韓國｜釜山｜影島｜SNS熱門 釜山港旁古董風格咖啡廳 e.c.t 精緻法式甜點 擬真草莓慕
斯蛋糕吸睛度滿點！
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e.c.t 是我們從2019年秋天就開始觀望的咖啡廳，去年秋天時推出的寫實栗子蛋糕在韓國
多個介紹釜山的SNS媒體上廣為流傳，讓我們印象很甚深刻。2019.12月時的短暫釜山之旅
，雖然也曾把e.c.t放入咖啡廳選手候補中，但當時被美麗的釜山港景吸引走目光，去了
位在釜山港附近的無名日記（窗景很美、甜點好吃，個人推薦）。這次則因為在旅程開始
前發現e.c.t因應草莓盛產的時節推出了草莓系列甜點，基於個人對於草莓的熱愛，沒有
猶豫地決定去e.c.t！
e.c.t 店面為兩層樓建築，外牆為紅磚式樣，相當好辨認。建築物之前是作為海洋科技相
關公司所使用，兀自推測這邊的店面或許是因為多為船舶機械相關，為容納體積較大的船
舶機具，店面內部常以挑高形式設計、面積也較一般住商混合型店面大上許多。因此在咖
啡廳空間上相較多數咖啡廳來說十分寬敞、無壓迫感，桌距不侷促，可以有舒適自在的午
茶時間～
此外，e.c.t 除了經營咖啡廳之餘，同時也有經營復古懷舊家具、杯盤的進口與販賣，店
內部份物品上也貼了價格標籤，有興趣的話可以詢問看看，但是我記得價格並不是太便宜
就是了...XD
推開一樓的玻璃門會先看到空無一人的餐桌與各式復古氣息濃厚的木質家飾，我們剛到店
門口的時候還因為這空無一人的空間差點以為咖啡廳休息，仔細看了一下才注意到真正的
座位區是在布簾之後。進到這個空間內後更感嘆於咖啡廳的裝潢，畢竟不常看到特地隔出
這麼大空間的咖啡廳，為了美觀與設計感而保留出空間頗難得，有些咖啡廳說不定都比這
裡窄小。
通往化妝室、2樓的入口。不過事後才發現我們壓根忘記要上去二樓，明明有看到店門口
寫著有二樓，但就是沒有想到要走上去 。看了韓國人的分享，二樓的裝潢同樣頗具特色
，且能看到停泊於釜山港的船隻，建議大家兩層樓都去看看，選擇最中意的位置。
如前述，e.c.t 一樓空間採挑高設計，整體色調以褐色與白色為基調，內部裝潢則延續入
口空間設計風格，以較西式的復古風格與木質桌椅為主要要素，並以植栽適度裝飾，恰如
其分的綠意讓顏色更有層次感，如此的顏色配置也常在韓國大多數咖啡廳中看到～
再加上西洋式的復古器皿與古董式桌椅用做裝飾的物件點綴空間，例如牆面平台上放滿的
椅子，因為放置的位置並非可預期之處，看著都有種莫名的藝術感。天花版則採用了能透
光的材質，讓陽光能穿透進室內，正午至下午時分的自然光灑落室內，十分美麗。
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e.c.t 點單櫃台在一進去一樓空間的右側，基本上很明顯，菜單與當日有供應的蛋糕均會
放置在櫃檯，除了蛋糕之外亦有販售慶祝用的蠟燭與復古鑰匙圈（每個5000韓幣）。菜單
上都有英文便不再翻譯，店內販售的品項除了咖啡、飲品、甜點外亦有販售簡單早午餐與
甜點套餐（1人份、2人份）；價格部分較一般咖啡廳來說稍高，咖啡、甜點類價位在
5000~8000韓幣之間，我們點馥列白（4900）、冰淇淋拿鐵（7500）、草莓慕斯（7200）
、水果塔（7200），兩個人吃了韓幣26800，可以去吃一頓飯了
e.c.t.的每項甜點都看起來很精緻，對於到底要選擇哪兩個蛋糕我真的萬分苦惱！除了一
定要點的草莓慕斯外，猶豫了很久才有了最後的決定，最後決定的關鍵是選了當季的草莓
水果塔～猜想水果塔應該是會隨季節更換，而目前的口味是草莓巧克力塔，紅豔豔的草莓
實在誘人吶。
咖啡的部分我們點了馥列白和冰淇淋拿鐵，因為不是很懂咖啡無法長篇大論，只能說他家
的拿鐵是夠濃卻不會太苦的好喝拿鐵，加上香草冰淇淋讓拿鐵多了微微的甜度且更加濃厚
滑順，是不論哪個季節喝都會感到滿足的甜甜飲料。是說當時聽到其他客人在點餐的時候
點熱的冰淇淋拿鐵XDDD，被店員說冰淇淋拿鐵只有冰的喔！
馥列白的感想則是濃縮咖啡夠濃、香氣重，喝完不會回苦，牛奶與咖啡配置比例佳，洽當
的牛奶比例增添了馥列白的溫順、又不因過多的牛奶而增添咖啡的厚重感。雖然不是很懂
咖啡，但自覺應該也還能分辨出好喝跟難喝的程度，我覺得e.c.t 的咖啡不錯～
水果塔
個人吃過幾種形式的塔，有中間填卡士達內餡的水果塔、直接在塔皮上鋪上水果的塔，也
有在塔皮上注入醬汁的塔，e.c.t.的水果塔是屬於沒有卡士達醬，直接鋪上新鮮水果和醬
汁的類型。草莓巧克力塔是由巧克力塔皮、新鮮草莓和草莓醬汁構成；巧克力塔皮酥脆不
會太甜，我不喜歡濕軟或過硬的塔皮，對我來說e.c.t.的水果塔正是成功的塔皮，不過，
最關鍵的美味我認為是甜度高的新鮮草莓配上酸甜恰到好處的醬汁～雖然韓國當季的草莓
很難不好吃，但水果塔上使用的草莓色澤鮮豔，實際入口也是又香又甜，看得出店家一定
是精挑細選過。
總之我會想給水果塔10分中的滿分XD，應該是2019.12至2020.1三次韓國旅行中去數家咖
啡廳哩，吃到最美味的甜點了！要不是一個水果塔換算成台幣也將近200元，否則我可以
一次吃10個（誤）。
草莓慕斯
觸發我們前往e.c.t 的動機，而雖然是我們前往的動機，但因為過分的懶惰，其實在抵達
店內之前壓根不知道這到底是怎樣的蛋糕，也從沒猜想過吃起來的味道；在店內看到名稱
後，才恍然大悟原來擬真的草莓外表是由慕斯所構成的呀！
慕斯本身是淡淡的草莓口味，吃起來口感輕盈細滑，沒有膩人的奶味，而在慕斯中再包裹
著草莓醬與海綿蛋糕，最下層則鋪墊著穀物餅乾。草莓醬汁酸酸甜甜，與不太甜的慕絲一
起吃非常剛好，最下層的餅乾應該有加白巧克力，偶爾飄散出的香草味讓我對餅乾有點著
迷。整體我覺得表現有中上水準，但如果與水果塔的驚艷程度比較的話，分數就稍微下降
了些，但當然還是好吃，只是就個人口味上來說，水果塔的印象更為深刻。
以上分享，是雖然價格稍高，但吃完覺得值得的咖啡廳！
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