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1. 柯裕棻《浮生草》
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2. 蔡珠兒《紅燜廚娘》
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「自熬的湯汁看似虛渺，但能潛入滋味的地底，深密紮下堅實的基樁，
以此砌造食味捏雕色香，營建出豐盈繁複的層次面向，吃到嘴裡悄然不
覺，只感到有一種光，溫潤瑩澤曖曖內含。」
From 蔡珠兒《紅燜廚娘》P.83
「蔡襄是福建莆陽(今仙遊)人，《荔枝譜》成稿於宋初嘉佑四年，是中國
史（也是世界史）上第一部荔枝專著，紀錄閩中荔枝的產地、習性、功效
、煎漬之法，並詳列陳紫、江綠、虎皮等三十二品種，文字精煉而富科學
性。蔡襄出身荔鄉，寫荔枝之美自然不同凡響，『剝之凝如水晶，食之消
如絳雪』，然而他分析荔枝滋味更為內行，荔枝雖甜，但非一味濃冽，需
甜酸適度有特色，『雖百千樹，莫有同者，過甘與淡，失味之中。』」
From 蔡珠兒《南方絳雪》，P.56
3. 《安藤忠雄的都市徬徨》
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「所謂建築，光是從二次元的展開圖面、照片或描述的語彙，是無法了解它的全部。隨著
時間改變而移動的光影、
吹過的風所攜帶的味道、響遍建築裡頭的人們交談聲、在周邊漂浮的空氣對肌膚的觸感…
…，除非親自前往現場
，使用手足以至於全身的感官與性靈來體驗之外，並沒有其他的方法。所以，建築家就是
要旅行吧！
…在心裡臨摹曾在旅行中反覆行走所留下的軌跡、再三玩味旅途中和他人相遇時的種種天
馬行空的對話，
進一步深化探索在漫步時曾思考過的一切，旅行便能一直不斷地持續進行下去。」
from《安藤忠雄的都市徬徨》，P.7
4. 李御寧《日本人的縮小意識—豆物狂傳奇》
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「日文在一般詞彙上使用更多表示縮小意義的語法。如日本人喜愛的『豆』、『雛』。
圓球體的豆子代表著宇宙凝縮的形象。因此無論什麼當與『豆』接在一起時，便突然地
縮小了，變成一寸法師(豆太郎)。日本稱手工製作物品為細工(精工)。縮小了的東西，
並不只是尺寸的縮小，而是講究比原物可愛、有力道，必須表現出與原物截然不同的
氣質才行。」
from李御寧，《日本人的縮小意識—豆物狂傳奇》，P.39-40
5.李長聲《東京灣閒話》
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「豐子愷說:我明明覺得我是一個二重性格的人。一方面是一個已近知命之年的...
虛偽的、冷酷的、實利的老人；另一方面又是一個天真的、熱情的、好奇的、
不通世故的孩子。這兩種人格，常常在我心中交戰。
麥克阿瑟說: 要是用現代文明來測定，我們四十五歲，日本人就像是十二
歲的少年。日本人能接受新模式、新思考，給日本灌輸基本概念是可能的，他們
天生具有靈活接受新概念的素質。 」from 李長聲《東京灣閒話》，P.186
「文化的核心是人。重視文化就是重視人。一切在於人，一個人就是文化，
就是文化資本。」from 李長聲《東京灣閒話》，P.234
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這兩本也超超好看!!!都入選當年開卷，百讀不厭～
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