作者JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
看板Kaohsiung
標題[食記][高雄市] 都瓦哩印度廚房酒館 華榮店
時間Wed Mar 20 10:21:52 2024
完整圖文網誌:
https://www.jeremyfoodie.tw/doon-valley-huarong/
都瓦哩印度廚房酒館 華榮店
地址:高雄市鼓山區華榮路418號
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話:(07) 5522805
營業時間:星期二~日 11:00~15:00、17:00~21:30 (星期一公休)
高雄市瑞豐夜市附近華榮路上近華欣路口的「都瓦哩印度廚房酒館」,
是印度籍老闆和印度籍主廚開設的印度料理餐廳,
供應獨家特製北印料理,
特色是著重在各道菜色香料香氣層次的呈現,
無論是咖哩、烤餅和燒烤料理都有豐富的選擇,
價位也比多數印度料理餐廳來得便宜一些。
3/10(日)約高中同學們聚餐,
有位同學對印度料理有興趣,
我們決定到華榮路上的「都瓦哩印度廚房酒館」聚餐。
店裡的布置很帶有濃濃異國風情,
天花板上掛著印度風格紙燈籠,
牆上有印度特色布織品裝飾以及印度風情照片和繪畫。
都瓦哩印度廚房酒館 華榮店:菜單
這家供應的咖哩主要有牛肉、羊肉、雞肉、海鮮、蔬菜等,
每種咖哩都有很多口味,
又有供應多種烤餅和多道燒烤料理,
以及米食、風味小點、甜點、飲品等。
(注意:禁止酒駕,未成年請勿飲酒!)
完整菜單可參見店家FB粉專菜單。
都瓦哩印度廚房酒館 華榮店:餐點介紹
先上的是蔬菜湯,
酸酸鹹鹹之中又帶點清甜。
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接下來我們合點了幾道菜色陸續上菜
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秘製羊腩咖哩
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羊腩肉以洋蔥和番茄並加入主廚特製馬薩拉香料燉煮,
咖哩醬汁溫潤濃醇酸甜帶辛辣,
充滿多種香料帶來的豐富香氣層次。
羊腩肉肉質軟嫩帶點Q勁,
幾乎沒有羊羶味。
風味菠菜牛肉咖哩
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牛肉以菠菜、香蒜和香料共同燉煮,
菠菜味挺濃郁的,
相較之下比較沒那麼辛辣,
不過香氣相當出色。
牛肉軟嫩多汁又燉得入味。
香蒜烤餅
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蒜味烤餅口感酥脆又有蒜香
原味千層烤餅
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千層烤餅比一般烤餅蓬鬆又更有嚼勁,
口感相當軟Q,
也有更多奶油香氣。
起士餡烤餅
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烤餅中間夾入滿滿起司,
口感紮實帶嚼勁的烤餅搭配香濃又牽絲的起司真好吃,
將起士餡烤餅搭著咖哩一起吃,
咖哩的濃郁辛香微辣結合起司的微鹹奶香,
創造出豐富層次味道。
烤餅搭著咖哩就是經典印度式吃法
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綜合烤肉拼盤
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有香料塔都雞肉塊、奶酪碳烤雞肉塊、烤雞腿、香料烤雞肉串等,
都是以塔都甕窯燒拷的,
多種烤雞肉一次滿足,
各自有其獨特風味。
其中香料塔都雞肉塊是以自製優格、馬薩拉醬汁佐茴香、胡荽、薑末等醃製成紅褐色,
奶酪碳烤雞肉塊則是以奶油、起司、芫荽、小豆蔻等香料醃製,
由於加入菠菜所以呈現綠色。
印式米布丁
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牛奶米粥加入玉米粉和糖慢煮而成,
口感軟綿甜度還可以。
「都瓦哩印度廚房酒館」的印度料理餐點水準很棒,
無論是咖哩、烤餅、燒烤料理都很出色又很美味,
是絕佳的異國料理好選擇之一。
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推 lovepork : 新加坡這邊印度料理10元新幣吃到你怕 03/20 12:17
噓 jerry886 : 喔喔,幫我出機票我去吃到爆 03/20 12:23
推 Qidu : 新加坡印度甩餅都當成早餐蛋餅吃 超讚 03/20 13:01
推 Lindarway : 烤餅好好吃 03/20 13:55
推 chenyeart : 請1樓贊助機票,推文喊+1 03/20 14:18
推 radicals : 都瓦哩真的超級無敵好吃 03/20 15:18
→ nissy : 請1樓贊助機票 +1 03/20 16:27
→ hantulee : 青海路好像也有一家 03/20 16:39
→ Maupassant : 一樓你直接去印度吃應該更便宜 03/20 17:44
推 lovepork : 看來我要拍幾張照片,不然有人以為我在唬爛。 03/20 17:53
→ lovepork : 我剛好在新加坡工作啦 03/20 17:54
→ lovepork : XD 03/20 17:54
推 onlyminako : 1樓 不是覺得你唬爛 是你那句話很幹話 原PO就是人在 03/20 18:29
→ onlyminako : 台灣啊 你提新加坡怎樣幹嘛 03/20 18:29
推 lovepork : 你誤會了 03/20 18:35
→ lovepork : 我用意是不要花冤枉錢。 03/20 18:36
→ lovepork : 七賢路五福路那邊有一家印度餐廳,價格合理而且很好 03/20 18:37
→ lovepork : 吃。 03/20 18:37
→ lovepork : 可以用那家做價格對照 03/20 18:38
推 puppu : 請問七賢五福是哪一家?想去試試看 03/20 18:58
推 OneCar : 不擋人財路,感謝推薦改天來吃 03/20 21:19
→ hantulee : 青海路的好像是旗艦店. 03/20 22:02
→ hantulee : 青海路266號 03/20 22:06
→ hantulee : 青海路店附近有台鐵美術館站和輕軌. 03/20 22:10
推 zzxxzz : 看起來都像烙賽 03/20 23:52
噓 oopsskimo : 五顆星用送東西的 就覺得很 03/20 23:59
→ oopsskimo : 難怪評價那麼多 03/21 00:00