推 elittle: 如果不夠味道吃久會膩 所以比較鹹我覺得反而不會膩 03/02 16:08
→ elittle: 配飯吃就好了 03/02 16:08
圖文版：https://goo.gl/cvZyvX
韓國吃醬蟹也是我這趟韓國之旅的目標之一（到底有多少目標啊）
真的深受韓劇“一起吃飯吧”影響，只能說具大英吃相真的讓人家看了受不了～
每道菜讓他吃看起來都好美味，口水直流啊...
其中一集他去吃了“醬蟹“
就是生螃蟹用醬油醃，他吃得津津有味，而且還說
『這醬油醃蟹是可以擄獲全世界胃口的美食』
你們說能不吃嗎？？？？
不過我們沒有去劇中的那間“大瓦房”，因為有點遠又不順路
（但好像應該去這間看看的，網路上很多人介紹看起來蠻不錯的，是走比較高級路線）
而我們是選擇了這間位於新沙站的“元祖馬山醬蟹 ”有40多年的歷史
我是看到香港部落客的文章
這家是香港一個節目《流行首爾》介紹過的，所以很多香港人來吃
從地鐵「新沙站」4 號出口出來，看到Paris Baguette，旁邊巷子轉進去，
直走 2 分鐘就會看到
這附近有很多間，要看清楚招牌呦
吃醬蟹還是要找比較有名的店家，比較有品質保障，不然吃生的東西容易拉肚子
老闆一看我們是外國人，就拿出這張有中英文菜單
有圖片對照，很容易點餐
其實這家店的招牌菜是鮟鱇魚，看店名就知道了^^
鮟鱇魚那個超大盤，韓國人蠻多人點這個的，看起來好像很好吃
但我們三個小鳥胃實在吃不下，只好放棄，只點原本想吃的“醬蟹”
醬蟹有分大小份，我們點小份的 60,000 (約台幣＄2000)，
然後點了蟹膏拌飯，還有活章魚
點完菜後會先上小菜
小菜裡面竟然有“生蝦”，我們在吃完醬蟹後實在吞不下同樣口味同樣口感的蝦子惹～
等待我們的餐點，有點期待...
後面座位都坐滿了，可以看得出來這家店真的還蠻受歡迎的
雖然觀光客占了一半以上
活章魚上桌的時候就這樣一直蠕動
要適應一下才敢把它吃下去
但還好這家店的活章魚不是在電視上看到那種大章魚腳
需要用筷子捲一捲才能吃下去的
而是已經切好一小塊一小塊好入口
沾麻油鹽吃，吃進嘴裡的時候就要馬上咬，才不會吸住舌頭呦（笑）
很有咬勁鮮甜，原本以為會很可怕，但其實過了心裡那關，就覺得蠻好吃的
再來就要嘗試期待已久的醬蟹惹～～
醬油蟹（韓語： ）， 是韓國五大名菜之一，
將未經烹調的生蟹放在醬油中醃製而成，
聽說是以前的阿珠媽自己在釀醬油的時候會加入螃蟹增加風味
但為了不要浪費，就把加在醬油裡面的螃蟹吃掉，就成了醬油蟹（醬蟹）的由來囉～
生螃蟹的肉吃起來就跟生蝦一樣，軟軟爛爛的
老實說，我覺得有點噁心
但因為腌得很入味，至少沒有腥味，只是覺得很鹹，隱約嚐到蟹肉的甜味
每一塊蟹肉上都有很多蟹膏，但不知道是不是因為太鹹了，所以吃不出蟹膏的香甜
韓國人喜歡直接將白飯加進蟹殼內與蟹黃一起伴著吃，所以這樣吃飯有個名字「偷飯賊」
蟹膏拌飯吃整個很享受～～
只是鹹味真的蓋過蟹肉蟹膏本身的味道，所以覺得有點不夠盡興
不知道是不是每家醃的味道會不同
網路上蠻多人說“醬蟹“好吃的
下次是還想要去試試“大瓦房”的，聽說也是很有歷史的一間醬蟹店
至少這次也嘗試過了”醬蟹“跟”活章魚“也算值得！
[店家資訊]
馬山 辣炖鮟鱇魚店
地址：首爾市瑞草區蠶院洞 21-1
電話：02-5-444-304
營業時間：24小時"
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