推 Yanpos: 米其林的韓國屋也很棒 lol 01/28 17:48
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全州拌飯號稱朝鮮三大美食之一，難得來到全州，如果錯過這一味總覺得不太對勁，
位在全州韓屋村內的豐南亭，是韓綜running man曾經來拍攝過的餐廳，
身為running man的忠實觀眾，能夠跟著他們的腳步吃最道地的美食，那是一定要的！
也不過才晚上七點多，我幾乎成為了餐廳的最後一組客人，店內安靜得很，
韓屋村過了傍晚之後街道上就變得冷清許多，不知道是因為平日遊客少的緣故，
還是因為大家晚飯吃得早，對於這樣空蕩蕩的景象我其實有點意外，
畢竟豐南亭就位在人來人往的路口，也有不錯的美味評價，
晚餐時間卻讓我一個人包場了，這實在是讓我有點堂皇。
全州傳統生牛肉拌飯 12,000圜（約NT340元）
豐南亭的拌飯有一般拌飯、生牛肉拌飯和石鍋牛肉拌飯三種，
我雖然熱愛生魚片，但對於生牛肉還是有點膽怯，
這回也不知道哪裡來的勇氣，竟然牙一咬點了生牛肉拌飯！
好在這裡的牛肉用的是韓牛，鮮紅色澤品質不錯，而且非常柔嫩沒有腥味，
單吃生牛肉可能會有點心裡障礙，但拌著熱米飯和爽脆新鮮的蔬菜一起吃，
完全沒有任何可怕的感覺，營養美味兼具。
小菜一字排開是韓國料理的特色，幾乎只要進到韓國傳統料理餐廳都是這麼澎湃，
一人份就這麼多，招待顧客就像招待朋友的心意，只怕你吃不飽，不怕被你吃倒。
我覺得拌飯是很療癒的食物，拿一個大碗公，把各式蔬菜整整齊齊的鋪在米飯上，
打上一顆生蛋黃，和韓國辣醬及芝麻油一起不管三七二十一的上下左右拌勻，
吃的方法很乾脆，有種先建設再破壞的快感！
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