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高雄版的版友們新年好, 因為我家去年(老協珍)跟今年(王品)買的冷凍佛跳牆,家母都不是特別滿意(她自己在 家樂福挑的),覺得料不夠滿,不夠澎湃之類的。 所以我想趁大家還在過年圍爐期間,記憶還新的時候,來請問有沒有吃到什麼,好吃的佛跳 牆可以推薦,做為明年安我家太歲的參考。 家母唯一開示,料不拘,但料要多。 大飯店的,總舖師的,傳統市場的,網路預購,能自取或宅配的什麼都可以。 感謝願意分享的版友。 祝大家新年快樂~ 馬上有錢~ 什麼攏馬好~ -----------------------本文警語------------------------ 請詳閱板規後發表文章 ------以上警語請自行決定是否使用,若無須使用請刪除----- ---- Sent from BePTT on my Samsung SM-S9160 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.164.18.81 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1771504841.A.72B.html
polewu: 老新台菜看一下 02/19 20:55
comato: 過年期間有單賣嗎? 02/19 21:02
ARCHER2234: 快初五了啊 02/19 21:18
safetoy: 是為了明年啦。今年我媽備的料都可能吃到年假後了,應該 02/19 21:33
safetoy: 不會再出去買。只是想趁大家這幾天圍爐比較有印象的時候 02/19 21:33
safetoy: ,上來請教一下。 02/19 21:33
dice456: 同問推一個 家裡這兩年網路訂的佛跳牆都好弱 02/19 22:03
skylion: 老新台菜 頂鮮 都不錯吧 02/19 22:27
swimming5445: 現在在吃義美的,可能因為湯少,會覺得料多 02/19 22:33
cdplayer2022: 以前我負責年菜時,都會在買回冷凍年菜時,再自行添 02/19 22:54
cdplayer2022: 家個料。芋頭豬肚鳥蛋筍片等,高湯水好油,這樣份量 02/19 22:55
cdplayer2022: 便豐富起來。有些600元以上的,反而過年料理不夠用 02/19 22:56
cdplayer2022: 心,cp值不會比較好。 02/19 22:57
cdplayer2022: 魚翅羹料理包(300元up)也是,自己稍為加工一下,讚 02/19 23:00
AD88: 買料回來加,燉煮記得有芋頭先撈起來,不然整鍋都ㄍㄡˊㄍ 02/19 23:09
AD88: ㄡˊ的 02/19 23:09
safetoy: 去年的老協珍烏參佛跳牆,烏參超少,煮下去直接不見,而 02/19 23:15
safetoy: 且越煮越縮?撈到後來撈了個寂寞。今年的王品,鮑魚只有 02/19 23:15
safetoy: 幾片,豬腳一點點,芋頭兩三塊後來直接回熱到快到不見, 02/19 23:15
safetoy: 我媽還自己加了全聯買的小九孔鮑,跟發了香港親戚送的花 02/19 23:15
safetoy: 膠加下去才滿意。是因為沒裝在甕裡面嗎?就覺得料都散散 02/19 23:15
safetoy: 的也不多。 02/19 23:15
safetoy: 而且湯都很鹹,就是要加水才能喝的那種。 02/19 23:16
cdplayer2022: 抱歉,有幾年沒特買年菜了,物價上漲,高貴了。 02/19 23:21
safetoy: 誠如您所言,標榜高級的冷凍年菜,真的C/P不一定好。我 02/19 23:30
safetoy: 家在家樂福買的唯一原因,是因為他可以指定過年期間取貨 02/19 23:30
safetoy: ,能避免自家冰箱被塞到爆炸。明年真的考慮試試別的通路 02/19 23:30
safetoy: ,也許餐廳或總鋪師的也不錯。 02/19 23:30
curance: 同問 02/20 01:15