時間:7/3/下午
人員:何旻軒
家長:同上
器材:T1/1
內容:檸檬塔
倍份:1
流程:(包含起始時間)
13:00~13:30 塔皮
13:30~14:00 鬆弛+檸檬蛋奶醬
14:00~14:15 桿+壓模
14:15~14:30 冰
14:30~14:50 入模
14:50~15:05 進爐
15:05~16:00 放涼+可能會出現的裝飾
16:00~16:15 填醬
16:15~17:00 熟成收割
附註:
(我是範例:咖啡酒15cc,白蘭地15cc)
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