967.A.BA0.html
Qidu : 就華喜阿 只是現在都被滷散了 10/06 23:50
Qidu : 話說彰化好吃的也都不是那些名店 有名的那些評價都 10/06 23:51
Qidu : 蠻慘的 10/06 23:51
chickchick : 矮仔魯 10/06 23:53
alamabarry : 華喜差太多了....去彰化開店會倒 10/06 23:53
Feriohan : 華喜那個都快變肉燥飯了.. 口感完全不對 10/06 23:53
wilson4969 : 基本沒有 華喜根本不能比 10/06 23:54
s01x06y19 : 北大港原盅燉鴨湯 在鼎山家樂福附近 10/06 23:55
Feriohan : 我也是中午菜市場附近隨便找間進去吃,先不論醬香 10/06 23:55
Feriohan : 味道,光是那個皮跟肥瘦肉比例真的很完美 10/06 23:55
fman : 我覺得華喜不錯啊,不過沒去彰化吃過控肉飯就是,原 10/06 23:56
fman : PO可以先去華喜試試看 10/06 23:56
kari0623 : 華喜不是彰化的口感 10/06 23:57
Feriohan : 華喜跟南豐我從小吃到大,兩家應該都是破百碗的數 10/06 23:59
Feriohan : 據,但跟彰化的認真有差距,你有機會去彰化吃吃看 10/06 23:59
Feriohan : 就知道我為啥想在高雄找這種控肉飯 10/06 23:59
Antihsieh : 這種是叫腿庫嗎? 10/07 00:03
oceanfishwu : 楠梓的矮仔魯爌肉飯可以試試看 10/07 00:04
skylion : 還好 我覺得 10/07 00:16
skylion : 我比較喜歡東坡鮮肉飯的魯肉飯 10/07 00:17
skylion : 還有海鴻豬腳 10/07 00:17
skylion : 總感覺彰化的瘦肉太柴 10/07 00:18
skylion : 肥肉滷得很好沒錯 10/07 00:18
jhengME : 覺得是調味的問題,炒底料的蒜頭跟紅蔥不夠多 10/07 00:18
jhengME : 吃過南豐覺得完全沒記憶點 10/07 00:19
clothg51804 : 華喜開在彰化真的會倒 不知道為什麼常常有人推 10/07 00:20
onlymigi : 推5樓 XD 10/07 00:20
xupmc : 彰化的控肉飯肥肉吃起來不膩 瘦肉不柴 屌打高雄 10/07 00:24
xupmc : 吃到目前沒有能打的+1 10/07 00:25
skylion : 我覺得瘦肉滿柴的 我是吃泉爌肉飯 10/07 00:30
roy147yo : 雖然不是彰化口味 旗山的黃家飯館爌肉飯很好吃啊! 10/07 00:32
skylion : 我覺得這種有肥肉的豬肉 海鴻豬腳的處理就已經是難 10/07 00:35
skylion : 以超越的了 10/07 00:35
leeyongdae : 覺得華喜跟彰化的不一樣 但不會不好吃 10/07 00:53
jesuskobe : 我很愛高雄吃的,但爌肉飯彰化跟高雄不同等級 10/07 00:56
jim0611tw : 我本人也住彰化一段時間 你們覺得哪些店家是好吃的 10/07 00:59
Feriohan : 華喜沒有不好吃,不然不會排隊(雖然老闆撈來撈去也 10/07 00:59
Feriohan : 有拖到台錢),但目前比起來彰化的更讓我驚艷就是。 10/07 00:59
Feriohan : 腿庫飯是不一樣的東西,真要說我覺得華喜是更接近 10/07 00:59
Feriohan : 腿庫飯的質感 10/07 00:59
ahw12000 : 看推文才知道高雄跟彰化的有差那麼多啊? 10/07 01:01
ARCHER2234 : 阿高雄的真的沒有特別讚的,說句難聽點的,高雄市 10/07 01:08
ARCHER2234 : 面上我還沒吃到比我阿嬤魯的好吃的 10/07 01:08
ARCHER2234 : 滷 10/07 01:08
is0975910361: 彰化唸書四年回高雄七八年了找不到一樣的,還是上 10/07 01:36
is0975910361: 去彰化吃吧 10/07 01:36
Canyoufindme: 彰化人只吃阿正路過,我來高雄一次沒吃過這裡的控 10/07 01:46
Canyoufindme: 肉飯xD 10/07 01:46
Feriohan : 剛查了一下,阿正只賣宵夜耶,但看起來超好吃.. 來 10/07 02:13
Feriohan : 回快400公里吃碗控肉飯484要回程順便下台南喝牛肉 10/07 02:13
Feriohan : 湯才划算 10/07 02:13
cami33 : 不推華喜,南豐,矮仔魯口味普通不像彰化 10/07 02:28
cami33 : 彰化的會回味想再去,高雄的完全不會 10/07 02:29
xiaoyu : 類似的就鼓山區福饌坊吧 10/07 02:34
scuamt : 北大港原盅燉鴨湯的跟你照片很像,但不知道味道一 10/07 02:43
scuamt : 不一樣,我個人是很愛,還要再來碗腦髓湯! 10/07 02:43
hben : 台灣的蛋還是吃全熟吧... 10/07 02:45
victor33 : 華喜建興路的還不錯吃 瑞隆就算了 10/07 02:47
victor33 : 阿正我覺得退步了 10/07 02:48
gash7811691 : 小港阿能哥 10/07 03:06
skyg : 敢吃肥肉的人好猛,不知為啥吃到肥肉味道會想吐 10/07 03:27
mexilo : 推可以試試福饌坊 10/07 04:38
wsderfgt : 華喜吃過一次,真的普普而已 10/07 05:11
ogisun : 我倒覺得彰化控肉飯都很過譽 10/07 05:41
ogisun : 愛吃乾柴的肉才會喜歡吧 10/07 05:43
blackvswhite: 彰化讀四年路過 控肉飯真的沒辦法比 貼近的是矮仔 10/07 05:54
blackvswhite: 魯 但味道還是沒辦法比 甚至連評價差的名店都沒辦 10/07 05:54
blackvswhite: 法 魚市場 阿正那些真的可以做到肥而不膩 又軟爛但 10/07 05:54
blackvswhite: 又有口感 10/07 05:54
blackvswhite: 控肉飯有分部位 喜歡乾柴的 喜歡肥一點的自己去挑 10/07 05:55
blackvswhite: 一竿子打翻一船人不太好 另外有去彰化的話也很推 10/07 05:55
blackvswhite: 腳筋飯 然後還有小盅的燉湯 基本上都不差 10/07 05:55
qkla : 柏弘肉燥飯 點爌肉單點荷包蛋 10/07 06:22
LeoPan : 南豐的是甜滷汁 10/07 06:24
yoshiringo : ╭( ̄m ̄*)╮ 10/07 06:26
chen628 : 還真的沒有 10/07 06:33
jijasu : 矮仔魯+1 10/07 07:59
chris920309 : 華喜真的不行,根本沒入味 10/07 09:05
tbes : 彰化“圖”or"榕樹下”控肉飯 10/07 10:02
lasd : 彰化控肉飯真的優,雲林的其實也不錯,高雄找不到 10/07 10:12
lasd : 類似的,建議高雄滷肉飯老闆去拜師學藝。 10/07 10:12
Eric369 : 矮仔魯記得不好吃怎麼可能推得下去 10/07 10:44
chiekat : 有些店有該是稱作腳/腿庫飯? 10/07 10:57
eulbos : 腿庫飯+1 10/07 11:09
cindy033 : 梅家村的還行,但可能還是比不上吧 10/07 11:25
cami33 : 梅家村是紅燒肉,不是彰化口味 10/07 11:29
cami33 : 彰化是市場溫體豬的肉香鹹香油香,不像南部的甜水 10/07 11:30
cami33 : 滷 10/07 11:30
jesuskobe : 可惜的是彰化夜市爌肉不做了,吃10幾間還是沒有超越 10/07 11:43
jesuskobe : 的,阿正魚市場個人都覺得還好而已 10/07 11:44
kudougenta : 好喜歡彰化的泉 10/07 12:51
a120463 : 彰化跟台中吃到的才是真的 10/07 12:54
MichaelCloud: 喜歡彰化的阿泉 高雄建興路鳳甲腿庫飯還不錯 10/07 12:56
ramirez : 高雄沒有彰化那種爌肉飯 10/07 13:06
Qidu : 泉是最難吃的吧... 評價只有3.多不是假的 10/07 13:29
togg : 你高雄可能要找腿庫飯才有機會,彰化的控肉飯大部分 10/07 13:56
togg : 都是腿庫肉部位 10/07 13:56
togg : 高雄控肉飯跟腿庫飯是分開賣的 10/07 13:56
richardz : 彰化人來高雄讀書,我只能說真的沒看過差不多的=.= 10/07 14:44
riddlerkuo : "炕"肉飯 10/07 14:45
pule : 華喜豬腥味太重 不推。。。 10/07 15:53
sc042231 : 想吃看看42樓阿嬤滷的到底多讚~ 10/07 16:04
Feriohan : 說到腿庫飯.. 吃過高醫那間網紅店,可能不合我口味 10/07 16:48
Feriohan : 吧,我的感覺就像是流水席的封肉放在白飯上,肉沒 10/07 16:48
Feriohan : 口感之外味道也算不上好,油膩感很重的一次店 10/07 16:48
eulbos : 品深海魚湯的有人喜歡嗎 10/07 18:29
dinosaurjr : 彰化的好吃 目前高雄有名氣的店家還沒吃到匹敵的 10/07 18:30
btx : 新民市場有一間 可惜疫情期間收了 10/07 18:32
btx : 彰化人一吃會有鄉愁的味道啊 10/07 18:32
PrimeChaoz : 老二腿庫如何? 10/07 18:39
cami33 : 老二不是彰化口味 10/07 18:55
cami33 : 南部跟彰化用的醬油不同 10/07 18:56
amou1030 : 矮子魯只是長得像,口味還差很多 10/07 19:32
amou1030 : 還不夠正統 10/07 19:32
amou1030 : 體驗體驗彰化控肉飯還行 10/07 19:34
amou1030 : 我寧願吃南豐(裕誠店) 10/07 19:35
smc0911 : 總結上面所說就是沒有彰化口味的焢肉飯,去彰化吧 10/07 19:44
sanshin : 推文一堆不爽高雄就滾出去 10/07 20:09
nornor0415 : 彰化這種其實是腿庫 10/07 21:03
nornor0415 : 再用牙籤串一片豬皮 10/07 21:04
cami33 : 敘述口味,例如 自己阿嬤煮的 就是跟 別家口味不同 10/07 21:29
cami33 : 也要嘴高雄,真是智*耶 10/07 21:29
cami33 : 就像高雄吃不到正統嘉義雞肉飯 10/07 21:32
cami33 : 單純就是各地煮法口味不同 10/07 21:32
wharfman : 推華喜的可以去彰化吃完爌肉飯再來說嗎? 10/07 21:34
Feriohan : 有人說高雄的不好吃嗎,只是彰化的更好吃而已.. 別 10/07 21:46
Feriohan : 這麼玻璃心,什麼都要考100分人生太累 10/07 21:46
Qidu : 彰化好吃的也才兩家而已 大部分乾巴巴的比華喜還慘 10/07 22:02
Qidu : 阿圖 東興這兩間比較有印象好吃 其他真的是... 10/07 22:03
Qidu : 其實看Google 評價就好了 彰化低於四分以下的就不 10/07 22:06
Qidu : 用浪費時間去吃了 馬上過濾掉一堆名店 10/07 22:06
BigKai1988 : 楠梓往大社交界的興楠路上有一間 10/07 23:36
BigKai1988 : 可以試試看是不是原po想要的口味 10/07 23:37
nccuer : 華喜不錯吃,但他明顯就跟彰化流派不一樣 10/08 15:38
alamabarry : 彰化肉跟皮是搭好的 偏向肉汁原味 高雄偏醬味甜味 10/08 16:59
alamabarry : 華喜那種肉煮爛爛不成形的 去彰化真的會被嫌棄 10/08 17:00
alamabarry : 華喜有它的特色 不過生意這麼好 競爭者少也是主因 10/08 17:01
flyyai : 我吃了彰化好幾家有名控肉飯,瘦肉都很柴... 10/09 07:52
k23123 : 高雄還沒吃過跟彰化差不多的 10/09 17:15