時間:7/1/下午
人員:莊鍇恩 嵇曉亭
家長:同上
器材:Ｔ1
內容:波蘿奶酥麵包
倍份:1
流程:
1300-1400 菠蘿皮 內餡
1400-1430 中間發酵
1430-1500 包餡
1500-1600 最後發酵
1600-1700 烤焙 整理環境
附註:
(我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc)
※ 以下區塊蛋胞可用 ctrl+y 刪除
(但也請蛋胞記得關瓦斯)
----------------- [美食社專區] -----------------
https://goo.gl/1SXVgo 104-2美食社公用食材(含充公)
https://goo.gl/RVUL6q 104-2美食社社課/試作打掃與整潔細目
早上時段: 13:00前 收拾清潔關瓦斯 完成 (下午一點)
下午時段: 17:30前 收拾清潔關瓦斯 完成 (下午五點半)
晚上時段: 21:50前 收拾清潔關瓦斯 完成 (下午9點50)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.248.47
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/KitchenUsage/M.1467192193.A.8D5.html