→ Carlchen : 更改試作內容為"提拉米蘇"、倍份:6吋 11/04 01:20
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時間:11/4/下午
人員:陳建禎
家長:同上
桌別:T1/2
內容:OpérAngel
倍份:1
流程:(包含起始時間)
12:50 - 13:00 備材
13:00 - 13:40 麵糊
13:40 - 14:15 烤;糖酒水
14:20 - 14:50 咖啡鮮奶油
15:00 - 15:20 甘納許
15:30 - 15:45 組裝
15:45 - 16:15 冷藏;收拾、鏡面巧克力
16:15 - 17:00 淋醬、收拾
附註:
考試了都要做蛋糕
新嘗試,希望順利
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