Re: [情報] 大武崙要開孫東寶牛排了

[piging22 (把握當下)]

※ 引述《a9202507 (先認真的就輸了。)》之銘言：
: 如題，大武崙(公車-武嶺街站)要開牛排店了。
: 不知道他可以撐多久…
: https://i.imgur.com/FYbMCDH.jpg
來篇食記讓大家參考
時間是今天中午去吃的 1140到愛一路店內
連我共五桌
https://i.imgur.com/yGz0yRW.jpg
這是菜單 填單後自行到櫃檯結帳
https://i.imgur.com/cAA6hLv.jpg
我點了主廚牛拼豬 偷偷告訴大家 麵跟蛋是可以換掉的
看你哪個不要都可以互換 這是自助區 飲料是紅茶跟
柳橙汁 個人覺得濃湯料多味道也不差
https://i.imgur.com/enrhbrK.jpg
湯 近照
https://i.imgur.com/fBZHkta.jpg
上菜速度一般來說蠻快的 可能剛開店客人是一起來的
點餐後等了十分鐘
https://i.imgur.com/p1tZahB.jpg
豬排一直都是孫東寶我覺得最好吃的
主廚牛排跟老饕牛排 翼板牛排都只有7跟9分熟選項
口感雖嫩 肉品顯然是處理過的 跟夜市牛排一樣
鐵板溫度控制是相對較差的一環 有時候太燙 有時候太溫 今天小溫 還能接受
https://i.imgur.com/fpqLwMN.jpg
補上每份餐附的爆漿奶油餐包 小心燙口
離開的時候是1210 ，又多了五桌客人
按翻桌率跟客單價200計算 日均營業額3萬不是難事
老闆賺得盤滿缽滿 150同價位我找不到競爭對手
有沙拉吧的至少250起跳 不想吃一堆附餐的人
可以嘗試看看
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→ d90493: 這價位很ok了
推 daffodils: 我覺得台灣人民生活品味應該有比四十年前好了 賣這種
→ daffodils: 嫩肉精產品真的丟臉 還說自己肉值好
                            教父牛排没有嫩肉精 可以吃看看
推 a9202507: 以店面夜市牛排的角度來看，我覺得合格。
※ 編輯: piging22 (59.115.57.27), 08/09/2018 01:35:56