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2016-09-12 05:57 聯合報 記者曾健祐/基隆報導 店內包子、饅頭堅持用竹蒸籠炊熟,昨開幕吸引大批人潮,師傅一籠接一籠沒停過,香氣 瀰漫整條巷弄。 記者曾健祐/攝影 「宜蘭土包仔」10多年前在新北市鶯歌發跡,後來漸漸打響名號,秉持店內包子、饅頭一 律10元特色,成了當地知名排隊美食,第3間分店選在基隆義一路落腳,昨天一早開幕, 吸引大批人潮,師傅忙著擀麵皮、包餡料,大火一籠接一籠蒸,香氣瀰漫整條巷弄。 「要讓基隆人也吃到熱騰騰的包子!」老闆陳銘欽說,很多基隆饕客一試成主顧,但礙於 車程距離,買回家或透過宅配訂購,到手中都冷冰冰的,一直要求他來基隆展店,他經過 半年籌備終於在義一路開設分店,由大哥陳志雄負責掌櫃。 陳銘欽表示,自己是土生土長的宜蘭囝兒,因此以具有草根性的「宜蘭土包仔」為店名。 他說,家裡從阿嬤那輩開始做包子,已經傳承3代,堅持用老麵、竹製蒸籠炊包子,這樣 出爐的外皮才會又香又濕潤。 另外,包子內餡選用宜蘭三星蔥、新鮮溫體豬肉,大口咬下香氣四溢,還有濃郁的肉汁, 讓人一口接一口。店內員工每天早上5點起床擀麵皮,師傅則身懷絕技,不到5秒就能包好 1顆,快手絕活讓人看得目不轉睛,平均1天能賣出上千顆。 陳銘欽說,店內除了招牌肉包、筍包,另有梅干扣肉、菜脯,以及各種口味的素食饅頭, 在物價高漲時代,堅持一律10元,除了讓老饕客吃得過癮,也要給更多基隆人品嘗現包、 現蒸的土包仔。 http://udn.com/news/story/7328/1954908 -- 我(女生)心目中的〈理想結婚伴侶〉: 1. 小孩《雙姓》& 拜《兩家族祖先》(或選擇不生) 2. 錢各管各 (同婚前!) 3. 自己父母: 自己孝順, 自己陪伴, 自己照顧 4. 除夕夜 & 所有節日: 男女<各自>陪伴自己父母~~ (自己祖先 自己祭拜 不需去對方家) 血液不斷稀釋...孔子第10代子孫,只有孔子1/1024的血統,不及孔子血統千分之一喔!!! [英國新聞] 你貴姓?雙姓!我姓爸爸也姓媽媽 (雙姓正夯~) http://tinyurl.com/oaap4a5 不是每個婆婆都愛"耍淫威"! 對於那些愛"耍淫威"的婆婆, <媳婦的離婚>是最好的<結果>! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.46.5 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1473682441.A.E68.html
d9321003: 這家好吃嗎 很多人排隊買 09/12 21:32
nunu1102: 請問在那?謝謝 09/12 21:37
Cathexis1989: 看簽名檔 哇賽是泥!!出現在基隆版 09/12 21:42
d9321003: 在國泰對面阿... 09/12 21:52
s93: 是教母!(重點錯 09/12 22:16
michael0930: 信一路也有一間宜蘭10元包子店 兩家有關係嗎? 09/12 23:20
RX78NT1: 海大清心旁邊也有一家 也有關係嗎? 09/12 23:28
hxs: 這家的速度真的有待改進,20分鐘排隊的人群只前進5公分,是有 09/13 07:34
hxs: 沒有在做生意,還是故意製造排隊現象? 09/13 07:34
bboyallcome: 前天經過沒客人 09/13 08:24
kenick: 教母滾 09/13 08:24
ThuLonnie: 禮拜天經過也沒人啊0.0 09/13 09:05
wing7001: 到低多好吃? 09/13 12:46
chobibobo: 這家在鶯歌算有名,之前常專程去買。不過因為家庭糾紛 09/13 14:27
chobibobo: (離婚感情生變),老闆老闆娘已拆夥,老闆娘在鶯歌店 09/13 14:27
chobibobo: 旁另開一家新店,招牌有九指快手的就是前老闆娘開的。 09/13 14:27
chobibobo: 包子內餡是比較偏甜的,以前包子皮比較薄,最近一次去 09/13 14:27
chobibobo: 鶯歌買,覺得皮變有點厚。這家基隆開的店應該是老闆開 09/13 14:27
chobibobo: 的。但因為從前老闆娘在時常去買,店面也幾乎都是老闆 09/13 14:28
chobibobo: 娘在打理,所以現在就改支持前老闆娘的新店。 09/13 14:28
ciphercindy: 剛排了2小時,肉包好吃!! 09/13 15:32
d9321003: 兩小時... 多好吃都不想買了 09/13 19:20
mysteriouser: 一個人身形厚度至少也會有二十公分。如果20分鐘只能 09/13 19:31
mysteriouser: 前進五公分,也就是買個包子即使前面只有一個排隊的 09/13 19:32
mysteriouser: 人,就要等一小時又二十分鐘。每個人前胸貼後背的排 09/13 19:32
mysteriouser: 隊買包子,若自己的前面有三個人,就要等上四個小時 09/13 19:33
mysteriouser: 啊~是我認真了。 09/13 19:34
whatsmyname: 樓上專業XD 09/13 21:15
SONICBYSONY: 排兩個小時買肉包~狂! 09/13 21:52
kai08130623: 基隆是只有這間賣包子嗎...?竟然兩小時也願意排 09/14 12:32
wing7001: 排那麼久,在好吃,我也懶的去買 09/14 13:22
hxs: m大抱歉,是我比喻不當,但我只是想訴說該店的動作真的不是很 09/14 14:45
hxs: 順暢,真的沒有什麼在前進的 09/14 14:45
beryll: 腳姆 09/21 04:53