推 UtaN : 可以的 03/18 10:49
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時間:3/23/上午
人員:陳建禎
家長:同上
器材:T2
內容:費南雪、卡士達醬
倍份:1~2個烤模、三顆蛋黃份量的卡士達醬
流程:
(包含起始時間)
08:30 - 08:40 清洗器材
08:40 - 09:00 秤粉類、篩粉、塗奶油、融化奶油
09:00 - 09:30 打蛋白、混勻、入模
09:30 - 09:50 烤
09:50 - 10:50 緩衝、放涼、做卡士達醬
10:50 - 11:30 緩衝、收拾
附註:
(我是範例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白蘭地15cc)
需要烤箱,烤模,我是老人
要買香草豆莢or香草精or香草粉
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