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大邱上演八國麵條大戰
朴元洙 朝鮮日報記者
一直以來麵條非常受人們所喜愛。說起韓國的麵條歷史離不開大邱，可以說大邱麵條歷史
即為韓國麵條歷史。大邱豐國麵是最具代表性的麵條廠商，已具85年的歷史。三星集團的
母公司三星商會在1938年推出了星牌麵條。當時麵條批發零售商人們，為了買三星商會麵
條騎二輪車、推車等趕來排隊等候，可謂門庭若市。除此之外，大邱還有很多麵條生產企
業，如熊牌麵條、牛牌麵條等。大邱被譽為「麵條之城」，西門市場為最具代表性的傳統
市場，目前有100多家麵條館正在營業。
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▲ 在去年的第六十六屆大邱餐飲旅遊博覽會上，遊客正在聆聽展商說明。/大邱市
世界各國麵條料理展覽會將在麵條之城--大邱舉辦。自6月7日至10日，第十七屆大邱餐飲
旅遊博覽會即將啟幕。今年的博覽會共設12個主題館，其中最為矚目的是「世界麵條館」
，以「面向世界的麵條」為主題，展示越南、烏茲別克、中國、義大利等國家的傳統麵條
料理。
展覽會上，韓國的肉麵、雜菜、江原道田螺麵、春川蕎麥涼麵、安東撈麵 、平壤涼麵、
釜山蕎麥麵、豆漿麵、海帶麵等料理也將匯聚一堂。此外，還有越南炒河粉、中國西安涼
皮、烏茲別克 lag'mon、泰國炒寬粉、俄羅斯高麗人涼麵等。
另外，在儀式擺桌主題館當中，將展示人從生到死的幾個必經過程儀式擺桌文化，即出生
、百日、週歲、婚禮、花甲、喪禮、祭祀等。
此外，將開設一些介紹大邱8個區著名小吃街和小吃店的主題館。
在展覽會期間，200多個食品廠商將參加展覽，將開辦介紹最新食品產業動向的大邱國際
食品行業展覽。
輸入 : 2018-06-01 11:58 | 更新 : 2018-06-01 12:06
韓文原文：
http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2018/06/01/2018060100148.html
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