[食記]基隆也有正宗拉麵-神樂岡旭川拉麵

[outer05 (outer)]

2016前，不經意走過廟口時看到這拉麵店試營運，基隆會有正宗拉麵店？？

想起前天還在和同事討論網路推薦的超好吃拉麵，於是今天抱著忐忑的心情，來去試試
（因為之前在基隆都是號稱的拉麵）。

一進店裡，裝潢滿簡約的日式風。有個吧台，可以個人邊吃邊看師傅煮麵。（都是
年輕的師傅）

目前是剛開幕沒多久，所以麵有打9折。一看點菜單還真的是正宗拉麵，麵有三種醬油、
豚骨和味增。

都可以選濃度、蒜量、蔥量、硬度，也有單點小品和加麵價格。

因為只有兩人去實在吃不了太多，只點了兩碗麵、炸豬排、一份叉燒和糖心蛋。
有送一份小菜豆芽菜，上面有撒魚卵，脆脆清爽蠻好吃。

首先登場的是炸豬排（150元），炸的酥，爽口麵衣不厚，肉不乾不油膩，沒醃過，
原味就好吃。

接下來就是重點豚骨拉麵（醬油180元、豚骨190元、味增210元）

我點的是濃豚骨口味，但湯頭喝起來清爽沒有臊味，不會太油太鹹。麵，我選偏硬的，
口感還不錯，配上湯和蒜香味很搭配。叉燒有點肥，但軟嫩入口又有點嚼勁。糖心蛋糖心
黏稠，味道清香可口。

最後上場的是叉燒加糖心蛋（70元）

這時才發現，這兩樣麵裡都有啊="=

還好叉燒肉沒泡湯裡，口感又有些不同，烤的香氣十足，入口也是滑嫩有彈性。

結論：個人感覺，剛好點的東西味道爽口不鹹不膩，喜歡重口味的人可能要，
選特濃看看。

看到基隆能開出一家正宗拉麵店，其實還是令人驚喜的。希望還能開更多好店

不用跑台北才有美食，讓雨港在鬱卒天氣下，還能有小確幸，讓人感到一絲幸福。

完整圖文版：個人部落格，不喜慎入http://blog.xuite.net/outer05/out/369974136




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※ 編輯: outer05 (111.250.156.125), 01/01/2016 21:16:36
推 ann52066: 個人也是覺得豚骨有點淡
推 lynnsharon: 地址??
推 piging22: 看照片是仁二路彰化銀行斜對面二樓
推 lju: 查了一下，廟口全國電子樓上
推 kuei0826: 豚骨有點淡+1
推 kevinqqing: 所以好吃嗎？
推 SapiensChang: 終於出現拉麵店了好感動！！
推 BANANAaaa: 想知道營業時間!
推 wlo1520748: 覺得裝潢好看，可惜麵有點普通...
推 wthincm1312: 點了味噌特濃 感覺味噌味沒有出來！
推 bear0221: 超不推～根本就台式拉麵 麵根本就意麵
噓 generalfungi: CP值很低
→ ru211364: 湯頭不推，點了特濃的豚骨，還是沒什麼味道
→ ru211364: 雖然可樂餅好吃，但小小的三個就要100元 http://i.imgur
→ susu0112: 湯不夠鹹，不夠熱
推 Fantasy23: 跟台北日本來開的拉麵比如何
→ ann52066: 中午休息1hr去吃 出餐有點慢 大概等了快30分鐘
→ wil1y: 正宗？
推 lilyriza: (筆記)
推 purpleisly: 無法跟台北日本的拉麵店比較
→ pen047: 個人覺得....尚可，沒有打折可能不會去。
推 asg0916: 價格對學生來說有點高QQ
推 rainfox2k3: 豚骨湯頭 濃度最濃ok,叉燒飯就是滷肉飯，碎的肉
→ rainfox2k3: 味道不錯，但是花120點魯肉飯加蛋…呵
推 rainfox2k3: 拉麵湯頭合格
→ andsome0513: 普普通通
推 ssdavid: 上餐很慢很慢,需要再加強
噓 curta: 樓主沒吃過日本正宗拉麵吧 那根本台式口味
噓 Gush: 心得如樓上 很遺憾無法給正面評價
噓 myoil: 吃過只覺得難吃又不便宜 搭車去台北吃還比較好
噓 lockinkid: 難吃到一口湯都不想喝 爛