[負雷] 基隆火車站陞豪火鍋

[deeperdive (滴波代)]

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今年八月中 第一次吃這家火鍋店

覺得驚為天人 cp值很高 點一個最便宜的主鍋+兩個海鮮不到300元 肉也有12片

還有特別的開胃菜 也附雞蛋跟甜點

之後也都很常來吃 每次都是很開心的吃飽回去


但今天去吃 卻覺得完全走樣 並決定之後都不會去了

1. 湯完全沒有味道
最扯的一點 跟之前完全不同 湯上來時那顏色完全是清水（原味湯）

想說可能是看起來而已 但結果是 我吃了整鍋的水煮菜水煮肉水煮海鮮

不斷蘸醬吃也還是吃的出食材本身沒有味道的口感 已經配著很大量的蔥、蒜、醋一起吃
了 食材本身沒味道就是沒味道

更扯的是隔壁兩個女生 一個點泡菜鍋 一個點牛奶鍋

兩個人從吃飯到離開 也說了不只一次的
「我覺得這湯沒味道」、「是不是沒有放鹽」、「完全沒有奶味」、「像在喝鮮奶油」等
等的話

口味這麼重的湯底都可以沒味道應該不是不小心的吧？


2. 服務
我一個人吃 服務人員居然直接把我帶到已經坐兩人的四人桌（就是上面提到那兩個女生
）

整家店都還很空 之後要併桌我也沒問題
但想說用餐時間他們應該也有考量 不想浪費太多座位 就想說算了沒關係

但 之後上菜時（跟帶位點餐不同人）那些人完全不知道我們不是一起的

拼命把菜上到隔壁女生那邊 讓她們還要傳過來或我要伸手過去拿

或是直接說放中間你們自己拿

最後我請她幫我先上甜點 她又跑來我們桌問 是都要上嗎

我說只有我 她又問另外兩個女生呢

她們只好尷尬的說她們的等一下

從頭到尾位置也你們帶的 餐也你們點的

互相告知一下這兩邊的客人是不同的應該沒有很難吧？完全覺得吃飯被打擾 而且覺得店
家搞不清楚狀況


這兩點都讓我滿失望的 尤其做吃的

食物可以不用心到這種地步

我以後是不會再特別過來吃了就是

然後提醒要去用餐的人要記得索取發票

今天去吃已經變成一般收銀機的發票（非感熱紙）

他有主動給我 之前去吃是手開 沒有一次主動開

每次都是我開口要才開的


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→ dodo9527: 上個月也去吃過一次原味湯跟清水一樣。。重點他的醬料
→ dodo9527: 都不會香很糟糕
沒錯 是清水！
以前吃完全不是這樣 還有昆布湯的味道
推 LinFeiFun: 1.說不定改清淡 2.店員不機靈 小事也能po上來討拍
"說不定"就代表你最近沒吃去過
要不要先去吃完再說呢
畢竟這是我真實吃完後的感受
然後服務業的服務做不好講一下也叫討拍
有沒有這麼玻璃心
推 LEVIS0928: 啊 他們有發票喔?
→ wp972160: 完全沒聽過這間
以前是築火鍋
推 ThuLonnie: 感謝分享 哪裡是小事= = 重要情報好嗎
→ ThuLonnie: 踩雷心情很差的!!
我真的是心情超差 加上跟以前落差太大
失望又更大了
→ fr303388: 連發票都不用心 怎麼可能還會對食物用心了
推 machi801215: 啊我今天去他有給我同事發票欸，而且店員還很貼心問
→ machi801215: 我火鍋料不喜歡的話要不要換成青菜
→ machi801215: (不過我是屬於午餐吃粗飽型的，味覺不靈光
他這次也有主動給我 是之前手開時不會主動給~
推 a9202507: 火鍋還是推丸山。但丸山有時候"忘記"給發票。
推 musyoku: 上禮拜天吃很好吃，雖然我是點藥膳
我有聞到其他人點藥膳湯滿香的
但吃起來如何就沒聽到了
推 ac8297q64885: 這明明就是重要情報，莫非妳員工？
我怎麼會是員工 我是客人阿客人!!
是個曾經很愛吃他們火鍋的客人阿T_T
推 jerrysu74: 高調！重要資訊~絕對不是什麼"小事討拍"！！！
推 jerrysu74: 跟a92大一樣，去吃丸山10次有8次都"忘記"給發票......
推 ptankp: 在哪，新昆明旁邊嗎
是的
推 JCS15: 豪迷鍋迷
推 qwerty789: 好雷喔 幫高調
推 yoga723: 之前吃不錯吃耶不過最近大概是半年前
想知道y大的經驗~
推 evenif166: 原來有發票 從來沒拿過
推 ohmygodla: 沒味道跟人家開什麼店，幫高調！
→ Leehsuan: 這家一開始真的很不錯，後來生意越來越好就整個品質下
→ Leehsuan: 降
我也是昨天發現品質怎麼驟減到這地步
連泡菜 牛奶都沒有味道耶
推 SylviaSJ: 原來丸山有發票..吃過不下十次 沒拿過= =
推 et054987: 請問原po講的是在哪裡？
推 et054987: 是新昆明旁邊嗎？另一間尚品屋我覺得很棒
對的 陞豪火鍋 以前的築火鍋
我有看到隔壁有一家
但抱著先前的好經驗還是走進陞豪了QQ
推 oldbalanc: 前幾個禮拜去還不錯，昨天一開始的湯也還有味道，但加
→ oldbalanc: 湯就完全沒味道，看店員幫併桌的客人加原味湯像白開水
→ oldbalanc: 一樣，對方有反應湯沒味道，結果店員睡要煮久才有味道
→ oldbalanc: ，心裡想說是不是他們的高湯根本還沒煮好就拿來用。
→ oldbalanc: 以前也蠻常去吃，品質如果變得這麼參差不齊，還是不要
→ oldbalanc: 再去安全。
我昨天煮了一個小時從頭煮到尾都沒有味道!!
真的沒有誇大 我吃了整鍋的水煮所有食材
→ notoriousii: 那不是比較健康嗎....水煮耶(誤)
推 deadangelic: 天啊，常吃耶，沒遇到過，轉冷後還沒吃
→ oldbalanc: 我也很常吃，昨天第一次遇到，但覺得非常誇張，以後也
→ oldbalanc: 不會再去。
為我們吃到健康（？）水煮食材默哀QQ
推 joelcyc: 感謝分享，這是很嚴重的服務過失，推旁邊尚品屋。
推 tyytt: 推心得 太扯了
補充～突然想到我吃過大家推的丸山
他也是很划算的鍋尤其中午時段去吃
加點的鯛魚是五大片70元 雖然價錢較高
但圖片一比就知道 比起陞豪的50元六小片還是划算很多
忘記給發票這點蠻奇妙的 他們真的很像「忘記給」
而不是「忘記開」 因為每次要的時候
發票都會直接跑出來XD
丸山（105.11）
http://imgur.com/TrD18Mt
陞豪（105.09）
http://imgur.com/m5brpB2
※ 編輯: deeperdive (114.136.78.15), 11/12/2016 20:03:37
推 amily29: 我也很常帶小孩去吃耶！沒遇過一樣的情形耶！可能我都點
→ amily29: 藥膳鍋
推 oldbalanc: 樓上，那天跟我併桌的客人兩個都點藥膳也是這種情形
→ oldbalanc: 藥膳鍋的湯底其實就是原味湯再加藥膳的料而已，我那天
→ oldbalanc: 點的是牛奶鍋，後來加的也都沒味道了= =
→ oldbalanc: 覺得拿出那種湯的店家很不老實，讓人非常失望
→ oldbalanc: 我平均一個月至少去1-2次左右，也是只有上次遇到
→ oldbalanc: 但當下併桌的客人有反應，店員還說是該煮久一點，超糟
推 tvbic: 這家的確是不怎樣，又貴