[美食] 信三路小A蟹麵

[Icestorm (小朋友)]

【基隆市】 小A蟹麵
店家資訊
地址：基隆市中正區信三路13號
營業時間：上午九點~下午三點(星期日公休)
消費時間：2017/10

剛中午去買的外帶綜合海鮮米粉與兩斤冷凍福州魚丸（裡頭有包肉餡）
https://imgur.com/a/vevbS
外帶就選擇米粉，不然海鮮麵回家容易糊～
有牛蹄蟹的季節
點蟹麵或綜合海鮮米粉
（小卷、牛角蟹（看季節換成海蝦）、兩顆福州魚丸。以前是一顆福州、一顆海藻花枝）
可以吃到超好吃的炸螃蟹，而且是有濃郁鮮甜的蟹肉與橘紅蟹黃
因為也是用蟹腳下去熬湯，感覺更有層次
本來期待秋天了，或許換成螃蟹了～但今天還是海蝦
總之，沒放味精，感覺湯頭是用小卷去燙出來。
不知為何，覺得以前湯頭比較鮮
可能是那時的湯頭用比較多種海鮮去燙出來的
但還是我心目中基隆第一的小吃～
奢華一點就多點現炸天婦羅與蝦捲（不輸給台南蝦捲～）

以前都開到晚上
後來老闆說他們腰部因為久站與準備食材 都綁著護腰 怕日益嚴重
雖然有多請人，但決定只開到下午三點
所以後來大部分無法三點以前去吃的話，就買兩斤魚丸回家解饞（一斤160）
CP質高～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.197.53
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推 piging22: 小A好吃 雖然有一點點的下滑 還是很不錯的
→ notoriousii: 老闆說水溫太高，螃蟹長不大，肉質也不飽滿，所以停
→ notoriousii: 售螃蟹，真是對消費者的味蕾負責，但也變小A蝦麵了..
※ 編輯: Icestorm (61.231.197.53), 10/05/2017 19:13:37
推 MarkFung: 好久沒吃了，對他們的印象就是魚丸超強
推 shancat: 蝦捲內用超好吃
推 usttsu: 今天跑去吃，魚丸第1 麵湯透抽很好，相比之下
→ usttsu: 蝦顯得普通，不知道是是不是因為被剝殼的關係
→ usttsu: 不過蝦沒有沙筋 很好
推 chelsea1035: 要吃蝦捲啊～～～